自制苦瓜煎蛋食谱
简介苦瓜富含维生素C，每100克苦瓜含维生素C 56毫克。苦瓜富含苦苷和苦味元素。罗汉果被誉为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和多糖的含量。苦瓜含有类胰岛素物质——多肽-P。材料：苦瓜80克，鸡蛋1个；
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜适量，苦瓜煎蛋，苦瓜胡萝卜各1个，切块鸡蛋2个，搅入蛋液3个，苦瓜胡萝卜入沸水中焯一下4、沥干加入蛋液5 搅拌均匀6 倒入不粘锅煎至微黄7 翻面煎至微黄。 Tips：加入胡萝卜，颜色会更好。
前言主料主料：苦瓜500克；
辅料：肉末150克，鸡蛋4个，蒜少许，盐适量，油适量，肉末，苦瓜煎蛋，苦瓜1个，捞出捞出，切成薄片，用盐洗净，捞出将2个苦瓜膜切碎，加入鸡蛋、蒜末，将肉末搅拌均匀。锅中加油，倒入苦瓜和鸡蛋液，煎至两面金黄。
苦瓜煎蛋卷怎么做？
材料
1个苦瓜
4个鸡蛋
盐1茶匙
蚝油1勺
适量食用油
脚步
1.将苦瓜的蒴果去掉，切成薄皮（蒴果一定要挖干净，这样苦瓜才不会苦）
2.锅中烧开水，加入一勺盐。水烧开后，倒入苦瓜，焯水30秒。
3、鸡蛋加1茶匙盐、1茶匙蚝油，加入焯水的苦瓜拌匀。
4.锅中倒入油烧热
5.油烧热，倒入苦瓜和鸡蛋液
6.用小火煎至一侧凝固，然后翻到另一侧。
7.煎至两面金黄。
材料：大米适量，苦瓜半个，鸡蛋2个，韭菜少量，盐，鸡精，五香粉少量2.苦瓜洗净，切丁。将韭菜洗净，切碎。
3、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。 4、锅中加入油，放入葱花，将鸡蛋炒香，捞出。
5、锅中加入少量油，将苦瓜炒香。 6.将米倒入锅中，与苦瓜一起炒，加入少量盐、鸡精和五香粉。
7、然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒片刻。 8.待米饭上色均匀后，将其从锅中取出。
如何做煎蛋
煎蛋是一种常见的食物，大多作为早餐食用。它因其烹饪简单、方便、美味、营养而成为人们喜爱的食品。下面我给大家推荐几款煎鸡蛋的做法。
1. 煎鸡蛋的做法
材料
鸡蛋、鸡精少许、黑胡椒粉、盐
实践
1、锅要热，油要热。
2.两面均匀撒上少许鸡精。这样鸡蛋就有点咸了。
3、出锅后撒上黑胡椒粉，更香。
4、男人要想精力充沛，蛋黄最好不要煮熟。
2. 吐司煎蛋卷的制作方法
材料
1片吐司
1 个鸡蛋
黄油适量
盐适量
胡椒粉适量
实践
1. 用饼干切刀或玻璃杯在吐司的腹部切一个洞。
2、平底锅小火加热，放入吐司片，中间的洞里抹上适量黄油。
3.黄油融化后，将鸡蛋打入孔中。大约需要一分半钟，鸡蛋底部才会凝固。
4、然后翻面，撒上少许盐和胡椒粉，鸡蛋煎熟后装盘。
尖端
1、全程小火，不然鸡蛋还没凝固，吐司就已经烤焦了。
2、煎的时候要有耐心，等鸡蛋底部凝固了才翻面，不然蛋黄会流到吐司上。
3. 如何做暖心煎蛋
材料
材料：面粉、牛奶（1/3大碗）、鸡蛋（3个）、雨润台湾香肠、奶酪、葱或其他蔬菜丁（樱桃番茄）、糖、盐。
实践
1.面粉和牛奶混合均匀，加入鸡蛋，醒发备用。将香肠切片，圣女果切丁（四合一），然后拌匀，加入小奶酪块，拌匀后加入适量。砂糖和盐。
2. 将材料倒入热油锅中，小火否则会很快烧焦。一面煎好后，迅速翻面，待两面都煎透后即可食用。
4. 如何制作巴克香肠玉米煎蛋卷
材料
材料A：2支、水100、材料B：3汤匙、鸡蛋2个、洋葱20克切碎、青灯笼椒8克切碎、黄灯笼椒切碎8克、红灯笼椒切碎8克、盐适量、糖、黑胡椒适量、橄榄油4汤匙、酱汁：适量、番茄酱3汤匙、蒜末1茶匙、柠檬汁1茶匙
实践
1.先将番茄酱、蒜碎、柠檬汁和糖搅拌均匀，形成蒜蓉番茄酱备用。
2、取汤锅，加水，中火煮荞麦肠（约5分钟），盛入盘中待用。
3、取一锅，将罐头玉米粒、鸡蛋、切碎的洋葱、切碎的三色辣椒、盐、糖、黑胡椒打入蛋液中备用。
4. 锅中加入橄榄油，将步骤3的鸡蛋煎至表面呈金黄色，放入步骤2的盘中，然后倒入步骤1的酱汁。
如何用电饼铛做苦瓜煎蛋
材料：苦瓜两个，鸡蛋一个
辅料：胡萝卜一根、鸡精、植物油、盐、红辣椒
实践：
（图片来源互联网，侵删）
1、胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红辣椒切碎，鸡蛋打散。
2、苦瓜加入1/4茶匙盐，腌制10分钟。
3.将腌制好的苦瓜沥干水分，备用。
4.锅中加入少许油，烧热后放入切好的胡萝卜。
5.胡萝卜炒软后，加入苦瓜片。
6.加入切碎的红辣椒。
7.加入剩余的盐。
8.加入少许鸡精，翻炒均匀。
9.倒入打散的蛋液。
10.小火煎约5分钟，直至蛋液凝固。