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柿子和鱼能一起吃吗(带鱼和柿子可以同吃吗)

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柿子和鱼可以一起吃吗

鱼和柿子不建议一起吃。鱼含有丰富的蛋白质,柿子含有鞣酸。单宁酸很容易与高蛋白质发生反应,很容易凝固成块,称为胃结石,会引起不适、呕吐、头晕。恶心和腹痛等症状。

同时,单宁酸还具有收敛作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长期滞留在肠道内,从而引起发酵。因此,吃完海鲜后,应等待4小时以上再吃柿子。

扩展信息

几乎每个人都喜欢吃水产品。但食用水产品时,一定要注意其禁忌,否则会出现食饱,影响健康。

海鲜不宜与水果同食。海鱼、虾等海鲜含有丰富的蛋白质和钙,而柿子、葡萄、石榴、橄榄等水果则含有大量的鞣酸。如果吃完海鱼虾后立即吃这些水果,海鲜中的钙盐会与水果中的鞣酸结合,形成一种不易被**消化吸收的不溶性钙盐。同时,可能会引起胃肠道刺激。不适,甚至可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状,对**健康产生负面影响。

另外,水果中的鞣酸也会降低蛋白质的营养价值。

参考:

柿子可以和鱼一起吃吗?

可以吃

根据一般饮食原则,吃鱼后可以吃柿子。鱼和柿子属于不同的食物类别,它们之间没有明显的相互作用或冲突。鱼是富含蛋白质和健康脂肪的食物,而柿子是富含维生素C和纤维的水果。只要没有人对柿子过敏或者有消化问题,吃鱼后吃柿子是安全的。当然,饮食的多样性和平衡是关键,建议食物合理搭配,保证营养全面。

吃柿子的时候可以吃鱼,但是要适量。柿子中含有单宁、果糖、纤维素等成分,与蛋白质结合后会对身体产生一定的影响,所以建议不要吃太多。

可以吃

根据一般饮食原则,吃鱼后可以吃柿子。鱼和柿子属于不同的食物类别,它们之间没有明显的相互作用或冲突。鱼是富含蛋白质和健康脂肪的食物,而柿子是富含维生素C和纤维的水果。只要没有人对柿子过敏或者有消化问题,吃鱼后吃柿子是安全的。当然,饮食的多样性和平衡是关键,建议食物合理搭配,保证营养全面。

带鱼和柿子可以一起吃吗

带鱼与柿子不能同食;

虽然柿子和带鱼都是很常见的营养食品,但是它们不能一起吃,因为柿子是富含鞣酸的食物,而带鱼则含有非常丰富的蛋白质。蛋白质和单宁酸的结合可能会引起不良反应。对**不利的物质会增加我们的消化负担,引起身体不适等问题。

(图片来源互联网,侵删)

如何挑选最好的带鱼?

1、首先我们可以通过鱼眼来观察带鱼的新鲜度。如果发现带鱼的眼球凸出,且黑白分明,则说明该带鱼是新鲜的,质量较好。如果眼球凹陷,甚至有一层白色覆盖物,那么带鱼就是不新鲜的。

2、然后我们可以看鱼鳃。红色越亮,鱼越新鲜。但如果鱼鳃呈暗红色,则说明鱼不新鲜。

3、购买带鱼时,我们可以看带鱼的颜色。一般来说,比较好的带鱼肉是白色的,一看就很有弹性,肉质也很肥美。但如果颜色发黄,肉质比较软的话,那么带鱼就是不新鲜的。

柿子和鱼可以一起吃吗

你好,不用太担心,柿子和鱼都是可以吃的。但要注意,柿子不宜与螃蟹、橘子、红薯同食。

食物的对立面也不是绝对的。食物不是毒药。虽然从化学角度来看,螃蟹含有丰富的蛋白质,柿子含有鞣酸。这两种物质会发生反应,变成硬块。但你吃的蟹肉和柿子的量是未知的,也不能解释为什么你吃完螃蟹后不拉肚子~!以下是相关报道: 螃蟹和柿子几乎一起上市,这对“冤家”是古代医书中列出的冲突食物之一。什么是“相互冲突”?顾名思义,水和火是不相容的。 “螃蟹与柿子相冲突”这句话可能出自古人的生活经历。据我分析,它们不宜同食的关键原因是柿子。健康的人一次吃两三只螃蟹不会不知所措,但吃柿子就不会这样。柿子性寒,含有大量果胶和柿酚。未成熟的柿子还含有红色单宁。柿酚和红单宁遇胃酸可凝结成块。也就是说,如果吃太多柿子,凝块可能会变成硬块,称为胃柿石,对胃粘膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有大量的鞣酸。当蛋白质遇到单宁酸时,就会凝固。这大概就是“螃蟹与柿子相克”这句话的由来。奇怪的是,富含蛋白质但性寒的食物有不少,但古人只提到螃蟹,不提其他。这似乎不公平。一位美食家曾告诉我,他对这种说法并不信服。他曾经做过一个自我实验。晚饭他只吃了一只大闸蟹和一个柿子,其他什么也没吃,然后就等着反应。结果两个小时过去了,没有任何反应。没有任何不适,只是有点饿。这是怎么回事?当然,这是有前提条件的。一是他吃的柿子少(只吃一个),二是他的肠胃功能好,能初步消化吃下的柿子和蟹肉。古代医书和民间传说中列出了许多互斥的食物。把螃蟹和柿子列为互为敌对的敌人是有道理的,但说“花生和黄瓜是互为敌对的”实在是说不通。可见,“食物相克”的说法应与谬误区分开来。不然吃饭的时候还能拿筷子吗?

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