红薯薯条怎么做？
主料：红薯370克。材料：油1汤匙
1、红薯洗净，去皮，切成约7毫米宽的长条。
（图片来源互联网，侵删）
2、清洗两遍，然后用冷水浸泡30分钟以上。
3.倒掉水并用棉布或纸巾彻底擦干。将其放回干净无水的盆中，倒入油并充分混合。
4.空气炸锅预热160度3分钟。
5、取出抽屉，将红薯条倒入食篮中，摊开均匀，放入炸锅中，炸20分钟左右（具体时间根据颜色而定）。
6、煎的过程中，取出来翻动几次，使其受热均匀。
准备材料：红薯、油、番茄酱
1、先将红薯洗净，去皮，切成大小差不多的长条。然后锅中加入油，油温70%左右时，将红薯条放进去煎。
2、炒的时间不宜太长或太短。约2分钟后表面金黄时捞出控油。待油温再次升高后，放入红薯片，再次煎炸。这样可以保证酥脆，口感更好，大约一分钟后取出即可。
3、红薯冷却后，可以淋上番茄酱，直接吃。这个方便又好吃。
如何自制炸薯条
简介：学会炸薯条后，你还会去老外快餐店吃薯条吗？您可以吃自己炸的薯条，而不必担心废油或是否存放过夜或更长时间。下面就跟着小编一起来看看吧！
原料
土豆500克，油适量。
脚步
1.土豆去皮洗净，放在一边，切成小指大小的条。
2、切好的土豆条用水泡一下，去掉部分淀粉。锅中加水烧开，将土豆条放入沸水中煮至变色。
3、土豆条变色后捞出，沥干水分。将土豆条摊开晾干。
4、锅中放入适量食用油，至油70%热（可以将筷子插入油锅中，如果边上冒出很多气泡，说明油70%热）。
5、将干土豆条放入油锅中炸至金黄色。去除并控油。
尖端
1、炸薯条的油温不宜太高。油温太高，薯条会炸焦，影响口感。油温控制在7-80%热最合适。
2.如果你喜欢吃脆薯条，可以把薯条再煎一下。
如何制作土豆炸丸子
炸丸子味道很好，外焦里糯。蘸上番茄酱味道更佳。当早餐也很不错。
原料
土豆500克，猪肉馅100克，洋葱50克，黑胡椒2克，盐3克，鸡蛋50克，面粉50克，面包屑50克。
脚步
1.将土豆放入锅中蒸熟。蒸的时候可以切片，这样既省火又省时间。
2. 将蒸好的土豆压成泥备用。
3、洋葱切丁，锅中放入适量油，加入切好的洋葱炒香。
4.加入肉馅，炒至完全变白。加入盐和黑胡椒调味。供应肉馅。
5、将肉馅放入土豆泥中，搅拌均匀。
6、准备好的馅料用手搓成小球，压成饼状。
7、先裹上一层面粉；然后涂上一层蛋液；最后裹上面包屑。
9、油温60%热时，加入裹着面包屑的薄饼，煎至金黄酥脆。炸好的丸子取出来放在厨房纸巾上吸去油份。
尖端
1.土豆和馅料都煮熟。你不需要把它们煎太久。只要将它们煎至外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干，可以加入适量的牛奶来调节。
3、搭配番茄酱食用味道更佳。
如何制作土豆丝
原料
土豆200克，白糖300克，油适量，白芝麻适量，淀粉适量。
脚步
1.准备好材料，土豆去皮。
2. 将土豆切成滚刀块，表面沾少许淀粉。
3.锅中倒入更多的油，将土豆煎至表面金黄色。
4、盘子表面刷一层熟油。
5.锅中倒入少许油，加入糖，用锅铲小火炒至糖融化并起泡。
6.加入土豆翻炒，裹上糖衣，关火，撒上白芝麻。
7.最后吃的时候，加一碗冷水，一块放入水中，糖衣就会变脆。
尖端
1、在盘子表面刷一层熟油，防止菜肴放在盘子上时粘在盘子上。熟油是指经过加热的油。
2.糖一定要多加。炒至几乎完全融化，立即加入土豆。这时，关火，防止糖烧焦。
如何用红薯制作炸薯条。
生时切成条状，用盐水浸泡十分钟，然后在水里煮2分钟，直到水没了，放入冰箱冷却，然后加入油，将冷却的红薯炒至颜色鲜美。
切成条状并油炸
将土豆切条----倒入锅中煮10秒（开水煮沸），捞出沥干----将锅烧热，加入油，加热至70%油温（控制油温为很重要。）--- --- 在土豆条上撒一点盐，摊匀----- 裹上玉米淀粉。 （不要太多，只要土豆条不粘在一起即可。因为太多的玉米淀粉味道不好） ------ 立即用大火煎40秒--- 然后用小火煎加热约2分钟，直至焦黄酥脆——加入番茄酱。注意一定要先烧油，然后裹上面粉。请严格遵循此步骤将对您有所帮助！
土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、糖、淀粉、番茄酱适量。
食物食谱
1、土豆去皮，洗净切成条，放入碗中，加入盐、蛋黄和吉士粉，拌匀备用。 【美食中国】
2.锅中热油至50%热，加入薯条，小火慢慢煎至金黄色，取出装盘。
3.锅里留少许油，加入番茄酱和糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘，和薯条一起吃。
食物特色
土豆酥脆，有异国风味。