如何用酱油腌花生？
放入冰箱
吃饭时用干净的筷子或勺子舀出
可以长期食用，一般为五天左右。
材料
花生300克，水500毫升，八角2个，丁香1茶匙，花椒半茶匙，桂皮1小块，甘草1片，陈皮半片，老抽2汤匙，陈醋1汤匙，糖1茶匙，盐少许
实践
1、花生提前洗净、泡软。
2.锅内放少许油，将香料炒香，将所有材料放入锅中，大火煮沸，然后小火煮至花生软硬适度。
3.大火烧干腌料即可装盘。
尖端
~ 烹饪前加入一些小苏打可以将烹饪时间缩短一半。
如何用酱油腌花生？
1、准备花生适量，捞起干瘪的花生，用水冲洗两遍，放入盆中，加入适量开水，浸泡10分钟。提前浸泡花生米，可以让花生米在后续的炒制过程中更快地膨胀、吸收味道。同时，花生吸收一定量的水分，防止烧焦。
2、准备干花椒5克、八角3克、干辣椒3克、桂皮3克、香叶3克，提前用水浸泡五分钟，然后沥干。提前将香料浸泡在水中，可以使香料中的香味更容易释放出来。
3、花生沥干水分，然后加入盐10克、五香粉5克，搅拌均匀，提前给花生加入一定的底味，腌制10分钟。
（图片来源互联网，侵删）
4、锅中加入300克食用盐，然后将准备好的香料放入锅中，用旺火翻炒。随着盐的加热，香料的香气会慢慢渗透到盐里。
如何制作花生酱
方法如下： 1、将花生放入烤箱，150度烤15-20分钟。 2.不断搅拌至花生熟透。 3、炸好的花生稍凉后，去掉皮。 4、将去皮的花生放入破壁机中，加入糖、盐。 5. 盖上盖子，启动研磨功能。 6、如果机器空转，一定要暂停，用筷子搅拌，然后再启动机器。 7.加入玉米油。 8、搅打一会儿后，用筷子或锅铲将壁上的花生粒搅拌下来。 9.继续搅打，使花生酱更加细腻、顺滑。 10.将搅打好的花生酱装瓶。
简介：喜欢吃花生的朋友，怎么会不知道花生酱的做法呢？下面是我的分享，大家可以看看。
花生酱的制作方法材料：
主料： 花生米150g
辅料： 黄油28g
调料： 色拉油14g、盐3g、糖7g
方法：
1、将花生米用小火慢慢炒至香味四溢。
2.然后将花生去皮备用
3、放入搅拌机的研磨杯中，搅拌成果泥。
4.将黄油、盐、糖放入容器中
5.用打蛋器搅打
6.加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀
7.倒入搅拌好的花生泥
8.用搅拌器搅拌均匀。
9.将花生酱搅拌均匀后装入瓶中。应该还是比较薄的。
10.放入冰箱冷藏后会凝固
如何用花生制作花生酱
什么样的花生喜欢出油？什么样的花生可以用搅拌机在一两分钟内打成泥？
看看下面这两种花生。左边的是红色的，个头较小，但因为不是新花生，所以在制作花生酱时存在两个问题。首先，因为它们很小，所以皮肤更难去除。第二，因为我对花生并不陌生，所以不太喜欢出油。右边的花生则不存在上述两个问题。这很容易制作。如果你手头上只有红皮花生，也可以在搅拌的时候加点油。
下面的花生搅拌一两分钟后会自动变成果泥。因为花生颗粒饱满。小火煎的过程中，油已经出来了。所以放入研磨杯后，油很快就会出来，自动变成泥。这实际上是花生酱。我为什么要继续这样做？那是因为这种花生酱没有味道，不甜也不咸。其次，它缺乏一些保湿感。为了让我们的口感更好，还需要在此基础上多做一些操作。
那么，我们制作出来的花生酱是什么样子的呢？看下面的图片。我查看了花生酱的成分表，其中含有氢化植物油。它不仅可以使花生酱长时间保持湿润，而且可以凝固。这对健康有害，而我们自己家里没有。所以，我用黄油代替。少量的黄油虽然不多，但不仅有凝固的作用，还让口感更加滋润。你看，和上图相比，差别还是很大的。如果喜欢颗粒状的花生酱，可以在搅拌后加入一些碎花生。味道也相当不错。自制的花生酱保质期不是太长，所以比保质期18个月的那种要新鲜很多。
实践：
花生酱步骤1
小火慢慢将花生炒香
第2步
自制花生酱的食谱
然后将花生去皮备用
步骤3
放入搅拌机的研磨杯中，搅拌成果泥
步骤4
将黄油、盐和糖放入容器中
步骤5
用打蛋器搅打
步骤6
加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀
步骤7
倒入搅拌好的花生泥
步骤8
用打蛋器搅拌均匀
步骤9
将花生酱搅拌均匀后装入瓶中。看起来会很薄。
步骤10
怎样炒花生酱
放入冰箱冷藏后会凝固。
PS：色拉油最好用花生油代替，白糖用炼乳或蜂蜜代替。我这里介绍的是，大多数人用手头的材料就能制作出来。
花生酱成品图片