最正宗的萝卜炖牛肉，居伟艾麦和万向静讨论如何推广六
前言：牛肉这样炖，顺便喝点牛肉汤。尝起来很美味！材料：牛肉块700克、西红柿500克、胡萝卜500克；
辅料：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，白糖适量。西红柿胡萝卜炖牛肉块1、将牛肉块放入锅中加水焯一下，去除杂质和腥味。 2 取出放入盆中备用。 3准备西红柿。 4.将胡萝卜切成大块。 5 准备调料：葱、姜片、蒜瓣、大料。 6将焯水的牛肉块倒入高压锅中，加入两大碗水。 7、用手将西红柿压碎。 8、将切碎的西红柿放入锅中。 9、将切好的胡萝卜块倒入锅中。 10加入一汤匙盐。 11加入准备好的调味料。 12加入半勺糖。 13加入一大碗水，水位与胡萝卜差不多。 14 盖上高压锅盖子，待锅沸腾后启动计时器，小火煮20分钟。 15 牛肉炖好后，打开锅盛入盘中。 Tips：西红柿最好用手压碎，放入锅中。煮沸后，小火煮20分钟。
萝卜炖牛肉怎么做？
准备材料：白萝卜、牛肉块、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、香菜、生抽、老抽、油、料酒、盐、冰糖、鸡精。
制作方法：
1、白萝卜、牛肉切丁，葱切段，姜切片，香菜切段备用。
2、牛肉放入锅中冷水焯烫，加入姜片和料酒1勺，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。
3、锅中烧热油，放入姜片和葱段，炒香，加入牛肉翻炒，加入生抽、老抽、油、盐、桂皮、香叶、花椒、八角、冰糖继续翻炒几下。秒，加入切碎的开水加入牛肉，大火煮沸，然后转中小火煮一个小时，然后加入白萝卜块，煮约20分钟，加入一些香菜、鸡精并关掉暖气。
方法一
步骤/方法1
1.准备好所有材料：
步骤/方法2
2将牛肉放入冷水锅中，用冷水焯至锅开后取出牛肉。
步骤/方法三
3将牛肉取出装盘备用
步骤/方法4
4萝卜切滚刀片，葱、姜切片备用。喜欢吃豆类的朋友可以添加适量的豆腐皮（含有大量植物蛋白）
步骤/方法5
5、锅中加入适量油，放入葱花、姜片炒香。如果喜欢甜味，还可以加几块冰糖来提味。
步骤/方法六
6然后加入焯过水的牛肉，加适量蚝油，少盐翻炒。
步骤/方法7
7炒香后，加入适量枸杞、大枣（补气血）、陈皮（去油腻）、金橘（增强酸味），然后加入开水泡在牛肉上，盖上锅盖锅中煮约半小时
步骤/方法8
8半小时后，将切好的胡萝卜和白萝卜放入锅中，中火煮约10分钟，直至萝卜变软。
步骤/方法9
9最后收汁后即可装盘。
步骤/方法10
10 装盘上桌
方法二
步骤/方法1
（图片来源互联网，侵删）
一块牛肉
步骤/方法2
切成大小块
步骤/方法三
锅中烧水，加入姜片和料酒。
步骤/方法4
溅出后冲洗干净，放置备用
步骤/方法5
洗一个萝卜
萝卜炖牛肉怎么做？
萝卜炖牛肉虽然是一道很常见的菜，但想要做好却并不容易。主料：牛肋骨1000克。原料：萝卜500克，生鸡油150克。调料：精盐、胡椒粉、料酒、葱、姜。
制作方法：1、先将牛肋肉洗净，放入锅中加适量水，煮沸后焯烫，取出，切成3至3.5厘米的块，然后用清水冲洗干净。干净的水；待牛肋骨水分沉淀后过滤杂质。 搁置；将萝卜去皮，切成大块。 2、取一个大瓦锅，放入牛肉块、姜、葱，倒入焖牛肉的水和适量的水（一次加足），用大火煮沸，撇去浮沫，然后加入料酒和生鸡油，将牛肉炖至六分熟（热）时加入萝卜片，加盐、味精、胡椒粉调味，继续炖至萝卜软烂。煮熟了。特点：汤汁清澈，牛肉鲜脆，味道浓郁醇厚。制作要领： 1、萝卜炖牛肉最好选用新鲜的黄牛肋骨肉。这是因为黄牛肉比其他牛肉的腥味更淡，更适合做清炖菜。其次，因为排骨有久煮不散的特点。 2、牛排骨焯水前要用冷水冲洗干净，焯水后切块。这样炖出来的牛肉块形状会更好。 3鸡油是必不可少的配料，它给牛肉汤增添了鲜味和风味，也让萝卜的味道更加湿润而不是平淡。 4、炖的时候需要一次性加入足够的汤水，先用大火烧开，然后慢火慢炖。炖最好用大陶锅（厨房大批量也可以用大不锈钢桶）。这是因为陶罐具有很强的蓄热和散热性能。慢炖的牛肉汤很香。
萝卜炖牛肉怎么做？
原料：牛肉、白萝卜
辅料：青菜叶、大葱、姜、花椒粉、香叶、大料、盐
实践：
1、牛肉切块，入沸水中焯一下，捞出沥干。
2、白萝卜去皮，切块；葱切段；将生姜切片。
4、锅中加入适量水，放入牛肉、葱段、姜片、大料、香叶。
5、大火烧开后，转小火煮一个小时左右。
6.然后加入萝卜块，加盐和胡椒粉，炖至萝卜熟即可装盘。出锅后，加入几片青菜叶装饰。
尖端：
1.月桂叶炖肉非常入味。您可以在超市购买或使用茶叶代替。
2、牛肉是寒冷冬季的滋补佳品，而且还有非常好的补气血作用。