白菜炖粉丝怎么做才好吃
主要成分
白菜、粉丝（干）、豆腐皮、盐、植物油、老抽、蒸鱼酱油、葱、干辣椒、蒜
大白菜炖粉丝的做法
1.1 将白菜切成条状，备用。
2.2 粉丝用水焯至熟，（放入冷水锅中），捞出放入冷水中待用。
3.3准备所需材料。
4.4锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜。
5.5 炒香后，加入洗净的白菜快速翻炒，然后加入老抽上色，然后加入豆腐丝（可选），翻炒，加入两碗水，加入粉条。
6.6 将所有材料用大火烧开，加盐调味，继续煮至粉丝熟，加入少许蒸鱼豉油提味即可。
前言：这道菜也是一道快手菜，味道鲜美，制作简单。我通常喜欢用蔬菜汤配米饭。这蔬菜汤配米饭非常好。我在美国买不到五花肉，所以就用里脊肉。有能力的人最好用五花肉。俗话说，荤素炒菜，加点肉油炒菜更香！材料：大白菜250克，粉丝150克，姜末2片，葱2根；
辅料：腌肉调料、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、白胡椒1/2汤匙、食油1汤匙、八角1个、盐1汤匙、老干妈1汤匙干马白菜炖粉丝1 姜切丝，葱切碎，粉丝泡软后取出备用，不要泡太久2 将肉用老抽、酱油、油、胡椒粉腌制15分钟3拍照，锅中热油，将腌制好的猪肉煸炒，然后加入姜丝和八角，炒香，加入白菜4，将白菜炒软。最好先放白菜叶，然后将白菜叶5片加入老干妈中，继续搅拌。炒香6 倒入开水，不要倒太多，不然水开后白菜就烧焦了7 盖上锅盖，小火煮10分钟8 倒入粉丝，加盐（我放了粉丝要早，因为美国的粉丝超耐煮，再硬也不会煮，国内的粉丝可以在锅快要熟之前10分钟放进去，不然会煮过头。） 9.将锅从锅中取出，加入葱花，稍微搅拌一下。完成。味道好闻吗？小贴士：倒的时候一定要倒开水，不然肉冷了会收缩，咬不动；
粉丝不要泡得太软再下锅煮，否则会煮烂。
白菜炖粉丝怎么做？
材料： 五花肉200克，白菜，红薯粉丝，蒜苔
调味品： 盐、生抽、酱油、葱、姜片、料酒、胡椒粉、八角、味精
步骤一：五花肉洗净切片，白菜切块。
步骤2：将：锅中的油加热至50%热度。加入五花肉片，炒至变色并卷曲。倒入料酒，加入葱、姜片、花椒、八角。炒香。倒入酱油翻炒。
第三步：锅中倒入适量开水。先将粉丝放入锅中，然后将白菜放在粉丝上面。用大火煮沸，然后转小火煮十五分钟。
步骤4 : 将粉丝和白菜用勺子上下搅拌均匀，最后加入盐和味精调味即可食用。
材料
白菜200克，丸子适量，泡豆子少许，粉丝1把，葱，蒜，酱油，鸡精，盐少许，胡椒粉，蚝油适量
实践
1、先将粉丝泡软，白菜切条，白菜叶切块。
2、锅中热油，先放入洋葱、蒜爆炒，然后加入白菜条炒。
3、加入酱油、鸡精、盐、少许胡椒粉和蚝油，然后加入泡好的豆腐一起炒。
4.然后加入白菜叶和肉丸，加入汤继续煮。
（图片来源互联网，侵删）
5.最后添加粉丝，
6、小火煮一会儿。
如何在家做美味的白菜炖粉丝
白菜炖粉丝好吃有秘诀，步骤是关键
白菜炖粉丝是一道经典的北方家常菜。味道鲜美、美味可口、食用方便。你经常可以在餐馆或家里看到它。是北方人的最爱。
白菜焖粉丝是一道很常见的菜，大家都知道也都会做，但是每个人的口味都不同。
【白菜炖粉丝自制做法】：
1、将白菜一根一根掰下来，清洗干净。沥干水后，将白菜叶撕成大片。将卷心菜切成对角片并放在一边。白菜叶用手撕比用刀切更美味。
2、五花肉切成适当的片，姜、蒜切片，葱切片，干辣椒用水泡一会儿再切段。将一把粉丝放入热水中浸泡至软。
3、锅中倒入少许油，烧热，将五花肉炒香。五花肉爆香，油脂出炉后，加入生抽、老抽调节颜色。然后加入干辣椒段、姜片、蒜片和葱花。八角、桂皮，炒香，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀，先加入白菜叶，将白菜叶炒至嫩，然后加入白菜叶，继续翻炒炒香，炒至软，加适量水（水刚好没过白菜即可，不要太多），盖上锅盖，中火煮。
4.炖至汤沸腾，然后打开锅，加入泡好的粉丝，然后盖上锅盖继续炖。粉丝不要提前和白菜一起加入，因为粉丝炖久了会失去面筋和味道。尤其不好的是，一定要等汤烧开后才加入，这样炖出来的粉丝才有嚼劲，更美味！而且粉丝要提前用热水泡一下，因为粉丝吸水性很强。如果不提前浸泡，放入锅中后会吸收大部分汤汁，容易导致锅粘锅！很多人做的白菜炖粉丝不好吃，就是因为两个关键步骤没做好。软糯有嚼劲的粉丝会影响整道菜的味道。记得先把粉条泡软，煮沸后再加入汤里。进入。
5.加入粉丝搅拌均匀，盖上锅盖继续煮5分钟左右。待汤汁差不多收干时，关火，从锅中取出。最后撒上适量香菜段，增强鲜味。
一锅热气腾腾的大白菜炖粉丝就做好了。鲜美的大白菜、滑滑的粉丝、香喷喷的五花肉，都好吃极了。