高压锅炖牛肉多少分钟
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将高压锅调至小火，煮约35分钟，直至牛肉煮熟。
高压锅酱牛肉的制作方法：
1. 食物准备：
牛肉、葱、姜、蒜、料酒、黄豆酱、糖、老抽、盐、胡椒、大料、月桂叶、茴香、肉桂、丁香、陈皮、草莓、芝麻、香菜。
2、方法步骤：
1、牛肉洗净切成大块，焯水去血水，取出，洗净用冷水浸泡10分钟；
2.将泡好的牛肉放入高压锅中，加水，加入葱、姜、蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽和调料包（花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮、丁香） 、陈皮、草果）放入锅中。
将高压锅放在蒸汽上，煮20分钟。
高压锅炖牛肉后，需要先大火煮5分钟，然后转小火煮15分钟左右。高压锅的原理是通过液体在较高压力下沸点升高的物理现象对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，从而加快煮水的效率。炖食物，所以高压锅炖的是敏感牛肉。枝条蒸好后，继续小火煮20分钟左右。
炖牛肉的制作方法颇有讲究。烹饪前，必须先将牛肉加工、清洗干净，然后切成大小均匀的块。然后放入锅中，用开水焯一下，除去杂质和血水。此时牛肉的纤维处于收缩阶段，则改用中火，加入准备好的调味料，煮一会儿，最后改用小火炖。最后等牛肉快熟的时候，加入一些调料，继续炖。
使用高压锅时的注意事项
1、安全盖上锅盖：顾名思义，电压力锅是有压力的，所以使用时需要小心。因此，烹饪前应仔细检查电压力锅的排气孔是否正常、畅通，安全阀是否正常。仔细检查确认后方可盖上盖子。
2、安全打开盖子：同样，打开盖子时也必须极其小心，避免因压力的冲力而造成不必要的伤害，这是任何人都不愿意发生的。一定要等到显示可以打开盖子的提示后才可以打开盖子。
3、适量添加：往内锅中添加食材和水时，注意不要超过内锅高度的4/5，以免溢出，影响正常烹饪；但也不宜太低，以免锅内没水。加热可能很危险。
4、选择合适的模式：现在的电压力锅有多种烹饪方式，厂家针对不同的食材预设了不同的加热模式。这意味着根据食材选择正确的烹饪模式至关重要。
高压锅炖牛肉需要多长时间？
牛**有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的功效。这是一种非常好的肉。通常在高压锅里煮40分钟左右就会变得很软。
我家经常用高压锅做牛肉汤，全家人都很喜欢。现在让我分享我的番茄牛肉汤。
【番茄牛腩汤】
【主料】牛腩、番茄
【辅料】八角1个、花椒10个、桂皮一块、香叶2片、葱3根、姜片5片、冰糖3小块、盐、鸡精、料酒2勺、山楂2颗适量黑胡椒适量
1、将买来的牛腩洗净，用冷水浸泡2小时。期间要多换几次水。取出牛肉，切成小块。锅中加入两片姜、一勺料酒和一段葱，冷水下锅。用高火煮沸。煮5分钟，去血水，沥干，用温水冲洗干净，备用；
2.将肉倒入锅中，加入剩余的葱、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、料酒和山楂，然后倒入热水煮沸，关火。中小火煮约40分钟，关火静置10分钟；
3、打开锅，用滤网取出牛肉，过滤掉汤中的其他杂质，将肉和汤倒回高压锅中。
4、西红柿去皮切块，加入汤中，大火煮20分钟左右，加适量盐、鸡精、黑胡椒调味。
（图片来源互联网，侵删）
将其倒入汤碗中，根据自己的喜好撒上葱花和香菜。美味的番茄牛腩汤就做好了。开始享受吧！
【美味小贴士】
浸泡牛肉时应多次换水，直至水变清后再使用。也可以选择冷水下锅焯一下，这样可以节省时间。西红柿去皮时，可以在西红柿上划十字，轻轻烫一下，就可以轻松去除皮了。如果喜欢黄豆，也可以加入泡好的黄豆一起炖，或者加入自己喜欢的山药等配料。这个季节，请给自己和家人喝一碗番茄牛腩汤。可以说是暖身暖胃、补充营养的“最佳选择”。
高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间
炖牛肉时应该用热水，不要用冷水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鲜美。
先将牛肉放入普通锅中，大火煮开后，揭盖小火煮5分钟，去腥味，然后倒入高压锅中，加入调味料，包括适量的盐和老抽酱。水应一次性添加。如果发现水太少，应加开水。
用纱布包裹少量茶叶，放回炉内与牛肉一起炖。肉不仅熟得快，而且味道香。高压锅蒸15分钟后，关火，泄气，加入切好的萝卜片。煮至气体放出后，再煮五分钟，即可炖熟。
将牛肉调料放入炖牛肉中，大火炖15-20分钟，放气后加入萝卜，冒气即可关火。
将牛肉炖20分钟，然后将高压锅放气，加入萝卜，再炖5——8分钟。萝卜和牛肉不要一起炖。