蒸黄鱼几分钟
黄鱼放入蒸锅中蒸约需7至10分钟。一定要等到蒸锅里的水烧开之后才能把鱼放进去。
大黄鱼1条
葱、姜、香菜各少许
小米椒两个
青椒1 个
生抽适量
米醋适量
（图片来源互联网，侵删）
料酒适量
盐适量
脚步
黄花去掉鳞片，从腹部到嘴部切开（切通）
小米椒、美人椒、生抽、醋酱
姜切片，葱切段备用
为了让鱼的形状更好，把鱼骨切掉
把鱼骨剪下来，摆成躺着的形状
将鱼肚料酒、盐拌匀，加入葱、姜
用同样的方法将鱼腌制半小时。
腌制前先将水放入蒸鱼锅中煮沸
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等水烧开再加入，可以保持鱼的鲜嫩
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放入锅中蒸六到七分钟即可。
淋上准备好的酱汁
蒸鱼的时间还取决于鱼的大小和类型。
如果蒸的时间太长，鱼就会熟。
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这样蒸黄鱼肉很嫩
如果家里有孩子的话，就不用把酱汁倒在鱼身上了。
这样，小孩子直接吃，大人蘸酱吃。
总结
1.购买黄花时，一定要寻找鲜红色的腮。
2、蒸鱼的时候一定要把水烧开，蒸六七分钟。如果时间太长，鱼就会变木，味道变差。
3、蒸鱼的时候，要把鱼摆成躺着的形状，这样可以更好的让鱼肉均匀的接受蒸汽。
黄花鱼要蒸多久？
黄鱼一般比较小，蒸10到15分钟即可熟；如果是较大的黄鱼，建议先蒸15分钟左右再上桌。煮的时间到了，可以检查一下鱼眼是否变白，如果是就可以出锅了；或者用筷子戳一下鱼，变软就可以出锅了。
将买来的黄鱼解冻，去掉鳞、鳃、内脏，然后清洗干净备用。葱、蒜切末，姜切丝，倒入料酒搅拌均匀。把搅拌好的汤倒在鱼身上，在鱼里塞上姜丝去除腥味，最后放入蒸锅开始蒸。
1 大约需要15分钟
2 因为黄花鱼是比较嫩的鱼，所以蒸的时间不需要太长，大约10到15分钟即可。时间的长短需要根据鱼的大小和厚度来确定。
蒸黄鱼几分钟
大火蒸八分钟，小火焖两分钟。
准备材料：黄鱼350克、油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量
1、黄鱼洗净，抹盐，腌制片刻；将生姜切片，将一些葱切成段，将一些葱切成细末。
2、盘下放姜片和葱段，上面放上腌好的鱼，上面放几片姜。
3、锅中水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟。时间到后，不要打开锅盖，再蒸2分钟。
4.将蒸鱼取出，挑出姜片，加入葱花和花椒，淋上蒸鱼酱油。
5.锅中烧热油，趁热将油淋在鱼身上。
6、成品。
将蒸好的黄鱼蒸8-10分钟。
材料：黄鱼一条，姜几片，葱少许。
辅料：油适量，酱油一勺，盐适量。
步：
1、材料全部准备好。
2、将黄花鱼剖开肚皮，去掉内脏，刮去表面的鳞片，用刀切开两面，冲洗干净，撒上少许盐。
3、将姜丝和白葱间隔排列在盘子上。
4、将处理好的鱼排在姜丝、葱丝上，将姜片插入鱼刀中去腥，放入锅中蒸8分钟。
5.倒掉盘子里的水。去掉姜丝，将蒸好的鱼转移到另一个盘子里。
6.撒上葱丝，淋上酱油。
7、最关键的一步是倒入一些热油来激发香味。此方法简单易做，几乎适合所有海水鱼，即使是初学者也能做到，不会失败。
蒸鱼需要多长时间？
鲈鱼的肉质薄，所以蒸的时间最短，一般蒸8到10分钟。草鱼、鲤鱼等鱼类的肉质比较老，需要蒸12分钟左右。一般来说，鱼的蒸时间最好控制在15分钟以内，以免肉煮过头，影响口感。
清蒸鱼一般要蒸多长时间：
1、鲈鱼的肉质薄而薄，煮的时间最短。一般是水烧开后，盖上锅盖蒸8至10分钟即可。
2、草鱼、鲤鱼等鱼类的肉比较老，需要蒸12分钟左右。
3、蒸鱼根据鱼的种类和大小，需要不同的蒸时间。一般来说，鱼的蒸时间最好控制在15分钟以内，以免肉煮过头，影响口感。
蒸鱼是用热水蒸的：
鱼肉细腻，脆嫩。一般只需要蒸几分钟就可以熟了。如果煮的时间太长，肉就会变老，味道也会下降。因此，蒸鱼的时候，一般都是先把水烧开，然后把鱼放在上面，大火蒸几分钟，直到熟透，然后关火，小火煮几分钟，直到入味。
蒸鱼时间小贴士：
如果蒸稍大的鱼，蒸时间可再延长2至3分钟；还可以将两根筷子放在鱼身下面，使鱼离开盘底，使鱼身充分受热，快速煮熟。也可以把鱼立起来蒸。用一块葱将鱼腹打开，使鱼能稳定站立。同时，在鱼身两侧各划一刀，在每一刀缝中插入姜片。记住，别忘了蒸。如果想让鱼的味道不那么涩、更软，可以把用酱油、醋和少许清油调好的酱汁放在小碗里，和鱼一起蒸，然后从锅里拿出来。蒸好后与鱼一起下锅。浇在鱼身上。