如何制作奥尔良烤鸡腿以及烤多长时间的技巧
材料：奥尔良腌肉3块材料：黑胡椒50克、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、烤箱烤鸡腿适量：取出鸡腿，用水浸泡30分钟分钟去除血液。期间需换水34次。将洗净的鸡腿划几刀，取一个大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水打成腌料汁。将鸡腿放入碗中，使鸡腿充分沾上酱汁，盖上盖子冷藏约20小时。烤箱预热220度，将鸡腿放在铺有锡纸的烤盘上，入烤箱烤20分钟，打开烤箱，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢有点焦黄），所以温度比较高，烘烤时间也比较长。一般情况下200度烘烤25分钟就够了）。新鲜出炉的鸡腿，外脆里嫩。你不能停止吃它们！
奥尔良烤鸡腿腌料配方：盐13克，白糖25克，五香粉12克，鸡粉12克，洋葱粉5克，蒜粉10克，辣椒粉5克，和辣椒红色素8克。
碗中加入盐、白糖、五香粉、洋葱粉、蒜粉、鸡精粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌均匀。
奥尔良烤鸡大腿的制作技巧：
1.将鸡腿解冻，冲洗干净沥干水分，按照说明的比例加入腌料，拌匀，腌制两个小时以上，最好隔夜。烤箱预热，将鸡腿均匀铺在烤箱中下层架上，150-170度，烤40分钟。
2、中途（约20分钟）刷一次腌料，让颜色更好看，最后180-200度烤五分钟左右，完全上色（打开烤功能）。
如何在烤箱中制作奥尔良烤鸡腿？
以下是在烤箱中制作奥尔良烤鸡腿的步骤：
1、鸡腿洗净，沥干水分，准备大葱、姜、洋葱。
2、用牙签在鸡腿上戳小孔，方便调味。
3.大葱、洋葱切片，姜切丝
4、保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅材料
5.搅拌均匀
6.加入鸡腿、大葱、姜、洋葱
7、用手抓匀，按摩几下，以缓和味道。
8.盖上盖子冷藏过夜
9、取出腌制好的鸡腿，控制好水分，放在烤盘上，用锡纸包住鸡腿两端，避免烧焦。
10.放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤。
（图片来源互联网，侵删）
11.烤10分钟后取出，刷上一层酱汁
12.放入烤箱继续烤10分钟，然后取出
13.涂上一层蜂蜜水
14、最后烤5分钟左右就可以从烤箱里拿出来了。
如何制作奥尔良烤鸡腿
1、用料：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。
2、首先将鸡腿放入清水中浸泡两个小时以上，并彻底洗净。
3.将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。
4、倒入水、料酒、生抽，用手搅拌均匀。
5、腌制2小时以上。
6、将鸡腿放在烤盘上，放入烤箱180度烤20分钟。
7.将蜂蜜与少许水混合。
8、鸡腿烤20分钟后取出，正反面刷上蜂蜜水。
9.返回烤箱再烤10分钟。
10.烤好后取出，放在盘中。
鸡腿的功效与作用：鸡腿可以预防贫血，鸡腿可以提高免疫力，鸡腿可以温身补气。
鸡腿可预防贫血
鸡腿可以预防贫血。相信很多人都遇到过贫血的症状。贫血的主要原因是体内缺乏铁质，因此在日常饮食中补充充足的铁质非常关键。吃鸡腿可以补充大量的铁质。通过补充充足的铁质，可以有效预防贫血症状的发生。因此，想要预防贫血，吃鸡腿是非常有效的。
鸡腿可以提高免疫力
鸡腿还可以帮助提高**的免疫力。很多人的免疫力都很差。一旦免疫力差，就很容易生病，身体状况也会恶化。因此，想要提高免疫力，一定要注意补充营养。日常生活中多吃含微量元素的食物，并选择含氨基酸的食物非常重要。这里我推荐吃鸡腿，因为鸡腿含有大量的微量元素和氨基酸，是提高免疫力的理想食物。
鸡腿可以暖身补气
鸡腿还可以帮助我们温补补气，这也是非常值得称赞的。很多人的体质比较特殊，身体经常会出现一些异常情况。他们需要借助一些食物来达到温补益气的效果。所以如果能够选择吃一些鸡腿的话，效果会非常好，因为鸡腿是一种比较清淡的食物，而且营养价值极高，能够很好的调节我们的身体健康。
如何做美味的鸡腿，在家如何做奥尔良烤鸡腿
1、鸡腿洗净，沥干水，用刀刻几刀，用叉子刺几下。
2.加入奥尔良腌料
3.加少许水
4.抓均匀
5、最后用塑料袋装好，放入冰箱冷藏12小时。
6.烤盘铺上锡纸，将鸡腿放在上面
7.烤箱提前预热至200度，中层架烤30分钟左右。
1. 准备奥尔良腌料。
2、将鸡腿放入容器中，倒入适量腌料，用手摊匀，腌一天，取出备用。
3、平底不粘锅无需加油。加入腌制好的鸡腿，先煎一侧。
4.待一面煎至金黄色后，翻面再煎另一面至金黄色。
5.取出，放入盘中。
6.切成小块即可食用。
7、可与水果、主食一起食用。