炒萝卜丸子用五香粉还是十三香粉？
最好用五香料粉。口味方面，也要看个人口味喜好。两者都可以使用。您选择的口味取决于您的年龄。比如年轻人喜欢吃重口味，就应该选择十三香。
饺子馅：猪肉250克、白萝卜1个、葱1个
饺子皮：高筋面粉500克，水250克，鸡蛋1个，盐2克
制作步骤：
1.白萝卜加工
1.白萝卜洗净去皮，切丝，放入沸水中焯至熟。
2、焯水的白萝卜用纱布沥干水分，放在案板上切块。
二、和面团
1、将500克高筋面粉倒入盆中，打入1个鸡蛋，加2克盐，倒入250克水，用手揉成雪花状的面团。
2、将面团揉成面团，反复揉捏至面团不粘手，达到表面光亮、盆光、手光的状态。
3.将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，松弛约20分钟。
4、20分钟后继续揉面团，直至表面光滑，面团中间细腻无气泡。继续盖上保鲜膜休息。可以利用这段时间来调整饺子馅料。
三、调整饺子馅料
1、猪肉250克，切成绿豆大小的块。猪肉最好肥一点，这样饺子馅会更嫩更香。
2、加入盐3克、姜末15克、十三香2克、胡椒粉1克、白糖1克、味精2克、鸡精2克、蚝油25克、生抽，切好的肉馅里加酱油。泵2克。
3. 将肉馅和所有调味料拌匀，切碎1根葱，放在肉馅上。
4. 在锅中加入冷油，将油加热至50%热。加入姜片和葱，炒至棕色。加入八角、桂皮、花椒和月桂叶，炒香。
5、油锅捞出残渣，用100克左右热油，淋在肉馅里的葱上面，加入准备好的白萝卜馅。
6.将肉馅和白萝卜混合，最后加入2克盐拌匀。这样，猪肉白萝卜馅就做好了，香味扑鼻。
四、包饺子
1. 将混合好的面团擀成长条，切成均匀的面团。
2、将面团撒上干面粉，揉匀，然后用手掌将面团一张一张地压扁。
3、用擀面杖将面团擀成饺子皮，将准备好的饺子皮包起来，将边缘捏紧。饺子的馅越多，就越好吃。
4.将包好的饺子放入沸水中，加少许盐，待水再次沸腾，煮4分钟左右。等饺子的肚子膨胀了，就可以取出来了。
5、将捞出的饺子沾上酱汁，然后煮饺子原汤。饺子鲜美可口，原来的汤变成了原来的食物。真是太享受了！
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萝卜丸子的做法
炒萝卜丝肉丸
老少皆宜的萝卜丝丸子
【材料】洋葱、胡萝卜、白萝卜、鸡蛋、生姜
【做法】将萝卜切成丝（这个过程很容易上手，我们可以用筷子帮忙）
2、萝卜切丝，焯水，挤干，切块备用。
3.加入葱花、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、十三香，搅拌成糊状（不需要很稀）
4、锅中倒入油，插入木筷，待冒泡时加入萝卜丝。
5、丸子放入后不要立即翻动，定型后可以随意翻动。将它们炸至金黄色，然后取出。
萝卜丸子的制作方法：
材料：萝卜1个，豆腐500克。
辅料：黄豆60克，面粉100克，花生60克，葱50克，盐3克，花椒粉0.5克，辣椒粉1克，蚝油10克，芝麻5毫升油、花生油10毫升。
步：
1.准备好所有需要的材料。黄豆、花生提前用水泡软。
2.将萝卜洗净，切丝。将大葱切成碎末，一起放入盆中备用。然后将泡好的黄豆和花生放入料理机中打碎。
3.将打好的黄豆渣倒入盆中，豆腐用淡盐水洗去豆腥味，放入盆中，加盐3克，花椒粉0.5克，辣椒粉1克，蚝油10克酱汁、香油5毫升。
4、用手将豆腐压碎，压成豆腐渣，加入面粉100克，与萝卜丝充分混合，拌成粘稠的面团。
5、锅中倒入足够的花生油，加热至油温40~50%左右热。把火调小，用大拇指把肉丸一颗一颗地挑出来，放进锅里。肉丸包好后放入锅中，用中火煎至肉丸浮起，表面微黄即可取出。
6.冷却后，将肉丸放回锅中，再次煎至颜色呈金黄色即可取出。
如何制作美味的脆皮萝卜丸子，脆皮萝卜丸子的家常做法
主要成分
胡萝卜
（图片来源互联网，侵删）
一半
辅料
盐
1 勺
味精
半勺
胡椒
半勺
多香果
半勺
蛋
1
步
1、大胡萝卜
2.切丝，加盐拌匀，腌制
3.把水挤出来
4.打入鸡蛋，加入味精、胡椒粉和五香粉拌匀
5.锅中烧热油，将丸子放入锅中
6. 变成褐色时，取出并沥干。
步
炒白萝卜丸子的做法11、将白萝卜洗净，擦成丝
炒白萝卜丸子的做法第22步、用刀轻轻剁碎
炸白萝卜丸子的做法第33步。加入适量盐和十三香调拌匀
步骤44、加入一勺面条，搅拌均匀。
炒白萝卜丸子的做法第55步、捏成丸子形状
炸白萝卜丸子的做法第66步。炒锅烧热油，放入肉丸，煎至定型，捞出。
步骤77.如何制作炒白萝卜丸子。将炸好的肉丸再次煎一下。