豆腐海带汤的做法
前言1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等**必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。被誉为“植物肉”。豆腐是滋补、清热、养生食品。经常食用,可益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。比较适合热体质、口臭、口渴、胃肠功能不清、发烧初愈者。现代医学证实,豆腐除了具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用外,对牙齿和骨骼的生长发育也十分有益。能增加血液中铁的含量,有造血功能;豆腐不含胆固醇,是导致高血压的原因之一。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病患者的药用食品。也是儿童、病人和老人的良好营养补充品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。
2、海带富含碳水化合物,蛋白质和脂肪含量较少。与菠菜、菜籽相比,海带含有维生素C,其粗蛋白、糖、钙、铁含量高出几倍到几十倍。海带是一种富含碘的海藻。养殖海带一般含碘3%5%,多的可达7%10%。
材料:豆腐块600克,海带结450克;
辅料:葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、水适量(原味先放) 豆腐海带汤1、豆腐块洗净,海带打结备用。 2. 将葱、姜切碎备用。 3.锅中热油,加入葱段。将豆腐块与姜片一起炒香。 4、将豆腐块翻炒片刻。 5.加入适量的水,煮沸。 6.加入海带一起煮。再次煮沸并煮2-3分钟。 7.加入盐和鸡精,起锅。倒入芝麻油。但要注意的是,海带不要煮太久。如果海带煮的时间较长,就不要吃。
豆腐海带汤怎么做?
材料:海带50克、嫩豆腐400克、生姜1块、大蒜1瓣、葱2根
(图片来源互联网,侵删)
步:
1、海带洗净切长条,打结,豆腐切小块,姜1片切末,大蒜1瓣切末,葱2个切末。
2、锅中放入适量的油,将油烧至60%热,加入姜末、蒜末炒香,然后加入适量的水烧开,加入海带结,大火煮10分钟,加入豆腐块,继续煮5分钟分钟。
3、加入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,拌匀,撒上葱花。
豆腐海带汤的制作方法是将海带切成长条扎成海带结,豆腐切成小丁,加入适量的姜、蒜、葱,将姜末、蒜末炒香爆香,倒入水烧开,加入海带结煮,然后加入豆腐块煮沸,加入适量生抽、蚝油、鸡精和葱花。豆腐海带汤的汤色洁白,清香扑鼻。豆腐和海带味道浓郁。一口下去,质感十足。而且还非常健康而且不油腻。鸡蛋的加入使得汤更加浓稠,味道更加浓郁。
海带豆腐汤怎么做?
海带豆腐汤怎么做?
原料
海带适量
豆腐1 块
葱适量
盐适量
方法/步骤
1
【步骤一】海带泡水,洗净,切成菱形块,备用。
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2
【第二步】锅中加水烧开,然后将整块豆腐放入水中焯一下,捞出晾凉,切成小块。
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3
【步骤3】锅中烧热油,将之前准备好的海带、豆腐放入锅中,烧开适量的水,然后小火煮,加盐,小火煮至海带、豆腐香味四溢,捞出起锅装盘。
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另一种方法,
原料
北豆腐250克、海带结50克、姜2片、葱2片、盐5克、油15毫升
步骤/方法
1
将海带结清洗干净。北豆腐切成2厘米见方的块。
海带豆腐汤的做法
2
将炒锅中的油用大火加热至60%热。加入切好的北豆腐块,煎至金黄色。然后加入冷水海带结、姜片和葱片。用大火煮沸,然后转小火再次煮。 30分钟。只需加盐即可。
海带豆腐汤的做法
海带豆腐汤的做法
帮忙做海带豆腐汤
味噌汤太好吃了!
对了,味噌汤里常用的好像不是海带,而是一种叫裙带菜的东西。比海带更绿,比海带更脆,比海带更美味,而且没有海带那么腥。不过这个城市的超市好像买不到。(
做海带豆腐汤时,一定要用嫩海带芽和嫩豆腐,而且一定要加味噌()和酱油。
哈哈,我把黄豆炒香了。可以加一些五香八角和水。烧开后加入姜,加入海带。大火烧开后,将火调至小火,直至海带熟透。添加豆腐。根据口味添加盐和其他调味料。快点起来吧。煮的时候淋点芝麻油。
这样炒出来的黄豆味道不会太差,而且还有豆香。与海带豆腐搭配起来很有嚼劲,口感丰富。
我没见过这样的汤,但是看这三种材料,我觉得是这样做的: 1.先把黄豆泡一下,泡半个小时或者一个小时就可以了。先把它们泡软可以省很多。时间2.浸泡后,汤锅里加水,烧开,加入姜片,然后倒入黄豆煮至快烂,然后是海带,然后是豆腐3.先转大火,再转小火,30分钟后加入我没煮过的盐,鸡精,油。时间只是一个猜测。煮汤的方法也很简单。这取决于成分。希望对您有所帮助。