看见了会及时回复。
食材主料
带鱼500克、姜片5克、葱段5克
配料
盐5克、料酒10毫升、麦芽糖5克、香油3毫升、黄酱10克
时分钟。
2、碗中倒入2勺麦芽糖，在加入3勺开水（一定要开水 才能搅拌开）用勺子搅拌开。
3、锅中烧开水，水烧开后，用手把这刀鱼 过一下水就出锅。（为的让皮紧一点，更光滑）
4、烫完带鱼后，在麦芽糖水上面沾一下，均匀的裹上麦芽糖，找个地方挂起来 控干水。
5、带鱼干了后，去掉头 切成菱形块，装盘备用。
6、把带鱼用竹签子串在一起。
7、锅中倒入油，油温6成热的时候 下入串好的带鱼，炸一下。
8、带鱼炸成金黄色后，关火，靠油锅的余温在炸30秒，就可以出锅了。
9、搭配一碗酱来吃 味道更好，碗中倒入黄酱10克、蒜末3克、1勺香油，搅拌均匀。
伙伴们有学会吗。
贴士
家喜欢用串来吃 哈哈。
2、最后黄酱是黄豆酱 喜欢吃沙拉的也可以来点沙拉。