牛肉饺子怎么做？
答：做牛肉饺子，首先要准备馅料。将牛肉洗净切碎，剁碎放入馅料中。将温水泡好的葱、姜、花椒水分次加入肉馅中，边加水边搅拌至浓稠。加入葱姜、油、盐、酱油、香油、十三香、鸡精拌匀。将胡萝卜洗净，擦成丝，在肉馅中加入适量的油和盐。搅拌均匀。将水加入面粉中，搅拌成面团。让它休息十分钟。在案板上包饺子，擀薄。只是馅
1、配料准备：牛肉馅400克、酱油10毫升、胡椒粉10克、姜末10克、葱末10克、胡萝卜100克、水500毫升、盐10克、香油5毫升、面粉500克。
2.胡萝卜切碎，面粉加水和成面团，发酵20分钟。将牛肉馅加入胡萝卜末、葱姜末、酱油、香油、胡椒粉中搅拌均匀。
3、将面团擀成长条，切成均等的小块，擀成面团，加入馅料，包成饺子。锅中加入水，煮沸，放入饺子，煮。
1、牛肉切块，加入酱油、姜末、豆油，加水3两拌匀，然后加入葱末、香油、精盐、花椒、味精。将蔬菜切成小块，在沸水中焯一下，挤干水分，加入肉中拌匀，形成馅料。
2.将面粉与温水混合，揉匀。稍等片刻后揉至光滑，然后擀成长条。切成60块，压扁，擀成圆形薄皮。
3、左手握住皮，右手摊开馅料，双手包成月牙形的饺子。
4.将水烧开。饺子入锅时，随时用勺子推水。锅烧开后，倒入一些冷水。当饺子皮和馅儿分开、鼓起时，将其取出。
牛肉饺子怎么做？
配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，香油30克精制油、干淀粉50克。
1、牛肉去掉筋膜，洗净，剁碎，与嫩肉粉、料酒、精油混合，静置40分钟左右，加入姜汁250克和水搅拌均匀均匀地；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包好，挤干水分；将洋葱切成细块。
十三香料、花椒油、酱油、料酒、味精、蛋清适量
做法1、肉馅切碎； 2、葱、姜切碎备用；
3、准备好调料，开始给肉馅调味。先放入蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、加入葱、姜，开始调馅料。
5、肉馅准备好后，腌制一段时间，准备饺子馅。
6、腌制好的牛肉馅就做好了。
7.白萝卜去皮洗净
8、用刨丝器将白萝卜擦成丝，然后用刀切成小块，放入盆中备用。
9、将准备好的葱切掉，切细备用。
10.将白萝卜放入沸水中，炒熟，从锅中取出，放入冷水中。然后把白萝卜里的水挤出来。这时候，包饺子馅的材料就全部准备好了。
11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱上面，淋上一些红辣椒油。
12.加入各种调味料后，搅拌均匀。
13、经过一段时间的准备，牛肉饺子馅就做好了。
牛肉250克，洋葱250克，盐适量，十三香调料适量
1 洋葱切碎。
2 锅中加入适量的油，将洋葱炒软。
3、牛肉切成小块，加入炒好的洋葱、盐和十三香，拌匀。
4.购买现成的饺子皮。
5、用饺子机压成饺子形状。
6 这是包好的饺子。
7.锅中烧水。
8、放入饺子，煮至水沸腾。
9、倒入另一锅冷水。
10 再次煮至饺子浮到锅表面。
11 将其取出。
盐两茶匙，胡椒粉两茶匙，蚝油一汤匙，生抽一汤匙，老抽三分之一，橄榄油一汤匙，洋葱一根，姜一块
1.将生姜磨成泥，加一汤匙水混合，浸泡后过滤取汁。
2.将牛肉和五花肉一起切碎，加入洋葱一起切碎。
3.加入芹菜一起切碎。
4、肉末细腻均匀，无脂肪分离。分三批加入姜汁和橄榄油，每次搅拌均匀。
5.加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
6、面团揉光滑后，盖上保鲜膜，松弛20分钟，即可包饺子。按照您喜欢的方式包装。这次我用了面条机提供的饺子模具来了个新花样。
（图片来源互联网，侵删）
牛肉饺子怎么做又香又好吃？
【番茄牛肉水饺】
材料：面粉500克，水200克，牛肉末250克，西红柿500克，大葱150克，香菜3根
调料：油100克，盐25克
烹饪方法（六人份）：
1.加入面粉和水，和成面团，揉匀，盖上湿布备用。
2.西红柿切块，去掉泡和汁。将番茄果肉切成方块；将大葱和香菜切成细片。
3、将牛肉末、西红柿丁、葱末、香菜末、盐、油混合拌匀，制成饺子馅。
4、将面团擀成长条状，捏出60个小面团，将每个面团一张一张压扁，擀成圆形的饺子皮，然后在饺子皮上加上馅，包成饺子。
5、将适量的饺子放入沸水中，连续倒入水3次，待饺子熟后捞出沥干水，待饺子全部熟透即可食用。
另外，牛肉和胡萝卜、牛肉和芹菜都是不错的搭配。希望我的回答对你有帮助。