如何用彩泥制作虾？
食材： 竹节虾500g :2 鸡蛋
做法： 1、虾去线、头、壳，洗净控干水分。
2.将虾放入搅拌机中，打成虾泥（如果没有搅拌机，需要先用刀将虾切成小块，然后用刀脊慢慢地打碎成虾泥）用来制作虾酱的酱料。
3.将蛋清分离，备用。 4.将虾酱倒入大碗中，加入蛋清、料酒和盐，用筷子或打蛋器向一个方向搅拌至虾酱浓稠。然后加入干淀粉，按之前的方向搅拌一会儿。
5.最后加入食用油并搅拌。最后找一个盘子，将虾酱倒入其中。用勺子背面将其展开并抹平虾酱直至准备好。
所需材料：
- 200克新鲜虾
- 腐竹50克
- 白萝卜100克
- 青蒜适量
- 适量姜末
- 盐的量
- 适量食用油
步：
1、鲜虾洗净备用，腐竹用温水泡软，白萝卜皮切小块，青蒜切段备用。
2. 待锅冷却后，加入姜末炒香，加入虾仁炒至变色。
3.加入腐竹和白萝卜一起炒。加入少量水，盖上锅盖，煮5分钟。
4、最后加入青段和适量盐调味，翻炒均匀。
以下是简单易行的方法：
所需成分：
1. 鲜虾200克
2.腐竹2根
3、白萝卜适量
4.洋葱适量
5.青椒适量
6.肉末或葱适量
7、盐适量
8.鸡精适量
9、料酒适量
10.生抽适量
11、白胡椒粉适量
12、食用油适量
制作方法：
1、虾洗净，剥去壳，撒上盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟备用。
2、腐竹、白萝卜、洋葱切丝，青椒切小段，葱切碎或葱花。
3.热锅倒入适量的油。油热后，加入虾，炒至变色。取出并放在一边。
4、锅烧热，倒入适量油，放入白萝卜丝、腐竹丝、洋葱丝炒香。加入盐和鸡精继续翻炒。
5.加入少量水，小火煮至白萝卜丝变软。
6、加入青椒块和葱花（或葱末）继续翻炒。
7.最后加入虾，加入生抽，炒匀即可食用。
尖端：
1.一定要注意丝的大小。不宜太薄，否则煎出来的味道不好。
2、炒虾的时候不要炒太久，以免虾煮过头。
3、炒的时候要注意火候。过热会导致食材烧焦或煮过头。
4、炒好后加入胡萝卜丝，可提味增色。
5.如果喜欢口味重一点的，可以加入适量的蒜末和辣椒粉。
希望以上的食谱能够对您有所帮助，祝您烹饪愉快。
椒盐虾的制作方法
椒盐虾的做法
材料虾仁：只，盐和胡椒粉，鸡蛋1个，玉米淀粉50克1.虾仁去皮+姜丝+料酒1勺+生抽1勺+黑胡椒少许+盐少许，拌匀腌制15分钟。 2.鸡蛋+淀粉+黑胡椒粉搅拌成糊状，加入虾仁裹上面糊。 3、锅中油烧热70%，中小火将虾煎至定型，取出，待油温升高后再煎。食用时撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
椒盐虾
材料：虾4CM400g一勺，料酒1勺，黑胡椒半勺，姜丝10片，生抽1勺，蚝油1勺，蛋糊液（玉米淀粉100克+黑胡椒2克+鸡蛋2个，搅拌均匀），花椒盐粉适量（最后撒上），辣椒粉适量做法：1、虾400克（我用的是菜市场加工好的虾，也可以用600克鲜虾，抽出虾线，剥壳）+料酒1勺+黑胡椒半勺拌粉+姜丝10片+生抽1勺+蚝油1勺，拌匀，常温腌20分钟吸味。 2、腌制期间，制作蛋糊（100克玉米淀粉+2克黑胡椒+2个鸡蛋拌匀） 3、将腌制好的虾均匀地裹在蛋糊里，将油烧至70%，放入锅中煎熟每只虾每次一只，用小火煮约2 分钟，让蛋糊凝固，取出并放在一边。 4、全部炸定后，立刻倒入锅中，用大火煎至焦黄酥脆，沥干油，撒点盐和胡椒粉+辣椒粉即可食用。
虾可以做什么美味的菜肴？
百度一下菜谱就可以了。玉虾是甜咸虾，洗净，用盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉过浆。将黄瓜纵向切成四等分，去掉种子，切成菱形丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤打成汁。将锅加热并加入油。当温度达到60%时，加入虾，翻炒。煮熟后，加入黄瓜丁，倒入调好的汁，搅拌均匀即可食用。
唐菜虾简介：
1、虾去皮，去掉黑线，剪掉虾线。加入五香粉、盐、淀粉和蛋清，搅拌均匀。 2. 将虾煎至熟后备用。 3、锅中倒入油，加入葱、姜，然后将洗净的大白菜放入锅中炒至熟。加盐。然后将炸好的虾放入锅中翻炒。调好水淀粉倒入锅中翻炒几下。 4.虾汤菜清淡可口。按类别搜索唐菜和虾的食谱的完整列表： 作为配菜
唐菜虾主料/配料/调味品：
难度：切割（初级）时间：10-30 分钟
（图片来源互联网，侵删）
主要成分
唐菜500克，虾半斤
玉米淀粉适量，蛋清1个
五香料粉适量、盐适量
唐菜虾正宗菜谱/图解/步骤：
1、虾去皮，去掉黑线，剪掉虾线。加入五香粉、盐、淀粉和蛋清，搅拌均匀。
2. 将虾煎至熟后备用。
3、锅中倒入油，加入葱、姜，然后将洗净的大白菜放入锅中炒至熟。
加盐。
然后将炸好的虾放入锅中翻炒。
调好水淀粉倒入锅中翻炒几下。
4.虾汤菜清淡可口。