凉拌芹菜和花生的做法有哪些？
简介： 一道超级清爽的菜。早上或晚上与稀饭一起吃。
芹菜有降低血脂的作用，还含有大量的纤维。经常吃是有好处的。材料：芹菜150克，花生150克，胡萝卜1根；
辅料：盐适量，生抽适量，姜适量，花椒适量，醋适量，香油适量。凉拌芹菜花生1 花生，提前洗净，用水浸泡两小时以上2 芹菜，去叶，洗净，切成3小段4 胡萝卜洗净，切成小段5 锅中烧开水，加入花椒、生姜、大料6 先加入胡萝卜焯水7 然后加入芹菜焯水8 最后加入花生煮熟9 将所有材料翻炒后放入干净的碗中。 10.加盐。 11.加入酱油。 12.加入醋。 13.加入芝麻油。 14.搅拌均匀。 Tips：混合后最好放入冰箱冷藏两小时以上。味道会更好。
如何制作芹菜花生沙拉？
芹菜花生沙拉是一道非常简单易学、美味又健康的菜肴。这是制作方法。
配料：芹菜、花生、盐、醋、生抽、蒜末、花椒粉、香油。
实践：
（图片来源互联网，侵删）
1.芹菜洗净，去蒂，切成小段备用。
2.将花生米炒香，备用。
3. 将盐、醋、生抽、蒜末、花椒混合成汁。
4.将芹菜和花生放入碗中，倒入准备好的汁，搅拌均匀。
5、最后加入适量香油提味。
以上就是芹菜花生沙拉的制作方法。操作简单易行，味道清爽可口，适合夏季食用。
芹菜花生沙拉的制作比较简单。
制作芹菜和花生沙拉的原料很容易买到，步骤也比较简单。先把芹菜焯一下，然后把花生煮熟，然后和调味料一起搅拌。
另外，芹菜和花生都是非常健康的食材。芹菜富含维生素和矿物质，而花生则富含蛋白质和脂肪酸。这道凉菜也很适合夏天食用。
如何制作花生、芹菜、胡萝卜和泡菜
1、首先我们准备适量的花生，用水浸泡2小时以上，让花生吸收足够的水分，这样吃起来更脆。
2、泡好后，我们来煮花生：锅里烧开水，把花生洗干净倒进去，加入葱、姜片、八角2颗、干辣椒几颗、花椒几颗，加盐4颗。大火煮沸后，撇去浮沫，转中火煮5分钟，以带出香料的味道。这是花生味道鲜美的关键。
3.5分钟后，将花生和汤放入盆中，加入碱面4克，浸泡一会儿。碱面可以增加花生的脆度，让花生看起来更加红润。泡好后倒掉控水。
4、准备几根芹菜，用斜刀切成段。芹菜没有筋，口感更脆更香。将一段胡萝卜切成小块。
5、锅中再次烧开水，加入胡萝卜块和芹菜段，焯水一分钟左右，倒出，用冷水冲洗干净。此步骤可以防止胡萝卜和芹菜在余温下软化，从而保持脆嫩的口感。
6.然后将芹菜和胡萝卜沥干，与花生放在一起。倒入适量芝麻油，搅拌均匀。加入盐、鸡精、白糖、米醋，拌匀，然后装盘。记得先放油。搅拌均匀后调味，使油脂裹住调味料，均匀覆盖花生米，使成品菜更加入味。
小编有话要说：
1、花生米要浸泡2小时以上，让其吸收足够的水分，口感更酥脆；
2、碱面可使花生的红色更加红润，成品更加鲜艳。
3.调味时先加油，这样更容易包裹住调味料，使成品菜更加美味。
花生和芹菜怎么搭配才好吃
花生与芹菜混合
1、准备好所需食材：花生、芹菜。
2、锅中加入少许油，放入花生米，小火煎至焦黄。
3、炸好的花生晾凉后去皮备用。
4.芹菜洗净，从中间切开。
5.放入锅中，焯水至熟。
6. 煮熟后，取出晾凉。
7.将芹菜切成小方块。
8.与花生一起放入容器中。
9、加入适量盐、生抽、醋、香油，拌匀即可食用。
材料：芹菜一把，花生米，盐，胡椒粉，大料，醋，盐，辣椒油
做法1.芹菜一把，去掉叶子，清洗干净。这次我用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会儿，锅中放水，加入花生米、盐、胡椒粉、大料，煮沸，然后用小火煮至花生仁饱满时，关火。烧热，继续将花生浸泡在汤里入味。吃前取出沥干。
2、儿子剥花生仁的时候，我在锅里烧了点水，把芹菜在热水里焯一分钟，然后捞出来泡在冷水里。
3.芹菜斜切段。如果你使用很粗的芹菜，你需要纵向切它。将新大蒜切碎。
4.将芹菜、花生和蒜末倒入一起，加入醋、盐和辣椒油拌匀。
主料：芹菜、花生，A料：花椒面、辣椒面、生抽、盐、鸡精、香油
做法一、将芹菜芯切几段，用热水焯一下，迅速捞出，过冷水几遍；
2、花生一小把煮沸，放入冷水中；
3、将芹菜和花生放入大碗中，加入适量的A料，搅拌均匀后倒入盘中。
Tip : 芹菜焯烫的秘诀：将芹菜放入碗中，倒入滚烫的热水；挑出较粗的芹菜茎，用热水再次焯一下。芹菜不要直接放入热水锅中焯，容易变脆。