排骨怎么炖
红烧排骨的制作方法
材料：排骨，葱一段，蒜两三片，姜一整片，花椒少许。
制备方法：
1、将排骨切成适中的块，用凉水泡一下，泡去排骨里的血水，避免做汤的时候受凉；
2、大葱斜切成段；用刀拍打大蒜；将整块生姜分成两片或三片，然后用与大蒜相同的方法拍打生姜；
3. 拿一个你要煮汤的锅，加入一锅冷水。将泡好的排骨和准备好的材料放在一起，大火煮开。记住：熬汤要用冷水，而且因为熬汤的时间会比较长，所以要多放点水。
4.汤滚后，转小火煮约一个半小时。快要关火时加入盐。
5、汤里可以根据个人口味添加莲藕段、土豆段、萝卜块、海带等。它也非常美味和营养。
自己在家怎么做红烧排骨？
主料：排骨300克，白萝卜150克
辅料：葱20克，姜片10克，花椒5克，枸杞10克，料酒5毫升，精盐适量
实践：
1.准备好所需材料
（图片来源互联网，侵删）
2、排骨洗净，切成小块，放入冷水中泡去血水。
3.白萝卜洗净，去皮，切片
4.葱切段，姜切片
5、锅里放水，把排骨放进去，烧开水至冒泡沫，捞出排骨。
6、米家电饭锅倒入水，加入焯好的排骨、葱、姜片、料酒、花椒，打开电饭锅。
7.煮至排骨7分钟熟后加入白萝卜。
8.加入枸杞和精盐
主料：排骨1.5公斤
辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱30克，姜片20克，大料10克。
红烧排骨的特点：汤汁乳白，排骨酥脆，味道清淡。
红烧排骨详细做法：
1、排骨切成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，然后用清水洗净。 （最好先煮一下，开水不行。）
2、将排骨放入锅中，加水3公斤，烧开后加入葱、姜片、大料、精盐、料酒，转小火煮1.5小时左右，加味精即可食用。
Tips：排骨洗净，小火炖，不要加酱油（这一点要记住，不然汤不好吃）保持汤的干净。
1、先烧开水，将排骨放入排骨下面（肉很脏，煮的时候会起泡沫，要清洗的话一定要用热水洗），然后用清水冲洗干净；
2.将洗净的排骨放入容器中，加水、姜片、葱丸（不喜欢油腻的可以不放，但最好不要放油），大火煮沸大火烧开，转中火煮十几分钟，转小火煮几分钟。煮的过程中，检查容器内的汤是否过多。如果少了，可以加点水。 （这样不好，最好不要加水，原因后面会讲。）
3、汤色发白时，可以先尝尝味道，小火煮至烂，取出姜葱丸子扔掉，然后加入少许盐、鸡精和葱花，盛出大火煮沸！ （这不是一个好主意，这个味道不再像炖菜了。）
如果你有电饭锅，最好用电饭锅，因为它的热量可以让你把骨头汤煮得很白。
首先一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里煮一会儿。水烧开约5、6分钟后，取出排骨，倒掉脏水，将排骨洗净。下面是具体做法，因为排骨里有血水等脏杂质，需要用热水焯一下，以保证后面汤的洁白。
其次，清洗干净后，继续往锅里放水，多放点，因为做汤最重要的就是不要加水（这才是精髓）。最好是一锅煮。
把排骨放进去，加点葱、姜去腥，在电饭锅里慢慢煮。大约一两个小时后，加点盐，就可以喝到美味的汤了。
红烧排骨的做法
如果你喜欢吃排骨，你还不完成这个教程吗？
爱吃美食，这样炖排骨
如果你喜欢吃排骨，你还不完成这个教程吗？
爱吃美食，这样炖排骨
1、排骨洗净，放入清水中，中火煮沸，除去表面的浮沫； 2、另一锅中放入排骨，加水，然后加入盐、料酒、姜、八角； 3.转小火，盖上锅盖，小火煮至熟透。 【概括】
红烧排骨的做法[提问]
1、排骨洗净，放入清水中，中火煮沸，除去表面的浮沫； 2、另一锅中放入排骨，加水，然后加入盐、料酒、姜、八角； 3.转小火，盖上锅盖，小火煮至熟透。 【回答】
我还是有些不明白。你能给我更详细的答案吗？ 【问题】
1、准备材料： 1、排骨500克； 2、料酒2勺； 3、姜2片； 4、洋葱1个； 5、葱1根； 6、大蒜2瓣； 7、冰糖适量； 8、醋1勺； 9、盐2勺； 10、鸡精1勺； 11、料酒1勺； 12、水500毫升。二、做法1、排骨洗净，加入2汤匙料酒，加水搅拌均匀； 2、排骨沥干水分，撒少许盐，加少许料酒； 3.洋葱切丝，切段。 蒜瓣切片，姜切片； 4、排骨放入沸水中煮5分钟，捞出洗净； 5、锅中加入油，烧热，加入洋葱丝炒香； 6.加入蒜片和葱。将切片和姜片炒香； 7.加入排骨，炒至表面微焦； 8、加入水500ml，加入适量冰糖、醋、盐、鸡精，加入料酒1勺； 9.大火煮沸后转小火。盖上锅盖，煮1小时； 10.煮沸后，关火，装盘即可。 【答案】