瘦猪肝汤食谱
前言：美味的猪肝瘦肉汤。主料：猪肝300克，瘦肉300克；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、鱼汁适量。猪肝瘦肉汤1、瘦肉、猪肝切片洗净。 2、锅中加入油，先将猪肝炒香。 3.倒入一些醋和鱼汁。 4.加入开水煮。 5 倒入瘦肉6 加调料，去掉血沫，煮开7 美味佳肴的秘诀无
猪肝瘦肉汤
主要成分
瘦猪肝姜酱油
猪肝瘦肉汤的制作方法
1.将盐、酱油、生粉混合均匀，然后加入瘦肉腌制5分钟左右
2、猪肝切块，用冷水浸泡。
3.生姜可以切丝或者切碎。如果比较方便的话，直接拍拍姜即可。
4.然后将所有材料放入锅中，水烧开后转小火煮10分钟。
尖端
（图片来源互联网，侵删）
如果想要暖身补气血，可以在汤里加点料酒哦！
猪肝瘦肉汤怎么做？
材料：猪肝200克，瘦肉100克，生姜一片，料酒一勺，土豆淀粉一勺，葱三个。
实践：
1、首先将猪肝用水泡去血水和粘液，然后洗净
2、猪肝片加入土豆淀粉、姜粉、盐、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。
3.按照腌制猪肝的方法腌制猪肉。切片加入马铃薯淀粉、姜粉、盐、生抽腌制十分钟。
4、锅烧热，倒入少许底油，将姜末倒入锅中翻炒，出姜香。
5.将水倒入锅中，煮沸。
6、将腌制好的猪肝和瘦肉放入锅中煮沸。用筷子将它们摊开，加入少许生抽。
7.加入葱花即可食用。
材料： 猪肝150克，瘦肉100克，生姜4片，盐适量，淀粉1勺，料酒1勺，酱油3勺
练习步骤：
1.将鲜肉、猪肝洗净，切成薄片。切好后用水洗净，然后加入少量料酒腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀。
2.锅中烧水，放入姜片，待水滚后加入酱油、盐、鸡精，然后加入猪肝片搅拌散
3.沿途撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后将葱花放入汤碗中，倒入。
瘦猪肝汤的营养价值与功效
猪肝瘦肉汤的营养价值及功效
猪肝瘦肉汤有益气血、滋补肝阴、清肝热，经常食用还可以预防夜盲症！小时候经常吃猪肝、瘦肉汤。上班后，我常常想念妈妈做这汤的味道。外面的超市一般很难买到米粉，所以今天做了一道猪肝瘦肉汤，尝尝鲜美的味道！
材料
猪肝100克
瘦肉150克
生姜适量
2-3个葱
料酒适量
生抽适量
盐适量
1 瓣大蒜（可选）
猪肝瘦肉汤的制作方法
1、将买来的新鲜猪肝用清水洗净。如果有类似的白筋，则需要用刀将其切断。 2、猪肝切成薄片，用清水清洗两遍。然后换水，倒入少许料酒浸泡几分钟（这一步是为了泡出血水） 3、瘦肉切片备用，准备肥肉4-5块（肥肉肉是用来给油提味的，所以不能忽视）
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瘦猪肝加入少许盐、料酒、姜丝、生抽。我无法说调味有多精确。毕竟每个人的口味不同。我在每个碗里放了半勺料酒和半勺盐，再加一点生抽。多一点，姜六片切丝，三分之二放入猪肝碗，剩下的放入瘦肉碗
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准备姜三块，葱白和葱叶切段分开（蒜一瓣切碎，可以加也可以不加，我觉得比较香，可以根据自己的口味选择）
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将锅烧热，倒入油。加入几片脂肪，用小火炒。加入姜片、葱和蒜，炒香。倒入适量的水，煮沸。水烧开后，加入一勺盐和少许生抽调味。然后倒入腌制好的肉片煮一分钟，然后加入猪肝。待猪肝变色后，加入葱花，焖20秒即可上桌。
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一定要掌握好猪肝的时机。如果太老了，味道就不好，所以切的时候要切薄，这样容易熟，又嫩。
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尖端
猪肝一定要新鲜，瘦肉应该是里脊肉或者前腿肉，味道会更好！
猪肝瘦肉汤的做法
先将猪肝、瘦肉切块腌制。然后先把水烧开，然后加入瘦猪肝。
先放适量的油，然后放适量的水烧开，加入一些姜丝和盐。最后将猪肝和瘦肉放入锅中。当水沸腾时，将其取出。最后撒上香菜就完成了
主料瘦肉100g 猪肝100g 辅料油适量盐适量葱花适量酱油适量步骤1、先将瘦猪肝洗净。 2、瘦肉切成小块，用盐、酱油等腌十分钟。 3、猪肝切成小块，用水浸泡一小时，换水两次。 4、汤锅中水烧开，倒入瘦肉，煮滚。 5、瘦肉煮沸约一分钟后，倒入泡好的猪肝。 6、猪肝煮一分钟后加入盐、酱油等，最后关火时加入葱花。
西瓜猪肝瘦肉汤材料：猪肝、瘦肉、油、姜、盐、鸡精
做法1、猪肝瘦肉切片。
2.用油和姜丝稍微腌一下。将西瓜去皮，用滚刀切开，炒熟后加入煮沸。加入猪肝，再煮五分钟，加盐和鸡精调味。
猪肝瘦肉汤面材料猪肝、瘦肉、枸杞叶、沙河面、大葱
做法一、用瘦猪肝、枸杞叶煮汤，然后将沙河面用开水烫一下，倒入汤中，加点葱花即可。