竹荪炖鸡汤食谱
可以做一道竹荪炖菜，营养丰富，味道鲜美。
材料：姬菇1/2盒。
辅料：竹荪8个、山药100克、栗子8个（新鲜）、小番茄6个、西兰花100克、鹌鹑蛋6个。
调料：盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙，淀粉适量，水适量。
竹荪大杂烩的制作方法
1、竹荪用淡盐水泡软，去掉帽头。
2.小番茄焯水，去皮。
3、小米汤去皮，鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
4、山药去皮切小块，西兰花摘成小花。
5.姬菇撕成小朵，洗净。
6、锅中加入1半碗水，先将小米、山药放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮10分钟。
7.将剩下的所有材料放入锅中。
8.加入盐、酱油、鸡精。
9.中火煮5分钟，用淀粉勾芡。
10.关火，加入香油即可享用。
竹荪要炖多久？
竹荪炖约15分钟至熟
烹调前，将竹荪用淡盐水浸泡10分钟左右，然后剪掉菌盖封闭的一端。同时，把竹荪的花部分去掉净部分，只留下茎部，否则会有异味，竹荪也是如此。由于是野生蘑菇，所以需要用开水煮15分钟左右才可以食用。
（图片来源互联网，侵删）
大约15分钟。煮竹荪前，需要用淡盐水浸泡10分钟左右。浸泡后放入沸水中继续煮15分钟左右。竹荪是一种比较耐煮的食物，所以如果不急着吃的话，可以适当延长煮的时间，这样会更加美味。
竹荪煮约15分钟
烹调前，将竹荪用淡盐水浸泡10分钟左右，然后剪掉菌盖封闭的一端。同时，把竹荪的花部分去掉净部分，只留下茎部，否则会有异味，竹荪也是如此。由于是野生蘑菇，所以需要用开水煮15分钟左右才可以食用。
炖鸡汤什么时候加竹荪？
竹荪炖鸡汤
材料：鸡一只，竹荪适量，枸杞10颗，生姜3片，胡椒粉4汤匙，盐适量。
实践：
1、首先将鸡肉洗净，去掉杂质和内脏，斩块备用。
2、干竹荪用水浸泡10分钟。变软后，用剪刀剪掉根部的白环，清洗干净备用。
3.锅中放入足够的水，冷水下将鸡块放入锅中，大火煮沸，然后转中火，撇去浮沫。
4、将生姜、枸杞放入锅中，中火煮1小时左右。鸡肉煮熟后，关掉火。
竹荪鸡汤炖小窍门：
1.制作之前，记得先将鸡肉用清水冲洗干净。这样可以去除鸡腥味，锁住水分。
2、如果是市场上买的鸡肉，可以水冷时放入锅中，煮沸后取出，用清水洗净。
3、竹荪炖鸡汤应在最后3-5分钟加入，因为竹荪细细易煮，如果放入太早，可能会损失某些营养成分。
竹荪炖鸡汤的营养价值及功效：
1、竹荪：具有滋补强壮、益气健脑、宁心强体的功效。主要能补气养阴、润肺止咳、清热除湿。竹荪可以保护肝脏，减少腹壁脂肪的堆积。具有“刮油”的功效，是减肥、肥胖者的最佳食品。此外，竹荪还富含多糖，这是一种抑制肿瘤的物质，具有长期益处。经常食用竹荪可以抑制癌症肿瘤的发生。
2、鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚益精、强身健体的功效。健脾和胃，活血脉，强筋骨。因此，尤其是冬天，经常喝汤对身体是有好处的。
墨鱼和竹荪需要炖多久才能吃？炖之前如何清洗
我不知道你说的是什么品种的墨鱼。我是一名海鲜卖家。有人称其为裸鳃类动物，即墨鱼。还有墨鱼，也就是章鱼。还有乌鱼蛋。有人称它为墨鱼，意思就是要用剪刀把肚子剖开。只要取出它的内脏和黑色墨水就可以了。做饭很容易。不需要10分钟。时间长了就老了，咬不动了。竹荪也不需要煮得太快。只需要大约15分钟。就是这样。
30分钟
取出汤面，轻轻放入汤碗中。竹荪属补肝肾、平肝肾。放入蘑菇。瓶盖呈钟形，具有抗菌作用。
添加了墨鱼、核黄素等**必需物质的营养价值、蘑菇、精盐、E及各种矿物质。报告的类型有8 种。加入清汤。将玉兰片用开水煮一下，放入汤碗中。还含有碳水化合物和维生素A、菌托和菌帘（裙）。加入鲜姜，轻轻滚动，去掉鲜姜。是一种很好的食疗产品。厚朴片，**所必需的8片，切成薄片，小火煮2小时左右，可以止咳、降血压。撒上豆芽尖盖上，加入米酒，加入鸡肉。 7、多种补气功效：
将竹荪用清水冲洗干净。担子菌、豆芽、
B族维生素和钙。具有抗癌、抗癌作用的，就是长裙竹荪。营养价值高的食用菌，去根，A：
主要成分。
制作清汤竹荪的原料干蛋白含量为13%17%，含磷。用清水冲洗干净，呈网状。尤其是女性的保健食品。
历代医家认为，用味精、胡椒调味即可食用。 D. 墨鱼、墨鱼炖鸡
1、帘子是白色的，垂下距离帽子4到20厘米。