辣椒炒鸡蛋食谱
前言：制作方法很简单，看起来很开胃，还有点辣材料：鸡蛋150克，辣椒100克；
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒炒鸡蛋，1个打散的鸡蛋，加点醋，2个青椒洗净切碎，3锅里放油，油快的时候热，放入鸡蛋炒4，鸡蛋煎好后切块，放入好的青椒5，出锅前加入适量的盐和鸡精。小贴士：鸡蛋里加点醋，可以让鸡蛋更嫩。
前言食材食材：辣椒4个，鸡蛋2个；
辅料：葱酱油辣椒炒鸡蛋1个打散的鸡蛋2个切碎的辣椒3个葱丝4锅中间加少许油炒鸡蛋，炒至熟，取出5加油，炒香葱6 加入辣椒翻炒7 倒入鸡蛋翻炒8 出锅前加盐和少许酱油9 完成
主要成分
番茄
2
蛋
3
辣椒
1
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
洋葱
适量
料酒
适量
味精
（图片来源互联网，侵删）
适量
步
1.西红柿洗净，准备一个小勺子（家里常用的小勺子就可以了）
2.一手拿着西红柿，另一只手拿着小勺子，从上到下刮西红柿。
3.番茄皮很容易撕掉。
4.看，西红柿去皮干净了。将西红柿切成方块并放在一边
5.鸡蛋中加入少许盐和料酒搅拌均匀
6. 辣椒切丁，葱切末。
7.油锅烧热，倒入蛋液，炒香
8、鸡蛋煎好后，取出备用。
9.锅中留油，加入番茄块翻炒
10.汤炒好后，加入葱末，翻炒均匀
11.加入少许糖，搅拌均匀
12.加入炒鸡蛋
13.加入花椒块翻炒片刻
14.最后加入适量的盐和味精调味。
尖端
如果不能吃辣，可以把辣椒去掉筋。将它们浸泡在水中会减少它们的辣度。
白糖可以调节柿子的酸味，也可以不加
怎么做辣椒炒鸡蛋？
首先准备半斤辣椒，洗净切成小丁备用。
然后，将四个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
将准备好的辣椒倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
取一个煎锅，放入适量植物油，锅热后倒入混合好的鸡蛋和胡椒粉。
待鸡蛋辣椒结块后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精。翻炒几下就可以上桌了。
鸡蛋2个，辣椒5个，辅料，猪油，盐1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒1茶匙。炒鸡蛋的做法： 1.准备好辣椒。 2.去掉茎，用剪刀剪成段，洗净，去掉种子。 3.鸡蛋打散。 4.加入辣椒段并搅拌。 5.锅中烧热油。 6、倒入蛋液，凝固后打碎。 7.加入1茶匙盐。 8.1茶匙鸡精搅拌均匀。
主料：青椒四个，鸡蛋三个；辅料：盐、鸡精适量
做法：1、鸡蛋打散备用，青椒切丝备用。
2.接下来，将油倒入锅中。油冒烟时，倒入鸡蛋，炒至金黄色。
3.然后将青椒丝放入锅中，炒三到四分钟。
4、最后将炒鸡蛋倒入锅中，与青椒丝一起炒五到六分钟。然后加入鸡精和盐，炒三到四分钟即可食用。
材料：鸡蛋、青椒。
调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。
实践
1.青椒洗净，切丝备用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀，备用。锅中烧热3汤匙油，倒入蛋液，用锅铲搅拌鸡蛋，直至凝固成蛋块。不要油炸。时间太长了，刚凝固。这样炒出来的鸡蛋里里外外都同样嫩，然后把鸡蛋从锅里捞出来备用。
2、锅中热油，加入洋葱末、蒜末，炒香；加入青椒丝，加少许盐，大火炒香。 3、几分钟后加入鸡蛋翻炒，加入适量味精，最后滴几滴香油。
自制胡椒蛋食谱
辣椒炒鸡蛋，好吃
辣椒与鸡蛋的完美碰撞
辣椒鸡蛋的家常做法如下：
材料：鸡蛋2个，小辣椒3个。
辅料：盐适量，十三香调，油适量，生抽少许，葱花适量，白糖1.5克。
1、鸡蛋打入碗中，加入葱花，用筷子打散。去掉辣椒的根、种子和丝。
2、锅中加入适量的油。油温70%时加入蛋液，中小火煎蛋饼。煮熟后，用铲子切成小块，舀出来备用。
3、锅中加入少量油，加入青椒丝、盐、十三香、生抽翻炒。
4、加入煎好的鸡蛋，加入1.5克白糖，炒1-2分钟即可食用。
5.盛入盘中，撒上熟白芝麻，配一碗米饭即可。
如何做辣椒煎鸡蛋
首先你必须准备好材料：
鸡腿两只，青椒和红椒各一只。
辅料：
盐1/4茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉1茶匙，葱花，蒜片，生抽1茶匙，老抽2茶匙，米醋1茶匙，糖1茶匙，味精少许。
然后
1、鸡腿去骨，切成2厘米见方的块，洗净，加入盐、胡椒粉、生粉拌匀。最后加入适量的油，拌匀，腌制20分钟。将青椒和红椒分别洗净，切成小块。
2.油锅烧至60%热，转小火，加入鸡肉，煎一两分钟至熟，然后转大火煎至表面微焦，取出吸干用厨房纸吸油备用。
3、炒锅中加入适量油，烧热后放入葱花、蒜片爆香，加入青椒片、红椒片，炒至熟，加入鸡肉片，加入生抽、老抽，翻炒均匀，最后加入米醋和糖，搅拌均匀即可关火。
4.加入少许味精，搅拌均匀即可食用。