白菜粉丝怎么做好吃
简介:大白菜被誉为“蔬菜之王”。含有多种维生素、无机盐、纤维素和一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。它含有丰富的粗纤维,不仅能润肠排毒,还能刺激胃肠蠕动,促进粪便排泄,帮助消化,对预防肠癌有很好的作用。
胡萝卜,又名红萝卜,是一种香脆可口、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它能益气、健胃消食、壮阳、平五脏腑,对治疗消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲症等有良好的疗效,故被誉为被誉为“东方小人参”。材料:大白菜300克,胡萝卜100克,鲜蘑菇100克,粉丝100克;
辅料:油适量、盐适量、韭菜、大白菜、胡萝卜、香菇适量红烧粉条1条粉条入沸水浸泡约10分钟大白菜2根洗净切块胡萝卜3条洗净切块4.鲜香菇洗净切丝5.香葱洗净切葱花。 6、油锅烧至80%热时,加入胡萝卜丝翻炒。 7.加入大白菜继续翻炒。 8.加入鲜蘑菇继续翻炒。 9.加入粉丝。 10.出锅前加入葱花。 11. 从锅中取出并组装。摆盘、上菜和吃家常饭菜的技巧,无需特殊技能。
白菜粉丝怎么做?
材料
白菜250克,粉丝150克,葱适量,植物油适量,生抽适量,香醋适量,糖适量,盐适量
怎么做:
1/9 将白菜叶折断,洗净,粉丝提前泡软。
2/9 将白菜切成片,将白菜茎叶分开,切一些葱。
3/9 将油倒入锅中。油热后,加入葱花,炒香。
4/9 倒入白菜翻炒一分钟
(图片来源互联网,侵删)
5/9 加入白菜叶翻炒
6/9 倒入生抽和香醋翻炒,加半勺糖
7/9 将泡好的粉丝倒入锅中翻炒均匀
8/9 撒盐即可食用
9/9 装盘即可享用
材料
白菜1小块,粉条1小把,培根1小块,姜3片,食油适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量
脚步
1.白菜洗净切碎备用
2.将粉条浸泡至软,备用
3.培根洗净切片备用
4.热锅倒入油,油热时放入培根炒香。
5. 搅拌出脂肪,将培根稍微煎至棕色。
6.加入白菜翻炒
7、炒白菜
8.加入生抽、老抽、胡椒粉和水煮开
9.水烧开,加入粉丝
10.将粉丝煮软,吸干汤汁。
11.撒上葱花拌匀即可食用。
白菜炖粉丝怎么做才好吃?有哪些技巧呢?
白菜炖粉丝的做法有窍门,味道鲜美。做这道菜时,可以将白菜用刀切成块或条。您也可以不使用刀而用手撕开。一般用手撕的效果会比较好。另外,泡粉丝的时候一定要用热水泡,而且泡的时间要长。只需将粉丝浸泡至变软即可。千万不要用硬粉条来炒菜,这样会大大影响口感。做菜的时候一定要大火煮。用大火煮沸后,用小火慢慢收汁,这样饭菜才会鲜美。
在家做时,需要准备粉丝适量,白菜一斤,五花肉一斤,葱,姜,胡椒粉,适量豆瓣酱,盐,生抽,蚝油。先将粉丝放入盆中,倒入适量热水。将粉丝浸泡至软。泡粉丝的过程中,将白菜洗净,切成块或丝备用。然后准备好葱、姜、辣椒切成丝或段放入盘中待用。这时,将五花肉清洗干净,切成薄片。加入盐、淀粉、生抽拌匀,腌制十分钟左右。这时候粉丝已经泡软了,捞出来沥干水分。锅中倒入适量的油,烧热。加入洋葱、姜和辣椒,翻炒。然后加入腌制好的肉片。将肉片炒至熟。加入适量豆瓣酱。这时加入适量的豆瓣酱。清水,加入白菜,用大火煮沸。煮沸后,加入泡好的粉丝一起煮。大火煮沸后,加入盐和生抽,煮约五分钟。这时候就可以看到锅的内部了。汤干了,粉丝可以舀出来,不会变硬。这样,一道美味的猪肉白菜炖粉丝就做好了。
白菜炖粉丝的营养价值很高,而且经济实惠,制作也很简单。冬天,一家人围坐在一起,吃一碗热腾腾的猪肉白菜炖粉丝,是多么幸福的一件事。事情。
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主要成分
白菜、粉丝(干)、豆腐皮、盐、植物油、老抽、蒸鱼酱油、葱、干辣椒、蒜
大白菜炖粉丝的做法
1.1 将白菜切成条状,备用。
2.2 粉丝用水焯至熟,(放入冷水锅中),捞出放入冷水中待用。
3.3准备所需材料。
4.4锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜。
5.5 炒香后,加入洗净的白菜快速翻炒,然后加入老抽上色,然后加入豆腐丝(可选),翻炒,加入两碗水,加入粉条。
6.6 将所有材料用大火烧开,加盐调味,继续煮至粉丝熟,加入少许蒸鱼豉油提味即可。
材料
材料:卷心菜、肉片(酱油腌制)、
调料:油、葱、姜、蒜、干红辣椒、芝麻酱、鸡精、盐
实践
1.锅中热油,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香,加入肉片炒熟。
2、将白菜放入锅中,翻炒片刻,加入水、粉丝、豆腐,盖上锅盖,中小火煮15-20分钟。
3.待粉丝变软,白菜熟后,加入芝麻酱翻炒,盖上锅盖煮一会儿,然后加入鸡精和盐。