最后再来说说包装。日常经验告诉我们，米饼香甜爽脆，一旦在空气中久置就容易吸收空气中的水分变潮，让人难以下咽，因此米饼的包装需要在保护米饼外形的同时隔离水汽。当前市场上能够充气包装的设备有枕式包装机、真空包装机等。随着设备智能化的发展，这类设备可以在选择在PLC系统上选择包装时候充入何种气体的指令，随后由设备自行完成米饼包装的一切工序。
复杂工艺带来的是高收益，据测算，雪饼、仙贝这类休闲食品能让糙米价值提升40倍左右。作为糙米深加工产业链中的较为成熟的品类，雪饼、仙贝的生产能够提升糙米价值，增加生产者收益，具有较大社会效益。但未来产业的持续发展还需要对这一品类进行不断改良升级，通过口味、包装、外形等多方面变化吸引新时代消费者的注意。食品机械设备作为米饼生产时候的主力军，还需响应时代号召主动求变、推动产业加速发展。