西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？
前言：番茄炒鸡蛋是一道既简单又营养的快手菜。西红柿补充维生素C，鸡蛋补充蛋白质。它适合所有年龄段。主料：西红柿、鸡蛋适量；
辅料：大蒜适量，干辣椒少量，番茄炒鸡蛋1番茄切块2个鸡蛋加少量盐炒匀3蒜片，辣椒切段4锅中放入两倍的油像平常煮菜一样，加入鸡蛋，炒至片熟后，加入大蒜和辣椒，炒5秒钟。最后，加入西红柿和盐。翻炒一会就可以了。小贴士：炒鸡蛋时少放盐。
1.西红柿洗净切成小块，放入碗中备用。将大蒜切成小块，放在一边。
2、油锅烧热后，倒入蛋液，用锅铲炒散，备用。
3、锅中热油，放入蒜末炒香，加入西红柿炒至出汁，加入糖炒匀，加入鸡蛋炒匀，加适量盐加入鸡精翻炒均匀，这道番茄炒鸡蛋就完成了。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
主料：番茄1个
辅料：鸡蛋2个、葱花1汤匙、盐3克
实践：
1.准备好材料
2.将西红柿洗净，切成小块
3.锅中倒入水，放入西红柿，加少许盐，煮一会
4.鸡蛋加盐打散
5.热锅加入玉米油
6.倒入鸡蛋
7.翻炒片刻，打散。
8.倒入煮好的西红柿
9. 待汁收入锅中即可食用。
（图片来源互联网，侵删）
配料表
番茄1个、鸡蛋4个、蒜末适量、葱花适量、水50克、油1汤匙、盐1汤匙
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材
步骤2/8
将鸡蛋打入碗中，搅拌成汁。
步骤3/8
用少许油煎鸡蛋。
步骤4/8
将煎好的鸡蛋放入碗中。
步骤5/8
锅中倒入油，加入蒜末。
步骤6/8
加入西红柿丁，炒2分钟。
步骤7/8
倒入煎好的鸡蛋，加少许水，盖上锅盖煮三分钟。
最后一步
打开锅，撒上一勺盐，放入碗中撒上葱花，泡一碗米饭配上蔬菜和汤就开始吃。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，西红柿2个
调料：盐1克，糖2克，食用油适量
制作方法：
1.鸡蛋剥皮打散，西红柿切小块备用。
2、锅中倒入适量底油。油热后，倒入蛋液。
3、待鸡蛋稍微凝固散开后，将鸡蛋推到一边。然后加入西红柿，翻炒均匀。
4、锅中加入少许糖炒匀，然后用大火收汁。
5、最后关火，加入盐翻炒均匀即可食用。
营养价值：
1、西红柿的主要营养成分是维生素。其中，最重要、含量最丰富的是番茄红素，它是胡萝卜素的一种。研究证明，番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除导致**内衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生。番茄中番茄红素含量与可溶性糖含量呈负相关。也就是说，西红柿的甜度越低，番茄红素的含量就越高。一般来说，番茄越红，番茄红素含量越高。
2、鸡蛋营养丰富、全面。营养学家称其为“完整蛋白质模型”，被誉为“理想的营养库”。鸡蛋中所含的蛋白质主要是鸡蛋蛋白和蛋黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与**组织蛋白最接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质。这些营养素有助于改善神经系统的功能。因此，蛋黄是较好的健脑益智食品。
西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？
1个西红柿炒鸡蛋
注：西红柿炒鸡蛋每个人都会做，但要做到好吃却很难。主要是几个误区，稍后我会详细解释。
材料：西红柿、鸡蛋
配料：植物油、盐。注意，西红柿炒鸡蛋不需要加鸡精或味精，因为西红柿炒鸡蛋本来就是“鲜”吃的，在炒鸡蛋的过程中形成鲜味的物质会沉淀出来。番茄。无需添加味精或鸡精来增强鲜味。这也是做这道菜时不用葱、姜、蒜的原因。
制作方法：
1.将西红柿切成不同大小的块。它们是什么形状并不重要。打开鸡蛋并将它们放入碗中。将它们打匀并加一点盐。
2、锅中放入适量的油（煎鸡蛋时，油量很重要，我的经验是放入蛋液的2/3）。等油热了，（后面我会详细讲解如何判断油温），倒入蛋液。注意，此时蛋液会自然凝固。不要移动它。当蛋液凝固后（小心油干了，鸡蛋变成糊状），使用饭铲（也称为煎勺）。轻轻地从鸡蛋边缘进去，把鸡蛋翻过来，煎一下，两面金黄时，把鸡蛋从锅里拿出来（不用拿出来，等你熟悉了用它）。这时候锅里应该还有一些油。倒入西红柿，翻炒几下。由于西红柿含有大量的水分，水会沉淀。这时候把煎好的鸡蛋放进去，加一点盐，翻炒几下。接下来，把锅拿出来。 PS：有些人做的时候喜欢加点水。我不推荐它。其实西红柿里的水已经足够了，所以不需要加水。还有，今天的西红柿品质不好，炒出来的菜不甜，还有点苦味。煮的时候可以加点糖。