如何在家炒栗子，如何做炒栗子（家庭版）
不用切碎，用大火开始煎。如果栗子皮烧焦了，就用小火炒。
1、先将栗子洗净，然后用利器将栗子pp切成片。深度应约为5mm，长度应超过pp。
（图片来源互联网，侵删）
这点一定要注意，不要偷懒！然后洗净，放入水中浸泡10分钟左右。
2.铁锅烧热，倒入盐，同时倒入沥干的栗子。一定要等盐冷了才加入栗子，慢慢炒。注意栗子受热均匀，否则生熟栗子不一致。有些栗子还是会被烧焦。几分钟后，就可以看到栗子慢慢膨胀了，于是增加翻炒的次数，慢慢地把粘在栗子壳上的盐粒吹掉，同时盐的颜色也逐渐变成红色。更暗。
3、此时加入一勺糖。注意缓慢添加、涂抹均匀。加入糖后，盐粒开始变粘，逐渐变黑。同时，糖焦糖和焦糖香气四溢。它很好吃。是不是感觉就像在路边放糖烤栗子一样？这时需要快速翻炒，并从锅底插入锅铲，以保证焦糖不粘锅底。
4 炒至盐粒不再粘稠后，关火，盖上锅盖小火煮一会儿，确保栗子熟透，焦糖香气能渗入栗子中，然后用漏勺将栗子沥干。
防范措施
首先声明一下，栗子属于爆炸品，应属于危险品。
板栗一定要在皮厚的一端切，深度不小于5毫米，长度超过整个厚皮。这样可以有效防止爆炸，并使栗子壳更容易剥开。
炒栗子前请先用水浸泡一会儿。这样可以有效防止水分流失，防止肉变干。
盐冷时将栗子放入锅中，逐渐加热。整个过程请不断翻炒，使栗子受热均匀。局部热量会使栗子烧焦并可能导致栗子爆炸。
不需要加糖，当然会更香，有加糖烤栗子的感觉。
盐炒熟冷却后，收集保存。下次还可以再次使用。如果它变湿并结块，请添加一些新盐并加热以使其散开。
煎的过程中温度很高，小心烫伤！
自己在家怎么炒栗子？
在家炒栗子的方法如下：
1、买栗子时，要挑选坚硬、呈红褐色、呈半球形、无虫孔的栗子，不要买中间呈圆形的栗子，因为这种栗子很难切。买的时候一定要均匀，不要太大，不容易成熟。
2.回家把栗子洗干净。最好将水沥干或擦干。然后用刀切每个栗子。注意不要太用力，否则很容易一刀就切成两半。
3.烤箱预热到200度，然后将栗子撒上植物油，不要太多，足以覆盖每个栗子即可。将栗子均匀地铺在上面。
4、然后上下加热三十分钟就差不多熟了。如果你想吃加糖和蜂蜜的东西，25分钟后就停下来，把糖水（糖和水混合，不要太稀）或蜂蜜涂在栗子的裂口处。然后继续烘烤即可。
5、如果用锅，电锅烧热后，将栗子均匀地铺在锅中，开中火。因为栗子含有水分，十分钟后翻一次，以后每隔三分钟翻一次。中等大小的栗子大约20分钟就会成熟。
以上就是在家炒栗子的步骤，你应该能做出好吃的栗子了。
家庭版炒栗子食谱
电饭锅也可以炒栗子，你学会了吗？
自己在家做炒栗子的方法：
材料：栗子适量，白糖2汤匙，食用油1汤匙。
用具：高压锅、剪刀。
1.将高压锅洗净，将栗子切开开口放入。
2.盖上锅盖，大火烧至出气口冒出蒸汽，然后将火调至最小。
3、拿起锅，每隔一分钟摇晃一下。要有耐心！
4、十分钟后，盖上高压阀，看到热蒸汽时就关火，小火煮四五分钟。炒栗子就做好了。
板栗简介
栗子是一种香甜可口的水果。据记载，板栗树自公元前以来就在我国广泛种植，并长期被人们食用。天津甘栗产区集中在蓟县小港、小营等乡镇。事实上，北京、唐山、承德等地的山区也生长着大量的板栗树，所产板栗品质优良。
全国最好的板栗产于湖北省罗田县，当地人称之为“大红袍”。由于该地区的阳光和雨水最适合板栗树的生长，所以品种特别好。楼板栗树大多已有数百年树龄，果实香甜可口。
板栗树高20米，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏毛和鳞状腺。叶子呈椭圆形至长圆形，长11-17厘米，宽可达7厘米。顶端短至渐尖，基部近截形或圆形，或两侧稍向内弯曲，呈耳垂状，常一侧倾斜。不对称。
如何在家烤栗子
材料：栗子、盐、糖
1、将新鲜栗子洗净，用刀在栗子上划一道1厘米长的口子，融化开。
2.然后将栗子用水浸泡10分钟，沥干水备用
3、铁锅中加入与栗子等量的大粒盐。趁盐不热，加入沥干的栗子。
4、剩下的时间就是炒到栗子全部说话，栗子上没有盐，光秃秃的。
5.然后加入2汤匙糖，一起炒。这时候要充分搅拌，防止糖融化粘锅。
6、继续炒，直到大盐的颜色慢慢变化，越来越深，栗子的颜色越来越漂亮，颗粒状的盐不再粘稠，就可以收工了。
附言。整个过程火候都是从大火开始，然后是中火，中火，小火。你可以自己控制。如果太热，请将热量调低。