自制南瓜豆沙包
材料：煮熟的南瓜200克，鸡蛋1个，面包屑50克，面粉50克，煮青豆10克，炸土豆丝10克，腌紫菜丝10克。调料：盐2克，胡椒粉0.4克，糖1克。
制作方法：南瓜煮熟后，用刀打成泥。加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋，搅拌均匀。将南瓜泥搅拌均匀，做成蛋糕。将南瓜饼沾上面粉，鸡蛋沾上面包屑，煎至金黄色，装盘。搭配炸土豆丝、腌紫菜丝和水煮蔬菜等配菜。
煎南瓜饼时，油温应在180左右，快速煎至变色，即可入烤箱轻烤至全熟。你可以试试
前言今天是2011年，11.11光棍节，一定要回家点上六支蜡烛，六根油条！哈哈，其实今天对我来说还有另外一个意义，那就是我来大连整整一年了！于是我做了我最喜欢的南瓜豆沙包！奖励你自己！主料：南瓜300克；
辅料：面粉适量，红豆适量，红糖适量，糯米粉适量，咖啡粉适量，油适量。 HOLD 忍不住要做—— 南瓜豆沙包1、南瓜蒸熟捣烂，糯米粉揉成面团。 2 将红豆煮沸，放入料理机中打成红豆沙，加入红糖或蜂蜜。我用的是煮太多的红豆。 3 将少量糯米粉与咖啡粉混合成面团，放在一边。 4 将面团分成小剂子，包成皮，包上豆沙馅。
在手掌上画出圆形，然后用刀背画出南瓜状的图案。
5. 将加了咖啡粉的汤圆做成南瓜蒂的形状。 6. 在盘子上涂上油。将做好的南瓜包放入7中，蒸10分钟。小贴士：吃之前先放凉。热了之后又粘又软，不好处理！
南瓜豆沙糕最正宗的做法？
首先，将南瓜去皮，蒸熟。用刀背在干净的板上将其压成泥。然后将其与三份面粉和一份糯米粉混合，揉成面团。然后将豆沙和南瓜泥包在里面，压成饼。放在篮子里蒸。能。
步骤1
将南瓜去皮切片，放入锅中蒸15-20分钟至熟
第2步
用料理机的小孔将蒸好的南瓜摇成泥
步骤3
取100克不是特别薄的备用
步骤4
将水、南瓜泥、盐、糖、高筋面粉、酵母依次放入厨师机的桶中（面包机可用手揉）
步骤5
一档搅拌均匀，然后转五档揉至面团光滑，加入软化的黄油，一档搅拌让面团吸收黄油，然后转到五档或六档揉至光滑它被扩展了。
步骤6
用手拉伸，使其特别有弹性，展开成薄膜。
步骤7
将揉好的面团放入无油无水的容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，室温25-28度，发酵一小时。
步骤8
发酵面团
步骤9
拉起时呈致密的蜂窝状。
步骤10
用手按压面团使其排气
第11步
分成8等份，每份重约65克，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤12
将豆沙馅分成八份，每份40克
步骤13
取一块面团，用手将其压入蛋糕中。反过来，将豆沙放入饼中间，用虎口将面团向上收起（做法与蛋黄酥一样）
第14步
包好的面团
步骤15
将南瓜粒放在上面，稍微压一下，让它二次发酵，放入烤箱，烤箱里放一盆热水，让其发酵半小时。
第16步
找一个同样大小的烤盘，放在上面，烤箱预热，160度烤25分钟
红豆沙包的做法
步：
（图片来源互联网，侵删）
1、酵母加入水中，溶解；
2. 加入200克面粉、糖和泡打粉，搓成球状。不需要揉至光滑，搓成球状即可。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-3倍大；
3、发酵好的面团中加入50克面粉，揉成球状，盖上保鲜膜，松弛10分钟。继续揉捏，直至面团表面光滑，然后盖上保鲜膜，松弛20分钟；
4.将松弛好的面团分割成9个面团；
5、将面团擀成半厘米左右厚的面团，中间放上红豆馅；
6.像包馒头一样包起来，捏紧收边，压成圆形；
7、蒸笼上垫一层拧干的湿布，将包好的馒头放入蒸笼中，每个蒸笼之间留有空隙，盖上锅盖发酵至两倍大；
8、大火蒸，转中火蒸10分钟。关掉火，煮2 分钟，然后打开盖子。
红小豆也被称为红豆。红豆是一种外观类似大豆的食用红豆食品。请勿与红豆混合。红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有减少脂肪团的作用。面粉富含碳水化合物、纤维和维生素E。吃全麦食品是健康和减肥的新趋势。
夏天怎么做红豆沙甜品？
红豆沙可以做成南瓜红豆沙，作为餐后甜点。
南瓜红豆沙的制作方法
材料：南瓜1个，红豆沙适量
1、用勺背将红豆捣碎，边搅拌边慢慢熬至汤干、冰糖融化。
2、将整个南瓜放入微波炉，高火12分钟后取出，用勺子挖出南瓜瓤，压成泥。
3、加入糯米粉、面粉和适量的糖。
4.揉成光滑的面团。
5.取一块面团，用手压扁，搓成碗状。
6.加入适量红豆馅。
7.然后搓成汤圆。
8.锅中加入油，将蛋糕压平。
9、小火煎至两面金黄。
将蛋白、奶油和红豆沙打至起泡，然后冷冻。它和冰淇淋一样美味。