自己在家怎么做干贝炒猪肝？
原料
猪肝（300克）
甜蒜（2勺）
大葱（2根）
盐1勺
味精少许
1汤匙酱油
步
1
大火，将甜蒜头放入热油中炒香。
2
加入切片猪肝。
3
大火炒2分钟至猪肝半熟。
4
加入适量盐、味精调味。
5
加入葱一起炒。
6
两分钟后，关掉火，从锅中取出。
炒猪肝的方法
猪肝怎么炒
其实，适当吃一些内脏对身体有很多好处，比如猪肝，但也很难把猪肝做得好吃。首先，你必须知道如何将猪肝清洗干净，这样才能煮熟食用。美味的食物。本文教你炒猪肝的做法，一起来看看吧。喜欢的话就收藏吧。
炒猪肝的做法1 材料：
猪肝200克，盐适量，生粉适量，味精适量，蒜适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，姜适量，半个洋葱、青椒、红椒各一个
脚步：
1.猪肝洗净切片，葱、青红椒、姜、蒜洗净。
2、猪肝加入少量盐，用料酒拌匀，腌制十分钟。
3.洋葱、青椒、红椒切片，姜、蒜切末。
4、腌制好的猪肝洗净，去掉血水。
5.加入干玉米淀粉，搅拌均匀。
6.热锅加入油
7. 将油温设置为50%，然后关掉中火。
8.加入猪肝炒至变软。将其放入锅中并盛入碗中。
9.锅中留油，放入姜末和蒜末翻炒均匀。
10.开大火，加入洋葱、青椒、红椒炒匀。加入盐和胡椒粉并搅拌均匀。
11.倒入猪肝，加入少许酱油和味精拌匀。
12.关火，盛入盘中，即可食用。
炒猪肝的做法2 材料：新鲜猪肝1块，洋葱半个，胡萝卜半个，
辅料：姜1片、蒜4-5瓣、葱半根、香葱1根、油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉各适量
方法：
1、猪肝切成薄片，用清水反复冲洗去血水，用白醋腌1-2小时（如果时间充裕的话），再次洗净，沥干水，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、白糖各适量。玉米淀粉、芝麻油、花生油腌制10分钟。
2.洋葱洗净，切片。将胡萝卜去皮并切成薄片。
3、姜去皮切片，蒜压扁去掉外层，大葱洗净切段，韭菜去头，洗净切小段。
4、锅中热油，放入洋葱片和胡萝卜片，炒软，加入盐，炒匀备用。
5.继续将油加热至70%热度。加入姜片、大蒜和葱段，炒香。加入猪肝，大火炒约2分钟至变色。加入洋葱片和胡萝卜片，继续翻炒约1分钟。只需几分钟。
尖端：
1、猪肝一定要彻底洗净。肝脏是一个解毒器官，体内残留的毒素很多，如果处理不当，可能会致癌。如果时间充裕，最好提前将猪肝用白醋浸泡1-2小时，以去除肝脏中的毒素和毒液。如果时间不够、急想吃的话，可以将其切成薄片用手洗净，用水反复冲洗，浸泡15分钟。
2、炒猪肝的火要高，油要热，这样炒出来的猪肝才会酥、嫩、味美、无异味。
3、切洋葱时可以戴眼镜不流泪。如果你是近视眼，这时候你就知道戴眼镜的好处了。
猪肝的炒法3材料：
猪肝半斤、葱1根、红辣椒半个、蒜3瓣、姜5片
方法：
1. 将材料切段备用。将猪肝切成薄片，泡在水里。水中加入15ML料酒浸泡。同时加入1茶匙白醋，浸泡5分钟。
2.沥干水
3.将猪肝放入碗中，加入淀粉15克，拌匀，小火煮5分钟，备用。
4.不粘锅倒入油，将猪肝煎至70%熟并变色。取出并放在一边。
5、锅中倒入油，爆香葱姜蒜，然后加入猪肝翻炒几下。
6、加入两汤匙生抽（30ML），翻炒几下。
7.加入青椒和红椒，翻炒几下，撒些味精和糖，即可食用。
猪肝和洋葱怎么炒才好吃？
它是煮肝尖、猪肝、洋葱、胡萝卜、辣椒和木耳。
鲜嫩可口
猪肝用油煮熟。可口的。
洋葱炒猪肝的详细介绍
菜系及功能：
家常菜谱
品尝：
洋葱味
工艺：
炒
葱炒猪肝的材料：
主要成分：
猪肝300克，洋葱（黄皮）200克
调味料：
大葱10克，姜5克，植物油25克，淀粉（玉米）10克，酱油15克，胡椒粉2克，白糖2克，料酒15克，料酒2克味精2 克，香油2 克
（图片来源互联网，侵删）
教你洋葱炒猪肝的做法，洋葱炒猪肝这样吃才好吃1、洋葱切条；
2、大葱切成斜段；
3、姜切细片；
4、猪肝切片，备用；
5.将猪肝放入沸水中焯5秒。变色后取出，放入水中冷却；
6、加入生粉、酱油、胡椒粉、糖和料酒腌制10分钟；
7、先用小火炒香葱、葱、姜片，然后加入猪肝片，用大火炒香；
8、加入味精，淋上香油，炒匀即可食用。
温馨提示-食物冲突：
猪肝：猪肝不宜与鱼、鸟肉、荞麦、菜花、大豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。动物肝脏不宜与维生素C、抗凝药、左旋多巴、右降灵、苯乙肼等药物同服。