如何制作牛骨髓？
材料：牛排骨500克，洋葱半个，姜五片，蒜两瓣，香叶一片，桂皮一块，干辣椒一根，冰糖适量，盐适量，酱油一勺，一勺白糖适量，黑胡椒适量，土豆四块。
步：
1.将牛排骨洗净，放入沸水中焯一下，去除腥味。取出并放在一边。
2.准备洋葱、月桂叶、肉桂、生姜、大蒜和干辣椒。
3.锅内放入少量油，加入冰糖调整糖的颜色。然后加入步骤2准备好的材料，翻炒。
4、加入适量水、黑胡椒粉、白糖，煮20分钟。
5.最后加入土豆和盐，煮10分钟。土豆会变得又软又糯，就可以上桌了！
1. 首先我们需要准备两片生姜，一些枸杞，一小碗葱花，一小碗香菜。
2、白萝卜切块，然后将准备好的牛骨髓切小块。先将水烧开，将牛骨髓焯水洗去血水，然后捞起沥干备用。
3.另一锅水烧开。大火烧开后加入姜片、枸杞、白萝卜片。水烧开后，将火调小，盖上盖子，小火煮。
4.待白萝卜变软后，倒入牛骨髓，煮滚后转小火煮十分钟左右。
5、所有材料炖好后，放入盛有葱花、香菜的容器中。加入盐和胡椒粉即可饮用。胡萝卜和骨髓都比较容易煮熟，所以做的时候一定要注意火候。不要煮过头。
功效：牛骨髓是一种高蛋白、低脂肪食品，营养丰富。吃牛骨髓可以补充体内的钙质。萝卜能润燥、清热、止咳、化痰。
我们喝这萝卜骨髓汤，可以补充疲劳，固精血。
1、我们需要准备250克牛尾，然后准备250克牛骨髓。其他要准备的食材有菜心、红樱桃、绿樱桃和鸡蛋。
2.首先我们需要将牛骨髓加入调味料，蒸透，切段，打成蛋糊，炸至金黄色，即可装盘。
3. 将白菜和热水烫一下，将煮熟的牛尾煎香，放在骨髓周围，饰以红、绿樱桃。功效：牛骨髓可以补充体内钙、铜、锌等多种元素。吃牛骨髓可以很好的补肾、润肺。可以很好的改善阳痿、早泄。适合腰膝酸软的人。这种牛尾烤骨髓也有助于伤口愈合。
以上就是给大家介绍的两种牛骨髓的做法。牛骨髓对我们的健康很有帮助。可以很好的补充身体所需的一些营养物质，有利于青少年的骨骼发育。我们在生活中可以好好利用它来帮助调节身体的健康
牛骨髓怎么吃？
美味牛骨髓的制作方法如下：
材料：牛排骨500克，洋葱半个，姜五片，蒜两瓣，香叶一片，桂皮一块，干辣椒一根，冰糖适量，盐适量，酱油一勺，一勺白糖适量，黑胡椒适量，土豆四块。
1.将牛排骨洗净，放入沸水中焯一下，去除腥味。取出并放在一边。
2.准备洋葱、月桂叶、肉桂、生姜、大蒜和干辣椒。
3.锅内放入少量油，加入冰糖调整糖的颜色。然后加入步骤2准备好的材料，翻炒。
4、加入适量水、黑胡椒粉、白糖，煮20分钟。
5.最后加入土豆和盐，煮10分钟。土豆会变得又软又糯，就可以上桌了！配上一碗米饭就完美了。
白萝卜牛骨髓汤
材料：牛骨髓4片，白萝卜半个。
辅料：枸杞10颗，葱一块，盐一勺，料酒一勺，酱油一勺。
1、牛骨髓切片洗净备用。
2.白萝卜洗净切片，备用。
3.将枸杞用冷水泡发，备用。
4.锅内开水加入料酒，将牛骨髓焯水，去掉血沫备用。
5.锅里放油，油烧热至80%热，放入白萝卜片炒，加入一勺酱油，炒一分钟后加入温水。
6.水烧开后，加入牛骨髓片。
7、水烧开后，放入砂锅中，小火煮一个半小时。加入枸杞和葱段。从锅中取出后，加少许盐调味。
8、成品。
小时候非常好吃的东西！谁能告诉我如何制作？高分！/
哎呀。简单的。其实就是现在的油茶粉，超市里有卖的。如果您想自己做，让我告诉您如何做。
油茶面条
（图片来源互联网，侵删）
配料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子10个，白糖、糖桂花汁适量。
制备方法：
1.锅中放入面粉，小火炒约10分钟。当面粉变成麦黄色时，就熟了。取出放入细筐内，放回原锅中。
2. 将牛骨髓油加入另一锅中，用大火加热直至油开始冒烟。立即倒入煮好的炒面中，搅拌均匀。支持。
3.将黑白芝麻小火炒香，将核桃仁炒香，剥去皮，切成细片，与瓜子一起倒入炒面中，制成炒面。
用法：将炒好的面分成10碗，用开水搅拌成稠糊状，然后在每碗中加入适量白糖、糖桂花汁，搅拌均匀，即可食用。
特点：本品为北京徽派风味小吃。它是由煮熟的炒面掺入牛骨髓油，用开水冲泡而成。膏体稠厚，质地细腻，香甜且有浓郁的酥油香味，适合老年人食用。该产品也称为炒面。
黄油除了用牛骨髓油外，还可以用芝麻油。咸点也好吃，味道也不逊色。