西兰花炒肉的家常菜谱
木耳西兰花炒肉
主要成分
干木耳、西兰花、瘦肉
辅料
红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量生姜适量葱适量
木耳西兰花炒肉的做法
1、干木耳用温水浸泡，洗净，切成细条待用；
西兰花洗净，切片备用；
瘦肉切丝用少量盐腌一会儿，加入淀粉拌匀；
将姜、蒜、葱切丁备用；将青、红辣椒切丝；
2、锅烧热，加入适量油，烧开，加入瘦肉炒至变色即可食用；用剩下的油将蒜、姜、葱、青椒、红辣椒炒1分钟，然后加入黑木耳丝炒1分钟。然后加入西兰花翻炒片刻，然后加入几汤匙水，盖上锅盖煮2分钟；加入炸好的瘦肉炒2分钟，加入适量的盐、胡椒粉和味精，然后关火即可食用！
尖端
木耳倒入锅中的时候，小心炒到手上~
西兰花炒肉怎么做？
西兰花洗净切块，肥瘦猪肉分别切块，瘦肉用调料组合（1）腌十分钟。
锅中烧开水，将西洋花焯至熟，捞出沥干备用。
热锅放入花生油，先将肥肉炒香。
将肥肉压出油脂，捞出放在一边，然后将腌制好的瘦肉倒入油锅中，炒至熟透。
将肥肉和瘦肉炒均匀，加入辣椒和大蒜炒香。
加入焯过的西兰花。
搅拌均匀，加少许盐。
加入适量生抽。
搅拌均匀，使味道融合，从锅中取出，放在盘子上。
以上方法仅供参考，请根据自己的口味适当调整。
（图片来源互联网，侵删）
1. 将西兰花切成小朵，将西兰花放入水中焯一下，备用。
2.猪肉洗净切成薄片，肥瘦分离。
3、热锅倒入少许油，先放入肥肉炒出油，然后放入瘦肉
4当肉刚刚变色时，加入酱油，将肉炒至呈酱色
5 加入西兰花，加入适量的盐，翻炒均匀
6最后加入少许鸡精调味即可食用
7盘
炒肉炒西兰花的方法
西兰花炒肉是很多家庭都会做的一道菜。大家都知道西兰花的益宁阳值比较高，是减肥佳品。那么西兰花炒肉怎么吃才好吃呢？
如何用西兰花做出美味的炒肉
材料：西兰花、猪肉、姜末、蒜末、生抽、盐、鸡精、油
1.西兰花洗净，放入沸水中焯一下，猪肉切丝或切片。
2.锅中烧热油，加入姜末、蒜末炒香。将切好的猪肉煎至变色。
3. 加入西兰花炒1分钟。
4、加入盐、味精、生抽、油炒匀。
西兰花炒肉的做法
材料：西兰花400克，牛肉200克，盐1/2汤匙，鸡精1/2汤匙，蒜5瓣，姜3片，生粉1汤匙，生抽2汤，油1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉粉末适量
1.鲜肉切片，加入生粉、生抽、料酒、油腌制10分钟。
2.将大西兰花按照其枝条撕成小块，用生粉洗净，然后用刀将较大的枝条切成小块。
3.煮沸适量的水。水烧开后，将洗净的西兰花倒入沸水中煮3-4分钟。
4.姜切末，切片。加入油锅中，炒香。加入腌制好的牛肉。加入少量水，将肉炒熟。
5、将煮熟的西兰花倒入锅中，中火炒2分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉捞出。摆盘时，先把西兰花挑出来，围着盘子边缘围成一圈。最后将肉倒入盘子中间。一道色香味俱全的西兰花炒肉就做好了。
炒西兰花和肉的技巧
1、兰花不易清洗。清洁时，在水中加入一汤匙玉米淀粉可以帮助去除残留的农药和污垢。
2、兰花形状不规则，不易炒，所以炒西兰花前必须先在沸水中煮3-4分钟。
3、将肉放入锅中，用锅铲翻动两遍。一定要加少量的水，防止沾了生粉的肉粘锅煎成糊状，影响口感。
西兰花含有多少卡路里？
西兰花的热量并不是很高，因为一颗西兰花的热量只有96卡路里，一般来说一颗西兰花就够我们做饭了。在这种情况下，我们实际上一顿饭就不再吃西兰花了。不多，所以摄入的热量也不会很多。
如何制作瘦西兰花
步骤1：准备西兰花。
第二步：西兰花切成小朵，清洗干净。
第三步：瘦肉切片，加入盐、生粉、料酒拌匀。
第四步：往锅里加水。水烧开后，加入西兰花，加少许盐和油，焯一下。
第5步：取出西兰花。
步骤6：锅中烧热油，加入姜片和蒜片炒香。
第7步：加入肉片。
第8步：炒至变色。
第9步：加入西兰花。
第10步：加盐。
第11步：加入鸡精，翻炒均匀。
第12步：安装磁盘。
材料
西兰花3OOg，胡萝卜5Og，盐、味精、料酒、花生油、生粉适量
实践
1.西兰花洗净，切成小块。
2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
3.胡萝卜去皮、洗净、切片。
4.锅烧热，加入少许油。
5.先加入西兰花茎和胡萝卜炒香。
6.加入瘦肉片，翻炒。
7.加入西兰花，翻炒几下。待西兰花变色后，加入盐和味精翻炒几下。从锅中取出并放在盘子上。