荆门十大名小吃？
荆门十大特产小吃，荆门小饼、八角雪枣、钟祥米茶、钟祥石牌豆腐、太师糕、荆门团林煎饼、漳河豆糕、荆门南桥包子、钟祥葛粉、荆门万寿汤等。
荆门必吃的小吃店有：荆门小饼、小乐鲜、方野烧烤、舌尖高手铁板锅、老民间瓦罐汤、长湖鱼糕、十里干鸡、盘龙菜等。
星球国际酒店餐厅、楚味坊、大澳和牛屋烧烤、九天黑牛肉烧烤、东来顺酒楼、武汉烧烤、重庆六一手火锅、粤菜帮、田阿姨私房菜、香桂酒楼等。
1、炒子饼是湖北荆门的著名小吃。这种馅饼是在烤箱中烘烤的。面团是分层的，很像苏式月饼。咬一口，皮软软的，不粘牙。馅料又香又糯，不甜不腻，入口即化。
2.长湖鱼饼。这种鱼饼颜色白色，表面淡黄色。吃到嘴里软软有弹性，非常嫩，口感略带酥脆。有鱼香但无鱼腥味。嫩而不腻，清新爽口。
3、十里风干鸡，荆门沙洋十里风干鸡是荆门市的传统食品。这种风干鸡主要是用本地鸡肉腌制，然后在自然状态下风干而成。鸡肉的肉质和色泽保持了原有的状态，因此易于保存且仍鲜嫩，吃起来味道更醇厚。
4.盘龙蔡。盘龙菜是湖北省荆门市钟祥市的一道著名特色菜。此菜曾是明代宫廷御膳。此菜红白相间，盛盘时呈龙形。给人一种明亮华贵的感觉，入口滑润油润，肥而不腻，香气持久。也是当地人待客的必备菜肴。
5、万寿汤，万寿汤又叫龟鹤延年汤。是湖北省荆门市的传统名菜。主要是用甲鱼肉和鸡肉熬成的汤。汤是乳白色的。味道甜甜清新。这道菜的营养价值极高，而且极其美味。
6、钟祥米茶。钟祥米茶是湖北荆门钟祥的传统小吃。这种米茶色泽微黄，香气浓郁。它是一种似茶非茶、似粥非粥的饮料。喝起来清爽甘甜。它清肺止渴。具有香甜的米味，可以代替米饭食用。是夏日消暑的绝佳甜点。
7、八角雪枣。八角雪枣是湖北荆门的非物质文化遗产美食。这种美味的形状像雪枣。其外皮摸起来雪白晶莹，没有任何杂质。它的肉里充满了银丝。咬一口，它就会在你嘴里融化。给人以甜、脆、爽的感觉，深受男女老少的喜爱。
荆门哪里可以买到干鸡？
风干鸡，又名刘黄树婆鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统美食。这种鸡肉易于保存，又不失新鲜度。其口感醇厚、嫩滑，适合各个年龄段。深受当地人民的喜爱。
相传三国时期，孙权为了联合刘备抗曹，将妹妹孙尚香嫁给了刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺。由于刘备最喜欢鸡肉，孙尚香就发明了多种鸡肉来满足刘备的喜好。如何煮鸡肉。
其中，冬季腌制的风干鸡是刘备的最爱，行军打仗时携带方便。风干鸡的腌制方法在民间流传至今，成为宴席上的一道佳肴。它采用独特的腌制工艺，风味独特，醇厚嫩滑，不腻不腻，回味悠长，深受人们喜爱。
从活鸡到风干鸡的流程为：精选活鸡——整形——漂洗——腌制——风干。腌制时，盐的用量很重要。一般体重1.5公斤至2公斤的活鸡，用盐量为0.035公斤至0.04公斤，并要求涂抹均匀。
较厚的部分多放一些，较薄的部分少放一些。市民可以根据自己的口味增减用量。腌制时除了加盐外，还可以根据自己的口味添加辣椒粉、花椒等调味料。腌制时间约为12小时。
最好选择事后暴露在阳光下。天气晴朗时，可在阳光下放置两三天；阴天、雨天可放置于通风阴凉处。有条件的话，可以将腌制好的风干鸡放入冰箱冷藏，天气好的时候在阳光下晒干。
选择当年的鸡。不能太大，四斤左右。流血后，它不会掉毛。在肛门上开一个小口，取出内脏。宰杀时不要让它受潮。取精盐100克，放入干净的铁锅中炒香。
（图片来源互联网，侵删）
根据自己的口味，可以加入花椒、五香粉等调味料，从里到外均匀地涂在鸡肉上。你可以在鸡胸肉上戳一些小孔。
鸡头部分应加少许盐放入口中，然后最好用玉米草或其他天然植物包裹。最后挂在通风干燥处，大约20-25天就可以食用了。煮的时候再蒸一下就可以了。
荆门有什么特色小吃？
米粉蒸肉，肥而不腻，喜欢，不过好久没吃了，呵呵……不知道这个算不算
我觉得这里有很多独特又好吃的东西，特别是金山的辣椒酱和荆门的鲁公糕。他们都很好。很多我带过来的外地朋友都说好吃。再次。比较有名的有昌湖鱼饼、钟祥盘龙菜等。
酱香煎饼、楚湘的莲藕、鸭肉、中天街的速7都很棒~
猪油饼
石牌豆腐！
我是湖北人，那里的米最好吃！是京山的过桥米~！大家可以去吃啦！我是湖北天门人，距离还是有点远！
还有漳河鱼
晚上吃饭的地方很多
为什么蔡湾菜市场有烧烤之类的？
胡记堂有酿大虾、烧烤、麻辣火锅、炒菜等。
龙泉公园门口有烧烤，南台也有烧烤。
夺岛汉正街也有吃饭的地方
上面这些地方的人还是蛮多的。