巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？巴沙鱼是很脏的鱼吗？
鲶鱼是淡水鱼的一种。巴沙鱼是东南亚国家的重要养殖品种。也是湄公河流域比较优质的经济鱼类。它们具有生长快、容易饲养的特点。它们不仅产量非常高，而且味道也非常肥美可口。它们没有那么多小刺，营养价值也比较高。最大的可以长到30磅左右。
鲶鱼是一种淡水鱼。
鲶鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种。是湄公河流域特有的优质经济鱼类。具有生长快、体型大、产量高、食性广、易饲养等特点。是一种产量大、对生存条件要求不高的养殖鱼类。是一种经济鱼类，产量大，价格相对便宜。
1.巴沙鱼是淡水鱼的一种。目前常见于东南亚国家，是非常重要的淡水养殖河鱼。然而，这在中国并不常见。它们大多生长在湄公河流域附近。 2、巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含维生素、矿物质（主要是钙）等营养成分。然而，可食用部分的水分含量非常高，蛋白质比例很低。
巴沙鱼是海鱼吗？
巴沙鱼实际上是淡水鱼，而不是海鱼。
巴沙鱼是来自东南亚国家的优质淡水鱼。它的祖籍在越南湄公河流域，也是越南二级保护物种。
一般国内卖的最常见的巴沙鱼是巴沙鱼片，提前加工好，然后切片成鱼片，所以最常见的巴沙鱼是冷冻、去骨巴沙鱼。真正的整条巴沙鱼是有骨头的，家里买的都是无骨巴沙鱼片。
鲶鱼是一种淡水鱼。
鲶鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种。是湄公河流域特有的优质经济鱼类。具有生长快、体型大、产量高、食性广、易饲养等特点。是一种产量大、对生存条件要求不高的养殖鱼类。是一种经济鱼类，产量大，价格相对便宜。
（图片来源互联网，侵删）
沙巴鱼是一种淡水鱼，属于鲶形目，鲶鱼属鲶鱼属。它是一种无鳞鱼。是湄公河流域特有的优质经济鱼类。越南语的音译是“Kabasha”。意思是“三块肥鱼”，因为这种鱼在生长过程中，腹腔内积聚了三大块油脂，约占体重的58%；具有生长快、规格大、产量高、食性广、易饲养、肉质洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间刺、易于加工等特点。巴沙鱼的外观与我国珠江水系出产的骨鱼非常相似。
巴沙鱼是海鱼吗？
巴沙鱼实际上是淡水鱼，而不是海鱼。
巴沙鱼是来自东南亚国家的优质淡水鱼。它的祖籍在越南湄公河流域，也是越南二级保护物种。
一般国内卖的最常见的巴沙鱼是巴沙鱼片，提前加工好，然后切片成鱼片，所以最常见的巴沙鱼是冷冻、去骨巴沙鱼。真正的整条巴沙鱼是有骨头的，家里买的都是无骨巴沙鱼片。
巴沙鱼的特点：
巴沙鱼（Pangasius）是东南亚国家重要的淡水养殖品种，为鲶鱼属的一种。原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。越南语音译为“Kabasha”，意为“三块脂肪鱼”，因为这种鱼在生长过程中，腹腔内堆积了三大块脂肪，约占体重的58%。
体无鳞，圆形，背蓝黑色，腹白色；头扁而宽，腹窄，体侧肌肉可食用部分较粗。圆头扁而宽，尾圆而宽，口鼻周围有肉色和白色胡须。体侧有深色带，尾鳍颜色较深。最大体长可达120厘米。
该鱼具有生长快、体型大、产量高、食性广、易饲养、肉质**、味道鲜美、营养丰富、无肌间刺、易加工等优点。
龙利鱼和巴沙鱼有什么区别
龙利鱼和巴沙鱼的大小、产地、口味和价格各不相同。巴沙鱼比较大，而龙利鱼比较小。龙利鱼是海鱼，肉比较薄，价格也比较贵。但巴沙鱼是大量养殖的淡水鱼，肉质较厚。其肉质和口感均不如龙利鱼。巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场。其成本低、产量高。中国市场上的巴沙鱼主要来自越南。
龙利鱼是一种比较优质的海水鱼，富含不饱和脂肪，味道鲜美。鱼肉耐煮、无腥味、蛋白质含量高、营养丰富。最重要的是，主刺只有一根，所以出肉率比较高，这对于不喜欢挑鱼刺的吃货来说是个好消息。
巴沙鱼主产于越南，是越南重要的淡水养殖品种。它是鲶鱼的一种。对于养殖户来说，巴沙鱼具有生长快、体型大、产量高、食性广、易饲养、肉质**、味道鲜美、营养丰富、无肌间刺、易加工、可养一头等优点。年。它的体重增加了1.5磅，并且在2年内可以长到4磅。最大的可以长到30磅。与舌鳎鱼相比，舌鳎鱼太小了。
龙利鱼和巴沙鱼从整体外观上很容易区分，但从宰杀后的肉质来看却很难区分。有人说巴沙鱼是龙利鱼。事实上，这是错误的。龙利鱼是海水鱼，肉质较薄，价格也较贵，但巴沙鱼是大量养殖的淡水鱼，肉质较厚。其肉质和口感均不如龙利鱼。目前市场价格约为200-350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高。目前中国市场上冷冻巴沙鱼片的价格约为20-50元/公斤。很多卖家会刻意强调自己的产品价格高，因为他们卖的是龙利鱼而不是巴沙鱼。