蔬菜包子是大家常见的菜谱
南瓜卷一份
1、提前将冬瓜肉煮熟,晾凉,将面粉、糖和冬瓜肉混合,加少量水,揉成光滑的面糊,用塑料袋包起来,放在温暖的地方发酵。
2.另一部分小麦粉加水和白糖混合揉成光滑的面糊,用塑料袋包起来放在温暖的地方发酵。
3、将发酵好的面糊、排气管取出,排气管后将面糊擀平,重复5次以上。
4、先把白色的面团擀开放在上面,刷上一些水,然后把擀好的瓜子面团放在上面。
5、从尾部慢慢擀开,将擀好的面糊切成同样大小。
6、铺上锡纸,将切好的包子放入锅中,煮30分钟,锅中加入凉水,大火烧开后转大火蒸15分钟。
2、红糖馒头
食材:小麦粉280克、水150克、泡打粉3克、红糖60克
1.将所有原料混合,揉成光滑的面糊,盖上湿布松弛15分钟。
2.将面糊擀成方形。
3.翻过来,折叠成圆柱形。
4.切成小块,放在蒸盘上发酵40分钟。
5、锅中水烧开,放入包子,大火蒸10分钟,蒸5分钟后打开外盖。
蔬菜软包子叫什么?
我们这里所说的可可包或布戴莫,就是提前将各种菜肴炒好,将自蒸的白馍从中间切开,刷上甜或咸的酱汁。辣酱可以根据自己的口味,最后加自己喜欢的东西。有些菜肴可以添加香肠、鸡蛋和生菜。看着那白白的大馒头的色香味俱全,我不自觉的就流口水了。咬了一口之后,真是太好吃了。
粉色的馒头需要用紫色的红薯来做,这样才不会变色。具体方法如下: 准备材料:紫薯200克,中筋面粉500克,水225克,细砂糖15克,酵母5克1、紫薯洗净。去皮,切片,放入烧烤机蒸8分钟。
2.将蒸好的紫薯压成泥。
3、将紫薯泥放入大盆中,加入水和酵母。
4.将紫薯酵母和水混合,然后加入面粉。
5、用筷子搅拌成絮状,用手揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大。
6.发酵好的面团分成16个小面团。
7、将面团擀成圆形,放在铺好油纸的蒸架上。
8.将半锅水放入烤架中,用大火煮沸。
9、水烧开后,放入蒸架,中火蒸20分钟。
10、20分钟后出锅,粉红包子就可以吃了。
蔬菜包子的做法
用蔬菜做的馒头不仅看起来好看,而且味道也更好。来来来,我来告诉大家蔬菜包子的做法。这真的很简单。
01 如果你喜欢吃菠菜,那就准备菠菜吧。如果你喜欢吃胡萝卜,那就准备胡萝卜吧。绿色蔬菜会是绿色的,胡萝卜会是类似南瓜的颜色。我们以菠菜为例。将菠菜洗净,沥干水分。
02 将菠菜放入榨汁机中榨汁,然后过滤。只要菠菜汁没有残留,加入酵母粉和成面团,揉成面团,发酵两个小时左右。
03 面团发酵后,加入适量面粉,揉匀。需要多次揉捏,才能使包子变得美味。揉好后,将每一个捏成馒头形状。如果你有耐心,还可以把它做成花朵等形状。
04 包子做好后,盖上布等十分钟即可入锅蒸。做出来的馒头会特别软。蒸锅加水,上面放上蒸格,上面垫上蒸布,放入包子胚,大约25分钟就熟了。
如何在家做出美味的彩色蔬菜包子
原料
低筋面粉500克
白糖100克
泡打粉10克
1 根胡萝卜
紫甘蓝适量
3个蛋黄
牛奶适量
绿色颜料适量
制作时间:2小时以上
就餐人数:
步
1
准备食材
2
用榨汁机将胡萝卜和紫甘蓝分别榨汁,打散蛋黄。
3
取五个干净的碗,每个碗中放入100克面粉、20克糖、2克泡打粉,搅拌均匀。
4
将胡萝卜汁、紫甘蓝汁、牛奶、蛋黄、绿**素分别倒入面粉中,揉成光滑的面团(语音素中,揉完一个面团后一定要洗手,以免手上残留的色素沾到手上)下一篇)将揉好的面团放在温暖的地方发酵两个小时
5
发酵好的面团取出来稍微揉一下,继续发酵半小时。
6
用擀面杖将发酵好的面团擀成一整张面团。用刀把面团的四个边切掉。
7
将面饼一张一张地叠起来,用拼音符号将白面饼和黄面饼分开。
8
将重叠的面团卷起来,用刀切成自己喜欢的大小
9
将切好的边卷成相同长度的条状
10
将长条面团重叠。用手轻轻揉捏,定型。用刀把它切成块。
(图片来源互联网,侵删)
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切好的生胚下面垫一张油纸,放入蒸锅中继续发酵10分钟。煮沸并蒸12分钟。蒸好后关火,继续煮5分钟。完全的
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刚出炉的煎饼好吃又看得见
尖端
鸡蛋只需要蛋黄部分。每次倒蔬菜汁的时候,需要稍微倒一点。当你完成一种颜色的面团后,你必须洗手并将其与下一种颜色混合。别偷懒,因为我实在找不到绿色蔬菜来做颜色。如果可以使用色素代替绿色蔬菜,请尝试使用天然色素。