一只虾双手上阵又太娘炮，让多少人为难。于是有油爆虾的餐桌上，有人塞一把在嘴里当虾片吃，有人夹着一只虾转着脖子啃虾壳，有人带着薄脆的壳吃掉虾身，能干净地留下一排虾头已算hold得住了。
河虾、食用油、料酒、酱油、糖、醋、葱花适量
的就没必要，在锅里多点油烧得要冒烟时丢河虾下去爆；
2、然后等虾壳变红虾身卷曲，迅速捞出沥油，锅内留一点点油爆香姜末即可；
3、最后下料酒、酱油、糖、醋和一点开水，料酒酱油和醋的比例是3:2:1，不断搅拌收汁等汤汁慢慢浓稠的时候，把虾回锅迅速翻拌均匀包裹汤汁就可以出锅盛盘上桌啦~
饱满Q弹，做法简单的上海油爆虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
提示
1、可以撒这把葱花，也可以开一瓶啤酒，边吃边喝很好；
2、糖的的多少你自己看，毕竟很多人不喜欢那么甜。