炸鱿鱼韭菜的做法
前言：妈妈买了鱿鱼。最简单、最常见的做法往往是最美味的！主料：鱿鱼250克，韭菜250克；
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量。韭菜炒鱿鱼。 1、韭菜摘下来，洗净，切段。 2.鱿鱼去皮，切块。 3.将鱿鱼放入油锅中炒香。将鱿鱼卷起来放在一边。 4、油锅里炒香。韭菜，快速翻炒5.当韭菜变色时，立即加入鱿鱼，一起翻炒，加盐和鸡精调味。 6 摆盘和吃法小窍门：韭菜易煮，易做汤。如果炒韭菜的时候已经出了很多汤，建议把韭菜炒一下。倒掉汤，加入鱿鱼。韭菜不要煮过头。
前言：实在太好吃了，我老公这么挑食的，连韭菜叶都不留，就吃完了。上次做炸鱿鱼圈的鱿鱼头没有煮，所以今天买了一些韭菜来搭配炒鱿鱼，这是一道很传统但很美味的菜。主料：鱿鱼头300克，韭菜100克；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、洋葱适量、炸好的鱿鱼须、韭菜1、将鱿鱼眼去掉，沿根部拔出。最好不要打破它们。里面有很多暗紫色的水。 2 不要把这个东西放进鱿鱼嘴里。可以用两个大拇指在手指的这个位置挤压出来。 3 还有这个，爪子上的洗碗垫也被洗掉了。您可以一点一点地挤压它，或者在水中用力揉搓。 4 将鱿鱼爪切成小块，葱切末。 5.锅中烧开水，将鱿鱼焯水。 6.锅中热油，爆香葱花。 7 加入鱿鱼炒香，加入盐和鸡精。 8 加入韭菜翻炒几下即可食用。 Tips：整个过程要大火炒。如果鱿鱼焯水时间太长，鱿鱼就会变硬。将韭菜从锅中取出之前，将其翻动几次。不要煎太久。
炒鱿鱼韭菜怎么做？
材料：鱿鱼一条，韭菜1把，油适量，盐1勺，鸡精适量，香油适量，淀粉适量。
烹饪步骤：
1、鱿鱼去掉黑皮，切成丝，或者切成花刀。切好后，放入沸水中焯两三分钟左右，然后捞出备用。
2、韭菜洗净，沥干水分，切段，准备炒。锅干后，放入油。油要热，最好是熏的。确保鱿鱼沥干水分，放入锅中时不能有水。
3、将鱿鱼放入锅中，炒香。会很香。翻炒几下后，加入韭菜继续翻炒。翻炒均匀后加入盐和鸡精。
4、再煎一下。这个时候汤就出来了。用淀粉加少许水调成淀粉汁，使汤浓稠。勾芡后，加入少许香油，翻炒片刻即可食用。
韭菜炒鱿鱼的做法
美味鱿鱼韭菜的制作方法如下： 1、首先将鱿鱼放入清水中洗净，去掉鱿鱼皮，切成均匀的小块放入碗中，加入适量淀粉然后将鱿鱼搅拌均匀。 2、锅中加入适量的水。水烧开后，将鱿鱼放入锅中。煮约5分钟后，即可将鱿鱼捞出，用清水洗净，沥干水分。 3、锅中加入适量的油。油热后，将准备好的韭菜放入锅中翻炒。 4、待韭菜稍软时，加入鱿鱼继续翻炒。同时加入适量的盐。 5、待鱿鱼开始卷起来，韭菜都软了，就可以拿出来吃了。
原料：鱿鱼250克，韭菜50克。
（图片来源互联网，侵删）
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量。
1.首先准备好材料。
2.将鱿鱼切成条状。
3.韭菜切段，胡萝卜切条。
4、油锅烧热，将韭菜根炒香，下鱿鱼炒香。
5.然后加入料酒翻炒。
6.然后将糖放入锅中翻炒。
7.接下来，炒韭菜和胡萝卜。
8、最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀。
9、成品图如下。
如何在家做韭菜炒鱿鱼，而且好吃
材料
鱿鱼、韭菜、蒜末、料酒、味精、盐
实践
1、鱿鱼、韭菜切碎，蒜末入锅炒香。
2.加入鱿鱼，加入料酒，炒8分钟至熟。
3.加入韭菜，炒至韭菜变软。加入味精和盐。
主要成分
乌贼
2 件
胡萝卜
1/3根
洋葱
一半
辅料
油
适量
韩国辣椒酱
1汤匙
莴苣
适量
姜
2 粒
步
1.洋葱切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净。
2、将鱿鱼表面的红褐色皮撕掉。
3.将其切成两半后，您会发现看起来像塑料管的书脊。取出后，撕掉里面的白色粘膜。
4. 另外别忘了撕下鱿鱼突出的两小块，每块都有一块软骨。
5. 腹部朝外，从一个角开始，用刀以45度角，稍微斜切一刀。
6、切割完成后，从另一个角开始，90度直线切割。这种切割方法称为横切。将鱿鱼片切成条。
7.锅中放入水，加入姜丝，煮沸。
8.加入鱿鱼，看到卷起来的时候立即捞起来，放入冷水中。
9、油锅烧热后，加入洋葱丝炒香。
10.加入胡萝卜丝，用大火炒鱿鱼卷。
11.加入韩国辣椒酱翻炒均匀。和生菜一起吃味道会更好。
尖端
鱿鱼冷冻后，可以很容易地去除皮肤。
剪花时要轻剪，不要剪断。
焯水时间不宜过长。当你看到它卷起来的时候，就把它捞起来，泡在冷水里。
煎的时候时间不宜太长，否则鱿鱼肉会变老。