洋葱炒肉丝的做法以及如何做才好吃
前言老公说春天来了，要多吃消毒的东西。前几天去菜市场买了2个洋葱，1个炒牛肉，1个炒肉丝。它们的味道也不错。材料：洋葱1个，肉丝50克；
辅料：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，料酒适量。洋葱炒肉丝。 1.洋葱洗净，切片。将50克肉丝洗净。 2.锅中烧热油，倒入肉丝，炒香。 3.倒入洋葱。 4.加入料酒、盐、老抽、糖、水，盖上锅盖煮1分钟。 5.收集汁液。 6. 从锅中取出。 Tips：洋葱最好远一点切，不然会刺激眼睛。
洋葱除含有蛋白质、粗纤维、糖外，还富含多种维生素和钙、磷、铁、硒，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等。具有降血压、血脂功效的食材：洋葱两个，肉丝250克；
辅料：盐两汤匙，酱油半，醋适量。将肉丝和洋葱一起炒。 1. 将洋葱和肉切丝。 2、锅中加入油，将肉丝炒至变色。 3.倒入酱油翻炒。加入切碎的洋葱。 4、炒匀。让洋葱变软，加入盐和醋。烹饪技巧。切洋葱非常辣。旁边可以准备一碗水。将刀浸入水中，然后切割。不会很辣。
洋葱炒肉丝怎么做？
材料： 1、猪肉（肉丝）250克2、洋葱1个3、姜、蒜适量4、辣椒适量（可选） 5、盐、酱油、料酒、糖、生粉适量，和鸡精6.植物油适量做法：
（图片来源互联网，侵删）
1、猪肉切成长条，加盐、酱油、料酒、糖、生粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。 2、洋葱切丝，姜、蒜切末，辣椒切小块备用。
3、锅中热油，将腌制好的肉丝放入锅中炒至变色。 4.将炒好的肉丝取出备用。 5.同锅加入适量植物油，加入姜末、蒜末、辣椒段炒香。
6.加入洋葱丝翻炒片刻，然后加入炒好的肉丝。 7、加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，炒匀。 8、最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。 9、盛出后上桌。
洋葱炒肉丝的做法
洋葱炒肉丝的做法如下：
葱炒肉丝的原料为：洋葱200克，瘦猪肉100克，酱油3毫升，精盐1.5克，料酒3毫升，鸡精1克，鸡精2克。姜末、植物油30毫升、淀粉1克、鸡蛋1个。制作方法是洋葱去掉老皮，洗净，切丝，猪肉切成0.3厘米厚的片，再切成4厘米长的丝，加入酱油0.5毫升，酱油1毫升。料酒、精盐少许、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，备用。
锅中烧热植物油，放入肉丝炒至熟。加入姜末和洋葱，一起翻炒。洋葱爆香后，加入酱油、料酒、精盐和鸡精，翻炒均匀即可食用。
洋葱炒肉丝的另一种做法
葱炒肉丝的原料包括洋葱半个、里脊肉1小块、香菜1根、料酒1汤匙、生抽4茶匙、盐1/2茶匙、1/2茶匙干淀粉。方法是将里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水分，先切成2毫米厚的片，再切成2毫米宽的丝。
将肉丝放入碗中，加入料酒、生抽（1茶匙）、盐（1克）拌匀，然后加入干淀粉拌匀，最后倒入植物油（2毫升），搅拌均匀，腌制3秒分钟。洋葱去皮并切成条。将香菜洗净，切成3厘米长的段。
锅烧热，倒入油，用大火烧热，油温70%时，加入肉丝，炒至变色，即可盛出。锅里再加一点油，加入洋葱炒软，加入炒好的肉丝，加入剩余的盐和生抽，搅拌均匀，关火，加入香菜。
洋葱炒肉丝怎么做？
材料：洋葱半个、里脊肉（或牛羊肉）一小块、香菜1根
调料：料酒1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（20ml）、盐1/2（约3克）、干淀粉1/2茶匙（3克）
实践：
1）里脊肉洗净，用厨房纸吸干表面的水分，先切成2毫米的片，再切成2毫米宽的丝。
2）将肉丝放入碗中，倒入料酒、生抽5ml、盐1g拌匀，然后加入干淀粉拌匀，最后倒入2ml植物油，搅拌均匀，腌制。
煮3分钟。
3）洋葱去掉皮，切成丝。将香菜洗净，切成3厘米长的段。
4）锅烧热，倒入油，用大火烧热，油到70%热时，加入肉丝，炒至变色，即可盛出。
5）锅里再倒入一点油，然后加入洋葱炒软，加入炒好的肉丝，加入生抽，搅拌均匀，然后关火，加入香菜。
尖端：
**洋葱相对容易保存。买来后，放在阴凉处两周就不会变质。
**一次多买一些里脊肉，回家后切成小块，然后用塑料袋包装。每次吃的时候提前取出解冻。
**这两种东西在家里很常见，所以当你懒得出去买菜的时候，就试试这道菜吧。如果没有香菜的话问题不大。可以换成黄瓜片，味道也很不错。
**紫皮洋葱比白皮洋葱味道更浓，白洋葱比紫皮洋葱更甜。您可以选择您喜欢的任何一个。
**腌制肉丝时，加料酒可以去腥，加盐可以提味，淀粉可以使肉炒后鲜嫩，植物油可以锁住肉中的水分，使其油炸时不会变粘。它将又干又硬。另外，还有一个作用，就是炒肉丝的时候，不容易烧锅。
**大家记住一件事，如果要炒肉丝，肉片就不会烧锅。还有一点需要注意的是，一定要先把锅烧热，烧到可以看到锅里冒出一点烟的程度，然后倒入油烧热，然后加入肉丝或者肉片，然后锅不会烧焦。即使使用不粘锅，也永远不会烧焦。