死面菜包子的家常菜谱？
如何制作死面团煎饼
1.
将面粉放入盆中。
2.
打入一个鸡蛋。
3.
加入适量的水，揉成面团。
4.
在面团中间打窝，加入少许花生油。
5.
向后揉，将油擦入面团中，用力揉。
6.
盖上湿龙布，静置10分钟。
7.
拿出来用力揉捏。
8.
将揉好的面团擀成薄饼。
9.
上面刷一层花生油。
10.
撒上更多五香粉。
11.
从一侧卷起。
12.
装盘起来。
13.
然后将其卷成蛋糕。
14.
电饼铛上刷一层油。
15.
放入卷好的蛋糕。
16.
两面煎至熟。
自制糯米糕的食谱是什么？
1.先将玉米粉和面粉放入盆中。
2.加入酵母和泡打粉。
3、然后加入温水，用筷子摊开。
4. 将玉米粉面团揉成球状，盖上保鲜膜。
5.醒30分钟左右，看到玉米面团发起来了。
6. 将玉米面团分成均等的剂子。
7、用水打湿双手，将小剂放入一只手的手掌中，用另一只手的手指将小剂压扁成圆形。
8、将解压好的饼胚放入已加热并涂油的电饼锅中煎炸。
9.盖上锅盖煮十分钟，然后关火，从锅中取出。
这就是我自制煎饼的方法。先在盆里放一斤面粉。分成两部分。用一半的沸水面条，一半的冷水面条。两种面条混合在一起时，面条要稍微软一些。搅拌均匀后，在表面刷一层薄薄的油，锁住水分，防止粘连。
然后放置半小时醒。
现在让我们再做一个酥皮点心。将50克面粉和3克盐放入碗中，搅拌均匀。倒入热油，搅拌成稀糊状，备用。
将煮熟的面条切成1厘米厚的片。
将糕点均匀地铺在面片上。
然后卷起来，两端拉紧，切成几块大小均匀的面团。该面罩的尺寸取决于您的需要。
然后将它们一一推开，做成一厘米厚的圆形煎饼。然后把它放在锅里烤就可以了。
自制死面团煎饼食谱
以下是死面团煎饼的制作方法：
材料/工具：高筋面粉、盐、水、锅、碗、布、筷子、盆、擀面杖、木板。
1、准备一个大碗，倒入适量的高筋面粉。慢慢加入温水，边加边搅拌面粉，直到面团开始形成。
2.继续揉面，直到面团变得柔软、有弹性、不粘手。用湿布盖住面团，静置约20分钟，让面团充分松弛。
3、将面团均匀的分成小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄饼。
4.将擀好的面团放入锅中，刷上少许油。将大饼煎至每面约1-2 分钟，或直至两面呈金黄色。
5.将面团取出，放在面板上晾凉。面团准备好了。
自制死面团煎饼的做法如下：
配料：面粉115克，水50克，盐1克，酥油15克。
步骤一、油、盐B、面粉B搅拌成酥皮备用。
步骤2、将面粉和盐混合均匀，加入温水，搅拌均匀，揉成面团。
步骤3、擀成2毫米的长方形，两边各切成蛋糕宽度的1/3，两边垂直切成两排。将最后一把刀留宽，以便可以包裹和烹饪。裹上酥皮，撒上葱花，左右对折，向上对折，如此反复。
步骤4、对折，压擀棍横三竖三，横卷一卷，竖卷一卷，厚度为6-7毫米。
步骤5、锅中放入少量油，将煎饼放入小火，盖上锅煎5分钟，翻面煎3分钟。重复两次，每面煎2-3分钟，直至两面金黄。
如何制作大饼
用温水（不要太热）揉面团，它应该是软的。拌匀后醒10分钟左右，揉一会，擀开，加入油、盐、葱花，折叠或卷起，放入锅中。必须用小火直到完成。
先把面团揉好，然后卷起来切成段，擀成饼，放在烤盘上烤。
所谓死面团，就是指已经发酵好的面团。没有发酵好的煎饼是死面团。
加水
不需要发酵，只需加水揉匀，擀成面团，放入锅中煮即可。
不需要发酵，只需加水揉匀，擀成面团，放入锅中煮即可。
1、材料：面粉500克，开水170克-180克，凉水170克-180克，油少许，花椒粉少许，盐少许。
2. 步骤：
1.将面条倒入盆中。先将一半的面条加入开水。倒入沸水的同时用筷子搅拌。然后倒入冷水和另一半面条。方法是一样的。
（图片来源互联网，侵删）
2.将所有面团搅拌成絮状，揉成球状。面团的软硬度和饺子皮的面团差不多。盖上湿布或保鲜膜，静置约10 分钟。
3.醒后切成两半。
4.取一块面团，擀成大椭圆形，撒上少许油、花椒和盐。
5.将面团的4个边拿起，对折然后打开，均匀地涂上油。
6.从左到右或从右到左卷起来，从中间切成两半。
7.拿起一半，像拧毛巾一样轻轻拧动，然后从上到下按压。
8. 擀开。
9、锅中放油，中火煮约4、5分钟（时间可自行调整）。
10.从锅中取出，切或不切。
Tips：水的用量为170g-180g，可自行调整。一定要趁热吃才好吃！