如何制作巧克力饼干
前言：一位亲戚从国外买了一种带有人物形状的巧克力，采用透明材料包装，类似工艺品。他们担心在办理登机手续时被压坏，所以将它们放在随身携带的行李中，并一路小心翼翼地保护着它们返回中国。当它送到我们手中时，它还是碎片，很难辨认出这个人是谁。据说工艺精湛的巧克力都是一块块的。尽管如此，我还是无法用语言来表达我的感激之情。
将巧克力融化，用它来制作这款巧克力饼干，味道棒极了。配料：小麦粉100克，白糖20克，植物油20克；
辅料：巧克力适量，牛奶适量，泡打粉适量。巧克力饼干1. 将巧克力隔水融化。 2.将糖和油放入容器中，搅拌。 3
加入小麦粉和少许小苏打并搅拌。
4 倒入牛奶并搅拌。 5加入巧克力。 6
揉成面团。
7 将面团擀薄。 8、用模具切出饼干面团。 9
在烤盘上涂上少许油，然后将饼干放在烤盘上。
（图片来源互联网，侵删）
将10张烤盘放入烤箱中层，上下火，170度，烤18分钟左右。 11 烤好后，放凉即可享用。小贴士：植物油可以用黄油代替。
糖的添加量根据个人口味而定。
牛奶的用量取决于面团的软硬度。
烤箱温度和烘烤时间可根据具体情况灵活设定。
如何自制巧克力饼干？
步骤1
首先，将100克室温软化的黄油和20克白糖用电动搅拌机高速搅拌。
第2步
然后分两次加入打散的蛋液。
步骤3
用电动搅拌机最低档搅打至蛋液和黄油完全混合。如果有棉絮，就多敲打一些。
步骤4
100克烘焙巧克力切成小方块。
步骤5
取约20克碎巧克力，加热融化，加入“3”黄油和鸡蛋液，用电动搅拌机最小设置搅拌均匀。
步骤6
筛入蛋糕粉和泡打粉。
步骤7
加入约30克小巧克力块，搅拌均匀，直至看不到干粉。
步骤8
将面团分割成15克一个的小块。
步骤9
直接将小面团压扁，在表面压上3-4个小巧克力方块。
步骤10
放入180度烤箱烤约12分钟，取出放在架子上冷却。等到完全冷却并存放在饼干盒中。
如何制作巧克力饼干
孩子们都喜欢巧克力饼干，那么巧克力饼干怎么做呢？下面小编为大家整理了一份巧克力饼干的做法，希望对大家有所帮助！
原料
低筋面粉100克
可可粉15克
50克黄油
细砂糖50克
25克鸡蛋
泡打粉适量
巧克力40克
脚步
1、此菜谱是按照君治的方法制作的。它非常简单易做，零失败。首先准备好所有材料，将黄油软化至室温。如果不喜欢太甜的话，可以少加点糖。
2. 将黄油加热软化，用手动打蛋器搅拌至光滑。我用的是微波炉加热方式，只需要一分钟。我认为这比用水加热更方便。
3、黄油中加入白砂糖，搅拌至光滑，分批加入蛋液，继续充分搅打。
4. 将面粉、可可粉、泡打粉过筛到黄油液中，充分搅拌至黄油和粉末完全融合。
5.取出15克面团，用手揉成圆形，放在烤盘上压扁。将所有面团依次放在烤盘上。烘烤时面团会因受热而膨胀，所以一定要留适当的距离。
6. 将巧克力切成小块，然后将巧克力压在饼干上。每个饼干上应该有三到四块。将烤盘放入预热好的烤箱中层，温度170度。我的烤箱比较小，所以温度比较高。烤约十五分钟。从烤箱中取出后，完全冷却并等待巧克力凝固后即可食用。
尖端
这个饼干的制作非常简单。黄油不需要打发，用手搅拌即可。我用的巧克力是多芬的牛奶巧克力，因为黑巧克力已经卖完了。 (?_?`) 最好用烘焙巧克力。
如何制作巧克力味饼干
我来教你一个最简单的。首先需要准备的材料如下：面粉、鸡蛋、色拉油、黄黄油、砂糖【红糖也可以】、小苏打，就去超市买现成的巧克力，把巧克力放进去放进锅里融化就可以了，但是锅底一定要放色拉油，而且一定要搅拌，以免烧焦锅底。巧克力和色拉油的比例是十比三。饼干一般对面粉的面筋特性没有要求，所以任何面粉都可以。一点小苏打，家里最多能做十个鸡蛋。以免影响口感。如果没有搅拌器，请将鸡蛋放入碗中，加入糖和黄色奶油，搅拌直至起泡。加入少许小苏打、面粉和融化的巧克力，继续搅拌。在这个混合过程中，你可以先打开烤箱。加热的话，不知道你用的是什么类型的烤箱。火候最好设置为180，底为222。取出方盘，将打好的饼干混合物倒入盘中，然后摊开，用擀面杖擀平。可以在上面撒上去皮的白芝麻或黑芝麻。我给你最好的建议是买一包奥利奥饼干。将饼干粗略地切成碎片，然后撒在上面。烤好的巧克力饼干味道最鲜美。一旦饼干热了，你就可以用刀把它们切成小方块。吃饭方便。