如何保存三文鱼
保存整条三文鱼的方法是将其用保鲜膜包起来，放入冰箱保存1-2天。需要尽快吃完，以保证新鲜和营养。也可以冷冻长期保存。食用前稍微解冻即可。
鲑鱼（Oncorhynchus），又名鲑鱼、鲑鱼、鲑鱼，属于鲑鱼目硬骨鱼纲、鲑鱼属，是冷水中高度洄游的鱼类。
其实我们从超市买的三文鱼一般都不新鲜。它们已经被运输和储存了一段时间。购买新鲜的三文鱼并不容易。那么，如何保存新鲜的三文鱼呢？新鲜三文鱼能保存多久？
如何保存新鲜三文鱼
1、储存温度：0-4，温度稳定。
2、储存环境：低温、低湿。
3. 使用底部有排水孔的包装盒。
4、及时倒掉融化的冰水或取出装满水的吸水层。
5、加冰前先用塑料薄膜覆盖，避免鱼与水直接接触。
6. 将整条鱼放在冰床上保温，并用碎冰或小冰块覆盖。
7、使用冷藏展示柜，展示效果更佳。
新鲜三文鱼能保存多久？
冷藏
新鲜三文鱼应在购买后立即食用，因为**的鱼肉极易腐败。一般来说，在冰箱中保存1到2天，新鲜的味道不会改变，因此三文鱼最好尽快食用。
冷冻
冷藏三文鱼的保质期在2天内，而冷冻三文鱼的保质期可长达半个月。由于温度很低，三文鱼不易变质，从而延长了食品的保质期。
三文鱼储存时间与温度的关系
储存温度保质期
10 1-2天
7 2-3天
5 5-6天
3 6-8天
0 11-12天
三文鱼在冰箱中一般可保存1-2天。将三文鱼用保鲜膜包起来，放入冰箱保存1-2天。需要尽快吃完，以保证新鲜和营养。它也可以冷冻以进行长期储存。食用前稍微解冻，切片烹调。然而，冷冻三文鱼不再适合生吃。建议红烧或者煎着吃。
如何储存三文鱼？
步骤/方法1
（图片来源互联网，侵删）
三文鱼切片。
步骤/方法2
放入保鲜膜中。
步骤/方法3
然后放入冰箱冷藏保存。
三文鱼可以冷冻保存吗
三文鱼可以冷冻保存，但保存时间一般不宜过长。
一般来说，三文鱼应该用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里保存1-2天。此类鱼需要尽快食用，以保证新鲜度和营养。切记不要让其接触水，以免变质。三文鱼冷藏温度控制在5左右，具有良好的保鲜效果。
如果是整条鱼，必须将其切开然后储存。切成鱼片，用保鲜膜紧紧包裹并快速冷冻。 -18C 下可保存长达3 个月。如果是制作鱼刺身，应在-2至-4度的保鲜冰箱中自然解冻，一般需要6小时以上；如果必须在室温下解冻，要注意时间。如果鱼肉没有完全软化，标准为-2。在温度低至-4度的情况下，鱼片最多只能保存48小时。
三文鱼冷冻保存的相关注意事项
消费者在超市购买三文鱼时，也会将其冷藏。我们平时买的三文鱼吃不完，可以放在冰箱里保存。
但冷冻时间不宜过长，因为容易影响鱼的口感，还可能不同程度地影响营养成分和肉质，甚至可能滋生细菌。一般不建议长期存放，尽量现买现吃。
冷冻三文鱼在食用前必须解冻。冷冻三文鱼最好不要生吃。红烧或清蒸三文鱼更好。
以上内容参考：百度百科-三文鱼
如何储存三文鱼？
冷藏，但不要保存太久，两三天就可以吃完。
吃了
暴露在外的鱼在30 分钟内就会变质。所以买完鱼后，应该尽快回家。把鱼放在冰箱里保存，最佳温度是0摄氏度。
因为中国不产三文鱼，运输需要相当长的时间。因此，只要冷冻技术好，冷冻鱼就会比“鲜鱼”更新鲜。速冻三文鱼保质期较长，估计为一到两个月；如果冷藏，保质期较短，必须在一两天内吃完，以保证新鲜的味道。
原料
食谱热量：775（千卡）
主要成分
三文鱼适量
方法/步骤
1
冰鲜鲑鱼
首先，将买回来的新鲜三文鱼放回冰箱冷藏20分钟左右。这样肉就会有冰凉的感觉。除了口感好之外，肉也会更容易切。
2
消毒设备
这一步也非常重要。切菜前，先用开水烫一下菜板和刀。最好用酒精消毒。毕竟，它们是要生吃的。
（ps：图为酒精燃烧消毒，害怕的人不要尝试）
3
肉去皮切片
如图所示，将鱼沿背部切成左右两片。最好用一把刀去除底部部件。如果中途停顿的话，剪辑效果就不好。这里没有技巧。
4
挑荆棘
一块纯生鱼片最忌讳的就是鱼刺。三文鱼虽然只有一根主骨，但仍散布着许多肌间刺。为了品尝，我们需要先把散落的肌间刺挑出来。具体步骤是：
沿着鱼的垂直线触摸鱼。可以摸到鱼刺，用镊子轻轻**。
5
剥
用平刀小心地剥皮。削皮前记得先把刀磨利。这把刀适合砍木头。
6
片
最后，切片即可食用。
切片的技巧是：用斜刀切，这样更美味，更好看。