湖北菜属于哪个菜系？谢谢你！/
湖北菜属于湖北菜。
湖北菜，又称鄂菜，是我国传统菜系之一。湖北各地名厨沿袭历史上湖北菜的特点，集南北各流派之精华，形成了集武汉风味、京义风味、湘云风味和鄂东南风味于一体的湖北七神记鱼菜特色菜品。味道。
楚菜，原名鄂菜，又称鄂菜。古称京菜，起源于江汉平原。楚菜起源于春秋战国时期（当时称“楚菜”）。历经汉、魏、唐、宋时期逐渐发展，明清时期成熟。
湖北菜的历史：
鄂菜起源于古楚国，已有约2800年的历史。从西周初年立国到公元前223年秦灭楚，楚国延续了800多年。
随着楚国的崛起和楚文化的繁荣，作为楚文化分支的楚菜也相应发展起来。屈原在《楚辞》中的《召魂》和《大钊》中记录了两道著名的菜单。
其中《招魂》记载了楚国著名美食20多个品种，从主食到菜肴、精美小吃、饮料等，从这份美食清单可以看出，当时楚国的饮食十分丰富。原料、烹调方法和调味方法。该综艺显示湖北菜在先秦时期就已初具规模。
湖北菜属于哪个菜系？跪下谢恩？
鄂菜属于楚菜系，是中国十大菜系之一。
（图片来源互联网，侵删）
2018年8月，湖北菜简称统一规范为“楚菜”。
湖北菜虽不属于中国传统八大菜系，但却跻身中国十大菜系之列。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙江菜、徽菜为传统八菜系，湖北菜、京菜为十大菜系。
当初，湖北省**办公厅印发的《关于促进楚菜创新发展的意见》明确提出，湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称其“彻底结束了长期以来的‘鄂菜’与‘楚菜’之争”。
湖北菜属于湖北菜。
湖北传统菜系“以水产为主，以鱼菜为主”。它强调鲜、嫩、柔、滑、爽。富有江南水乡特色，自成体系。湖北菜有京南、湘云、鄂州、汉面四大风味流派。京南风味以炖野味和小水产品为主。鸡、鸭、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、五谷、豆类均用稀汁烹煮。口味纯正，注重原味，淡雅清爽。湘云风味以家禽为主料，配以鲜鱼。精通红焖炒，味道透彻，汤少，软脆香浓；鄂州风味以加工粮、豆、菜、果而闻名，讲究煎、炖。其特点是用油、火力充足、味道浓郁、地方风味浓郁。
湖北菜属于哪个菜系？
鄂菜属于楚菜系，是中国十大菜系之一。湖北名菜是我国传统美食之一。来自湖北各地的名厨沿袭湖北菜的历史特色，集南北各流派之精华，形成了集武汉风味、京邑风味、湘云风味、鄂东南风味于一体的独特湖北鱼菜。
与其他菜系相比，湖北菜有其鲜明的特点：从品种上看，以淡水鱼、山珍海味闻名；从品种上看，以淡水鱼、山珍海味闻名；从品种上看，以淡水鱼、山珍海味闻名；在口味上，蒸、炖、炒菜肴较多，注重突出名贵食材的原味，强调火候。肉质嫩、清、鲜，而烤、炖、焖、酱等美食则十分注重醇厚、浓郁的复合风味。总体来说，湖北菜在口味上甜咸适中。它集南北风味之长，更适合世界各地顾客的口味。
湖北菜属于湖北菜。
湖北菜，又称鄂菜，是我国传统菜系之一。来自湖北各地的名厨沿袭湖北菜的历史特色，集南北各流派之精华，形成了集武汉风味、京邑风味、湘云风味、鄂东南风味于一体的独特湖北鱼菜。
楚菜，原名鄂菜，又称鄂菜。古称京菜，起源于江汉平原。楚菜起源于春秋战国时期（当时称“楚菜”）。历经汉、魏、唐、宋时期逐渐发展，明清时期成熟。
湖北菜的历史：
鄂菜起源于古楚国，已有约2800年的历史。从西周初年立国到公元前223年秦灭楚，楚国延续了800多年。
随着楚国的崛起和楚文化的繁荣，作为楚文化分支的楚菜也相应发展起来。屈原在《楚辞》中的《召魂》和《大钊》中记录了两道著名的菜单。
其中《招魂》记载了楚国著名美食20多个品种，从主食到菜肴、精美小吃、饮料等，从这份美食清单可以看出，当时楚国的饮食十分丰富。原料、烹调方法和调味方法。该综艺显示湖北菜在先秦时期就已初具规模。
湖北菜现在叫什么菜？
湘菜
湖北菜。
综合部偏向川
楼上的人都疯了！湖北菜就是湖北菜。不在我国排名前八的菜系之列。
湖北传统菜系“以水产为主，以鱼菜为主”。它强调鲜、嫩、柔、滑、爽。富有江南水乡特色，自成体系。
湖北菜有京南、湘云、鄂州、汉面四大风味流派。京南风味以炖野味和小水产品为主。鸡、鸭、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、五谷、豆类均用稀汁烹煮。口味纯正，注重原味，淡雅清爽。湘云风味以家禽为主料，配以鲜鱼。精通红焖炒，风味彻底，汤少，软脆；鄂州风味以加工粮、豆、菜、果而闻名，讲究煎、煎、炖。其特点是用油量广、火力充足、味道浓郁、地方风味浓郁；汉面风味以烹制大水产品、熬汤闻名，擅长烹调家禽、海鲜。