菜。
现在到了夏季，天气炎热，人们吃饭都没有食欲，这时如果有一盘酸辣爽口的酱黄瓜，绝对能让你食欲大增，多吃上两碗饭。
菜，也是你家餐桌上的必备凉菜！
开胃酱黄瓜所需原料：
黄瓜5.斤、姜10克、蒜5克、盐、辣椒50克、生抽500克、白酒10克
第一步，首先将新鲜的黄瓜用清水清洗干净，然后控告干净水分备用。
时。
第三步，将腌制好的黄瓜用手攥干水分备用，姜切片备用，辣椒切条，蒜切片。
火将生抽煮开锅，然后倒入盆中放置料汁凉透。
第五步，取一个干净的容器，保证容器无油无水，将黄瓜条放入容器中，加入姜片，辣椒段，蒜片，最后倒入凉透的料汁，少许白酒。
第六步，将容器封口，放入阴凉处腌制一周时间即可食用。
以上就是开胃酱黄瓜的腌制秘方，不知你学会了吗？喜欢的朋友赶紧动手做起来。
开胃酱黄瓜，清脆爽口的口感，一定会让你吃上瘾的，那味道真是太棒了！