罗宋汤汤怎么做？
1.牛肉切成小块，焯水，加少许料酒，小火煮两个小时。 2.用小火将黄油融化（如果觉得太油腻，可以减少黄油的量，加一点橄榄油）。将切好的洋葱炒香。 3.加入土豆、胡萝卜和卷心菜，搅拌。 4、最后加入番茄丁翻炒，加盐、沙子取汁。 5.倒入牛肉汤煮20分钟。最后五分钟，加入盐、番茄酱、黑胡椒和切碎的罗勒调味。 6.将10克面粉用小火炒至熟。 7. 根据自己喜欢的浓稠口味，将面粉筛入调味好的汤中，搅拌均匀。
八角1个，料酒3勺，酱油100毫升，生抽50毫升，冰糖20克，花椒20粒左右，姜3片，指甲盖大小的桂皮，半个青洋葱、盐8克、月桂叶1片、干辣椒1条
做法：将花椒、八角、肉桂、月桂叶放入布袋或可煮沸的调味盒中。
原料
牛肉250克、番茄1个、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1个、冰糖、胡椒粉
实践
1.将所有西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜切丁；
2、牛肉切成小块，加水煮沸，撇去浮沫，捞出备用；
3、锅中倒入油，加入番茄丁，炒出汁；
4.加入牛肉和洋葱继续翻炒片刻；
5、倒入适量水，小火煮1至2小时至牛肉软烂；
6.加入胡萝卜丁和土豆丁煮至熟；
7. 出锅前，加入适量冰糖、盐、胡椒粉调味。
正宗罗宋汤家庭食谱
罗宋汤
“喜欢西餐的人一定对罗宋汤不陌生。因为汤里有浓浓的番茄味，很多不熟悉西餐的人都会以为这是一道意大利菜。其实，罗宋汤起源于俄罗斯。在俄罗斯，这种汤被写成Borsch，来自于这种汤的主要成分甜菜（Beet或Parsnip）的俄语名称Borsch。十月**期间，大量俄罗斯人移居上海，他们带来了伏特加和克瓦斯来了，还有俄罗斯风味的西餐，上海第一家西餐餐厅是俄罗斯人开的，所以罗宋汤在中国逐渐形成了自己的特色，通常用牛肉、西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜制成用芹菜等熬汤，并加入大量的番茄酱，使汤的味道酸甜可口，甜香浓郁，肥而不腻，鲜嫩爽滑。”
材料
主要成分
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500克牛腩
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2 个西红柿
辅料
洋葱
一半
胡萝卜
半根
芹菜
3个小根
调味料
盐
2茶匙
蒜
1 头
黄油
25克
百里香
一点
罗勒
1/2 茶匙
番茄酱
40克
黑胡椒粉
适量
如何制作罗宋汤汤
1、牛腩洗净，用清水浸泡4小时，沥干血水，取出备用。
2.切成小块，入沸水中煮，捞出，冲洗干净。
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3.将西红柿切成小方块
4. 将洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜切成小方块
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5.将锅烧热，加入黄油，加热至融化
6.加入洋葱和大蒜，炒香
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7. 然后加入胡萝卜丁和芹菜，炒1分钟，直到胡萝卜吸干油并开始稍微变软。
8.加入番茄丁，继续翻炒至番茄呈汤状。
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9.加入盐、百里香和切碎的罗勒
10.加入番茄酱翻炒均匀，然后小火煮5分钟。
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11.然后加入牛肉丁翻炒均匀
12.最后加入2倍的水
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13、搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮约40分钟。
14、最后打开锅盖，大火煮至收汁。待汤浓稠即可关火。加入少量黑胡椒与酱汁一起调味。
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如何煮罗宋汤？
罗宋汤
别名：苏白唐
材料：牛肉（肥瘦）250克，土豆（黄皮）200克，番茄250克
材料：卷心菜100克、胡萝卜100克、洋葱（白皮）50克、芹菜50克、香肠100克
调料：番茄酱50克，番茄酱50克，胡椒粉5克，黄油100克，小麦粉50克，色拉油100克，盐5克，糖5克，各适量
生产方法
（图片来源互联网，侵删）
1、牛肉洗净，切成小块；
2、准备一个汤锅，盛满半锅水，将冷水加入牛肉中，大火煮沸；
3、转小火，用勺子撇去浮沫，小火煮3小时；
4、蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，白菜切一寸菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，切丁芹菜、红肠切片备用；
5、牛肉汤小火煮3个小时后，取一个大煎锅，烧热后加入100克油和黄油；
6、油热后，加入土豆块，炒至外面熟。加入红香肠；
7.炒香，然后加入其他蔬菜，然后加入番茄酱和番茄酱，加一勺精盐大火炒一两分钟，然后将所有东西放入牛肉汤锅中。趁热，继续小火煮汤；
8、将锅洗净擦干，开小火晾干，将面粉放入锅中，反复翻炒至面粉热，颜色微黄，趁热加入汤中趁热，用大勺子搅拌均匀。
9、煮约20分钟，根据个人口味加盐、糖、胡椒粉即可食用。