清蒸帝王蟹
前言：前段时间做了好几道帝王蟹菜，发现这道还没有上传，哈哈！我买了一只帝王蟹，做了几道美味的菜肴。这是值得的！当然，除了沙拉的原汁原味之外，蒸蛋也极其新鲜！当然，我首先推荐的就是这款焗饭。老公和儿子都嫌我煮的不够，但大家平时都吃这么多！没想到大家胃口这么大，哈！材料：帝王蟹100克，咸蛋黄1个，白米饭2碗；
辅料：黄油适量，盐适量，葱花适量，胡萝卜适量，马苏里拉芝士适量，蟹肉，咸蛋芝士焗饭1.取出帝王蟹肉备用； 2、准备葱花、胡萝卜丁； 3、咸蛋蒸熟，剥皮切块。 4、锅中加热黄油； 5、将胡萝卜丁炒香； 6.加入米饭，翻炒均匀； 7.加入盐黄碎末； 8.加入帝王蟹肉； 9.加入葱花翻炒； 10.加入炒饭。放入高温容器中； 11 将磨碎的马苏里拉奶酪铺在米饭上； 12 将烤箱预热至200度，中层，烘烤约10-15分钟，直至奶酪融化并变色。 Tips：如果没有烤箱，不加奶酪，就用以上材料来炒饭即可。很好吃，不吃蔬菜也能吃一大碗！另外，咸蛋黄已经够味了，就不用再加盐了！
在家做帝王蟹最简单的方法？
主料： 帝王蟹
辅料：鸡蛋适量
1、主要原材料。
2.将帝王蟹解冻，打开蟹壳，去掉蟹腮，蟹肉备用。
3、去掉蟹腿，切成块方便食用。
4.将蟹肉放回蟹壳中，排列成原来的形状，倒入打散的蛋液。
5、鸡蛋放入锅中，蒸至熟。
6.清蒸帝王蟹。
1.将帝王蟹解冻并清洗干净
2.用剪刀剪掉蟹腿，将蟹籽切成小段。也可以提前把刺剪掉。
3.锅中加入油，烧热至50%，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入帝王蟹炒香
4、继续加盐翻炒10分钟左右，直至出香味。然后加入料酒、生抽、糖、胡椒粉和适量的水。中小火煮约10分钟至汤收干。
帝王蟹的做法有哪些
帝王蟹最好吃的就是清蒸。
主料：帝王蟹一只。
辅料：生姜适量，鸡蛋4个，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鱼露适量。
步：
1.将帝王蟹切成片，洗净。
2.对半切开，去掉尾部和肠子。
3、这个锅非常方便，第一层放蟹腿，第二层放帝王蟹头。
4.这是帝王蟹的蟹膏。加入四个鸡蛋、水、鱼露、料酒和少许盐。
将螃蟹洗净，切掉多余的部分，将洋葱等调料放入腔内，用锡纸封口，放入烤箱。
清蒸帝王蟹
主料：帝王蟹1800克
辅料：生姜20克、盐5克、生抽20毫升、白醋20毫升、香油5毫升
脚步：
1.将冰鲜帝王蟹拆包，洗净。
2、掀开蟹盖，去掉蟹肺（鳃状棉絮状的东西），把蟹腿一根一根去掉，把蟹身切成四块。
3、加水，加入姜片，将切好的帝王蟹块放在笼上，水开后大火蒸5分钟。
4、姜末中加入生抽、白米醋、香油，制成“三合一油”。蒸好的蟹块沾上酱汁。
帝王蟹的营养价值：
螃蟹含有少量的脂肪和碳水化合物，但蛋白质却非常丰富，微量元素也非常丰富。磷、钾、钠、钙、硒等微量元素含量都相当可观，非常容易食用。是对身体很好的营养补充。它含有最多的维生素维生素D，同时也含有相对较高的胆固醇。吃帝王蟹对身体有非常好的滋补作用，而且螃蟹还具有抗结核作用，对于结核病的恢复很有帮助。我们经常吃一些帝王蟹，能够很好的清热解毒，对于损伤、腰腿疼痛、类风湿关节炎等都有一定的治疗作用。
吃帝王蟹的注意事项：
1. 切勿食用死帝王蟹
（图片来源互联网，侵删）
因为死帝王蟹是有毒的，这种毒性无论怎么处理都无法去除。死帝王蟹体内有细菌，会影响肉质。随着时间的推移，毒素会慢慢消失。所以大家一定不要吃死帝王蟹。
2.不要隔夜吃帝王蟹
帝王蟹的肉富含组胺。这种物质在12小时以上就会分解成组胺。这时，即使我们在锅里加热，也无法消灭毒素。如果直接吃的话，会引起中毒，后果很严重。
如何烹饪和食用帝王蟹
有太多的方法可以做到这一点。送你一道简单又美味的清蒸帝王蟹：
1.将买来的帝王蟹用刷子清洗干净
2、放入蒸锅中，蒸20分钟左右。
将巨型蟹盖放入锅中
3.用姜丝、醋、香油调制醋姜汁即可享用啦~~
炒帝王蟹的制作方法
1.帝王蟹1只
2、大“蟹”八块：用剪刀将蟹腿、蟹肉拆成小块。将蟹腿切成片，过一会儿就可入味了。
3、蒜末、葱末、姜丝、辣椒（不喜欢吃辣的可以不加辣椒，多加蒜末，大约一头蒜切成蒜末）。锅里的油热后，将这些放入锅中翻炒，待香气出来后，加入拆开的帝王蟹一起翻炒。一定不要加水，因为水会流出来。倒入少量酱油和盐。此时不断翻炒，大约10分钟后就可以了。
4、炒帝王蟹，加点香菜沫，味道更佳。上桌前，不要把汤全部倒掉，留一些。