清江鱼是什么，学名是什么
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类。被誉为“千湖之省”湖北特有的水产品。 “清江鱼”商标已在国家工商行政管理总局注册。这里的鱼都可以称为清江鱼。长阳的“清江鱼”品牌以其优良的生长水环境、肉质细嫩、无浑腥味、食用安全而受到国内外客商的青睐。
“清江鱼”并不是指一种鱼种，而是一种鱼的“品牌”。清江鱼类有：清江黑鲶鱼、红鲶鱼、白鲶鱼、银鱼、白鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄鲶鱼（黄骨鱼）、江团（飞鲽）、刺耙、杂交鲟、青鱼、红鲤、鳜鱼、大口鲶鱼、鲫鱼、白鲢鱼和青虾等，其中以鲶鱼、白甲鱼、银背鱼等几种鱼最为著名。
清江鱼和鲶鱼的区别：野胡旦
清江鱼对生存环境的要求极高。产于清江，故名清江鱼！那里的水新鲜、无污染、无公害、无激素，鲶鱼可以在任何环境中生存。外观也不同，如图：
参考来源：百度百科。清江鱼
（图片来源互联网，侵删）
什么鱼叫清江鱼还是鲳鱼？
清江鱼是什么鱼？
清江鱼并不是指某一种鱼，而是指湖北省清江库区出产的所有鱼类。凡是本库区出产的鱼类均可统称为清江鱼。由于湖北清江库区水质特别好，所产鱼肉质细嫩，无浑腥味。被誉为湖北水产第一，享有盛誉。目前，“清江鱼”一词已在国家工商行政管理总局注册为商标。
湖北清江库区主要鱼类有清江黑鲶鱼、红鲶鱼、鸭嘴鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、刺耙、杂交鲟、青鱼、红鲤、鳜鱼、白鲤、银鱼、大口鲶、鲫鱼、鲢鱼、青虾等5大品种通过国家有机产品认证。
然而，由于市场上最常见的清江鱼是一种叫青鳉的鱼，所以很多人误认为青江鱼就是清江鱼，将清江和青鳉混淆了。
为什么市场上卖不到清江鱼？
不是不卖，而是清江鱼产量比较少。本地有卖，但从其他地方很难买到。
清江鱼是指产于湖北清江库区的一种鱼类。其肉质细嫩，鲜美可口，几乎无刺，无泥腥味，因此在当地很受欢迎。不过，全国吃这种鱼的人并不多。清江鱼一般卖给烤鱼店或者当地的一些。市场。
关于清江鱼的品牌文化：
清江发源于鄂西山洞泉，由2000多处山泉组成。清江水pH值适中，溶氧充足，水质清新，无污染、无公害。经专家鉴定为天然矿泉水，富含**必需的多种矿物质和微量元素。
特定的环境、优良的水质、适宜的气候，孕育了著名的清江鱼。隔河岩库区形成后，清静幽雅的清江水为清江鱼类提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味道好。无公害、无公害、无激素。这些都是清江鱼最大的特点。清江鱼已成为该地区的名片。
清江鱼富含高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素。是一种很好的营养补充品。其肉质细嫩肥美，脂肪含量高。鱼鳔新鲜时特别肥厚，呈银白色。晒干后就成了名贵的鱼肚。在唐代就被尊为贡品。
以上内容参考百度百科-清江鱼
清江鱼是什么鱼？
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类。被誉为“千湖之省”湖北特有的水产品。
清江发源于鄂西山洞泉，由2000多处山泉组成。整个盆地植被完好，常年碧波荡漾，水质清澈，风景如画。清江水pH值适中，溶氧充足，水质清新，无污染、无公害。经专家鉴定为天然矿泉水，富含**必需的多种矿物质和微量元素。
特定的环境、优良的水质、适宜的气候，孕育了著名的清江鱼。隔河岩库区形成后，清静幽雅的清江水为清江鱼类提供了得天独厚的生长条件。
扩展信息
吃清江鱼的好处
鱼肉营养丰富，含有大量优质蛋白质，脂肪较少。其味道细腻滑爽，易于消化。近年来研究发现，女性更适合吃鱼。除了不易发胖之外，吃鱼对他们来说还有以下特殊好处。
1、有利于胎儿的健康成长。丹麦科学家的一项研究发现，经常吃鱼的孕妇比不吃鱼或很少吃鱼的孕妇早产的可能性要低得多。他们还发现，怀孕期间每周吃一次鱼的孕妇早产的可能性仅增加1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。
2.预防乳腺癌。研究表明，日本、韩国、冰岛的女性乳腺癌发病率较低，这与她们经常食用深海鱼有关。芬兰研究人员发现，鱼中所含的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可以抑制癌细胞的形成并阻止其繁殖。如果每周吃两次鱼，可以降低乳腺癌的复发率。
3、预防糖尿病并发症。患有糖尿病的女性患心血管疾病的风险很高。然而国外研究证明，女性糖尿病患者吃的鱼越多，16年内患心脏病的可能性就越小；与很少吃鱼的人相比，每周吃鱼超过五次的糖尿病患者心脏病的发病率更高。减少64%。
参考来源：百度百科-清江鱼
参考来源：**-女性吃鱼有特殊好处