生吃雪莲果和煮熟吃有什么区别
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雪莲果可以生吃，也可以煮熟吃。生吃时，只需将雪莲果洗净去皮即可，也可以用汤炖鸡肉或排骨。具体吃法就看个人喜好了。
1、胃肠清洁剂
雪莲果有助于消化，调节和改善消化系统的不良状况。由于雪莲果富含所有植物中含量最高的水溶性膳食纤维和低聚果糖，能显着促进胃肠蠕动，缓解便秘。它不仅可以消除便秘，还可以预防和治疗腹泻。它是胃肠道的清道夫和保护者。同时，雪莲果具有清肝解毒、降火、降血压的功效。是预防和治疗面部粉刺、痤疮、美容肌肤的有效天然保健品。
2.控制血糖
雪莲果含有低聚果糖，味甜。**内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此很难被人们接受。糖尿病人也可以放心吃雪莲果。由于糖尿病患者吃了雪莲果后必然会减少其他食物的摄入量，因此多吃雪莲果也是糖尿病患者的饮食控制。
3、提高骨密度
雪莲果的第三大功效和作用是它可以帮助维持骨骼健康。初步研究发现雪莲果似乎可以提高**吸收钙等矿物质的能力。众所周知，钙是骨骼的主要成分。充足的钙吸收可以持续维持骨骼健康，可以帮助我们抵抗骨质疏松和骨折。
雪莲果生吃好还是熟吃好？
雪莲果可以生吃，也可以煮熟吃。如果生吃雪莲果，肉质脆嫩、多汁，口感更佳。它比煮熟的雪莲果含有更多的营养。但雪莲果性寒，生吃对胃肠道有害。刺激会更大
答案是；雪莲果生吃时最有营养。
雪莲果是菊科多年生草本植物，又名菊花、雪莲果、地参。茎直立，圆而坚实，紫红色，簇生，高2-3米。叶子对生，宽阔，呈心形，表面粗糙有皱纹，叶稍厚。叶子长25-30厘米，宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。
生吃也不错
雪莲果是菊科多年生草本植物，又名菊花、雪莲果、地参。茎直立，圆而坚实，紫红色，簇生，高2-3米。叶子对生，宽阔，呈心形，表面粗糙有皱纹，叶稍厚。叶子长25-30厘米，宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。
生吃雪莲果和熟吃雪莲果有什么区别？
1.味道和质地的区别
如果你把雪莲果煮熟后吃，你会发现它的味道特别难闻，吃起来有粉状。然而，雪莲果生吃时味道更鲜美，口感更脆。
2、营养差异
生吃可以更大程度保留雪莲果的营养成分；雪莲果煮熟后，低聚果糖、铁等微量元素都会有一定程度的损失，所有营养成分无法保留。
3、外观差异
新鲜雪莲果果肉粘稠，甜甜多汁；而煮熟的雪莲果皮会变黑，果肉会变软。
雪莲果的用途
雪莲果根皮薄，汁多，无渣。不仅可以去皮生吃作为配菜，还可以作为炒肉丝、火锅、炖鸡或排骨等熟食。可烹制各种美味佳肴，也可加工成果脯。水果片、果冻、水果蛋糕、罐头食品等；
雪莲果的叶、花瓣可制成果茶，可冲泡饮用；其茎可制成优质饲料。利用雪莲果叶的清喉、抗菌作用，将雪莲果、鲟鱼、合欢花、柴胡制成清喉含片。
以上内容参考：百度百科-雪莲果
雪莲果是生吃还是熟吃？谢谢！
你可以问问医生，因为雪莲果一般人是不能吃的。
当然最好生吃，不会破坏里面的营养成分（满意请采纳）
雪莲果生吃或熟吃都很好。雪莲果可以去皮并作为水果生吃。也可炒食、煮食或与鸡、鸭一起煮汤吃。雪莲果还可以榨成果汁来制作饮料，或者用来制作水果沙拉、甜点，甚至茶、果冻、蛋糕等。
雪莲果的多种吃法：
1、只要洗去表面泥土，剥掉外皮，就可以像水果一样直接食用。味道极其甘甜，纯如雪莲，甜如雪梨，汁多酥脆；
2.广东人擅长做汤。他们喜欢将其切成丁，与莲藕、排骨一起用大火煮成美味的汤。淡淡的甜味不会压倒其他的，反而会让汤的味道更加鲜美。用雪莲果炖鸡肉或排骨做汤，就成了一道滋补的冬季菜肴。雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣汤也是不错的餐后甜品；
3、雪莲果炒肉丝、炒木耳也是健康美味的菜肴；
4.将雪莲果切成甜饼。因为它有甜味，所以不需要加糖调味。成为美味的茶小吃，也符合现代都市人对天然、绿色健康食品的追求。概念。
扩展信息：
雪莲果的可食用部分是根，看起来像红薯。由于它生长在地下，所以俗称“地下果”。肉质脆嫩多汁。成品雪莲果个大肥美，皮嫩，皮薄。颜色透明，肉质清晰可见。
雪莲果含有大量的钙、镁、铁、锌等微量元素。它可以调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，非常适合中老年人。雪莲果是低热量食品，但其碳水化合物不被**吸收。因此，非常适合糖尿病患者和想要减肥的人。
它富含**所需的20多种氨基酸，以及多种维生素和矿物质，特别是含量最高的低聚糖，可以促进有益微生物的生长。雪莲果的低聚果糖含量为干物质的60-70%，是所有植物中最高的。
参考来源：凤凰网- 外形酷似安第斯山脉的“圣果”红薯！