请问河蟹哪些部位不能吃？
河蟹壳里面是不能吃的。你不能吃壳里的胃。螃蟹的鳃是不能吃的。其余的可以食用。肉黄籽糊非常好吃。
蟹身、蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠不能吃，但其他部位可以吃。螃蟹的吃法及步骤：
一：先把蟹腿折断。蟹腿根部有一条折痕。轻轻地把它折断就可以了。
二：去掉蟹肚脐盖，这是蟹肠子所在，不能吃。
三：打开蟹盖，用勺子挖出蟹嘴和蟹胃。不要吃它。
四：蟹心是最冷的东西。如果把蟹两边的鳃和嘴去掉，就不能吃了。
五：剩下的都可以吃，蟹子最好吃。
六：最后一步就是吃蟹腿，从关节处挤压，蟹肉就出来了。扩展资料：吃螃蟹的禁忌1、不吃死螃蟹。死蟹体内的寄生细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹死亡时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性也越大。死蟹即使彻底煮熟，毒素仍然不易被破坏。食用它们会导致恶心、呕吐、脸颊潮红和心跳加快。 2.不吃隔夜蟹。螃蟹是含有大量组胺的食物。隔夜的剩蟹中的组氨酸在某些维生素的作用下会分解成组胺。再加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹时一定要记住，最好现蒸现吃，不要超过4小时。 3、不吃生蟹或醉蟹。螃蟹含有多种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染力强，抵抗力极强。仅用米酒或白酒浸泡并不能杀死它们。吃生蟹和醉蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。吃螃蟹有其特殊之处，所以我们在购买螃蟹的时候一定要慎重选择。 4、不吃螃蟹。蟹胃的“四部分”就是蟹盖内的三角形骨袋。蟹心的制作，用勺柄在蟹身中间挑出一个六角形的块。那是蟹心，应该丢弃。蟹肠，从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线；蟹鳃是生长在蟹腹部的两排软眉毛状的东西，应该去除。 5、螃蟹不宜与茶、柿子、花生、冷饮同食。螃蟹和茶不能同时食用，因为茶会稀释胃液。茶叶和柿子中含有较多的鞣酸，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化。凝固物在肠道内滞留时间较长，发酵后可引起腹痛、呕吐、腹泻。花生仁的脂肪含量很高。与生冷、尖锐的螃蟹同食油腻的食物，很容易导致腹泻。
吃螃蟹时不能吃什么
吃螃蟹后不能吃哪些食物？下面我就给大家介绍几种吃螃蟹后不能吃的食物。欢迎您阅读。
1、吃完螃蟹后不要吃红薯
烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃，否则会引起腹泻，甚至产生结石。
（图片来源互联网，侵删）
2、吃完螃蟹后不要吃蜂蜜
之所以吃完螃蟹后不能吃蜂蜜，是因为这两种食物性寒，胃肠道不好的人容易腹泻。
3、吃完螃蟹后不要吃柿子
吃完螃蟹后不能再吃柿子。 《银山正要》对此有记载。螃蟹和柿子都是寒性食物，一起吃很容易损伤脾胃。体质虚弱的人更要注意。此外，柿子含有鞣酸，蟹肉含有丰富的蛋白质。两者相遇时会凝固成鞣酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能，使食物滞留在肠道内发酵，引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。现象。
4、吃完螃蟹后不要吃梨
和柿子一样，吃完螃蟹后也不能吃梨。陶弘景《名医》记载：“梨性寒，味辛，食多伤人。”和上面提到的柿子一样，梨性味甘寒，螃蟹也性寒。两者一起吃很容易伤胃。
5、吃完螃蟹后不要吃花生
吃螃蟹后不能吃花生。花生味甜，脂肪含量达45%，是一种比较油腻的食物。油腻的食物与生冷、刺激的食物相结合，很容易引起腹泻，所以吃螃蟹后不宜吃花生。肠胃虚弱的人尤其要记住，不要贪图一时之快，对身体造成伤害。
6、吃完螃蟹后不要吃兔肉
吃螃蟹时不要吃兔肉。吃同样的食物会引起食物中毒。
7、吃完螃蟹后不要吃芹菜
芹菜可以去油腻，带走一些脂肪。很多人吃完螃蟹后觉得螃蟹太油腻，想喝一杯芹菜汁来解腻。不过，吃完螃蟹之后就不能再吃芹菜了。吃同一种食物会影响蛋白质的吸收，降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹后不要吃哈密瓜
吃完螃蟹后不能再吃哈密瓜。甜瓜味甘、性寒、滑，能清热通便。吃螃蟹后吃哈密瓜会损害胃肠道，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人应少吃这两种食物，否则可能会加重病情。
9、吃完螃蟹后不要喝茶
有些人吃完螃蟹后喜欢喝茶，认为这样可以去除腥味。但吃完螃蟹后就不能喝茶了。吃螃蟹时，最好的饮料是温热的米酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹腿和蟹腮中难免会有一些细菌，喝酒精或醋可以杀死它们。我们的胃液也有一定的杀菌能力，但是喝茶会稀释胃液，杀菌效果会大大降低。
10、吃完螃蟹后不要吃冷饮
吃完螃蟹后不要喝冷饮。冰水、冰淇淋等冷饮都是寒凉的东西，会降低胃肠道的温度。吃完螃蟹后喝冷饮肯定会引起腹泻。因此，吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能立即喝冷饮。