韭菜炒鸡的做法步骤图，韭菜炒鸡的做法
材料
老干妈麻辣香脆
各种颜色的辣椒
鸡块
老干妈豆豉
胡萝卜条
糖
大蒜片
老干妈辣椒炒鸡块的做法
锅中热油，加入老干妈辣酥和豆豉炒香。老干妈辣椒炸鸡块的做法。步骤1
加入蒜片（越多越好吃），加入洗净沥干的鸡块炒至肉收缩~
加入胡萝卜丝、彩椒片炒老干麻辣椒炒鸡块。步骤3
炒至鸡肉熟，青椒稍软。添加糖和鸡精以提味。
湘式炒鸡的制作材料： 做法/步骤： 1、将鸡肉切成小块。我主要拿的是鸡翅、鸡脖子、鸡脚等部位。 2.将茶油加热至冒烟。倒入鸡块，翻炒。炒至稍干。添加老干妈。继续翻炒至香味四溢。 3. 将蘑菇切成条。将剩余的油倒入锅中。倒入姜、花椒、蒜等，炒香，加入少许生抽。 4、倒入之前准备好的鸡块，翻炒几下，加入味精，即可出锅。
富阳最正宗的炸鸡做法？
一麻鸡、辣椒、小米辣、葱、姜、蒜、青花椒、花椒、大辣椒、干辣椒、八角
制作方法： 1、首先将葱切成丁，生姜切成片，蒜去根，然后用刀敲碎。用刀将大辣椒切成段。辣小米去掉头，然后从中间切开，辣椒切成片。马蹄切片。
2.先将麻鸡鸡清洗干净。切碎后不需要再次清洗。将鸡胗从中间切开。用刀把麻吉鸡的腿切下来。然后取出内脏，将鸡肉切成块。保持均匀。
3.接下来，开始做饭。将锅加热并用油冷却。因为这是生炸鸡，所以需要将锅彻底滑动，以防止鸡肉粘在锅上。锅中留底油，然后加入适量猪油，加入八角，姜片炒香。翻炒，然后加入胡椒粉一起翻炒。
4、姜片炒香后，加入干辣椒炒香。当颜色变成深红色时，加入鸡肉翻炒。炸鸡肉的时候，建议多加一些姜片，这样可以去腥，提味。香的作用非常重要。
5、大火炒至鸡块皮熟，加入花椒。这时候加入花椒，炒出麻香味。待鸡块出油后，加入酱油，炒至颜色均匀。然后加盐调味。 6.然后开火继续翻炒。鸡块煮8秒后，加入一瓶啤酒，加40克鲜酱油调味，加20克蚝油提鲜，加一勺胡椒粉去腥，然后把火关小。将鸡块用大火炖约10分钟。
7. 10分钟后，鸡肉就软了，香了。加入辣椒小米、花椒、大蒜，翻炒均匀。此时应将汁液勾芡，让青红椒、蒜的香气与汤汁融为一体。然后加入葱。在锅里搅拌均匀。出锅前加一勺味精提鲜。将调味料搅拌均匀即可食用。
如何轻松美味地炸鸡
家里养的鸡不需要焯水，直接下油炒香，加水煮15分钟，然后加入青椒和红椒一起炒，加点盐和加入生抽，炒至入味。
怎么炸鸡块呢？
1. 西兰花炒鸡肉
材料：鸡胸肉半块、西兰花一小朵、大蒜少许。
方法：
1.水烧开，加少许盐，将切好的西兰花焯水。
2、鸡胸肉切成小块，加入一勺料酒、一勺生抽、少许食用油、淀粉、五香粉和胡椒粉，拌匀，腌制20分钟以上，备用。
3、锅中倒入少许油，加热至70%，加入蒜末炒香。
4.倒入腌制好的鸡胸肉，大火炒。
5.最后加入焯过的西兰花，翻炒两遍即可食用。
2.青椒、鸡肉和胡萝卜
（图片来源互联网，侵删）
材料：鸡肉适量，青椒两个，胡萝卜半个，姜蒜适量。
方法：
1、鸡肉切块，加入淀粉、胡椒粉、少许盐、生抽、姜末、蒜末和油，用手揉匀，盖上保鲜膜备用。
2.胡萝卜去皮切丁；青椒去掉心，冲洗干净，切成丝备用。
3、热锅加入少量油，放入姜蒜炒香，加入胡萝卜，炒至半透明备用。
4、如果锅里还有油，就不要加。如果没有了，就再加一点，然后加入腌制好的鸡肉，翻炒几下，然后捞起。还没熟之前就不要煎了，只要加热就可以了。
5.同上。如果锅里还有油，就不要加。如果没有油了，就再加一点。倒入青椒，大火翻炒几下。当感觉有点半熟的时候，也就是青椒开始收缩的时候，加入之前炸好的鸡肉。倒入胡萝卜。
6.加入少许生抽、胡椒粉和盐翻炒。 7.最后加入少许水，大火收汁即可食用。
如何炒鸡又好吃又简单
你好，
主要成分
430克鸡大腿3个青椒
2瓣大蒜
辅料
盐2茶匙生抽3茶匙
糖1 茶匙芝麻油1 茶匙
生粉1 汤匙料酒1 汤匙
盐适量、老干妈辣椒碎1汤匙
3汤匙植物油
青椒炸鸡的做法
1、将鸡肉切成小块，用盐、生抽、糖、香油、生粉、料酒腌制15分钟左右。从青椒中取出种子并切成方块。
2. 将一半的油和一半的蒜末用大火加热。蒜末爆香后，加入鸡肉炒至8分熟。上菜了。
3.锅中加入剩余的油和蒜末炒香，然后加入青椒块，炒至青椒颜色变深并开始变软。加入鸡肉块并翻炒。如果喜欢吃辣一点，可以撒点老干妈辣椒碎，炒一下。青辣椒和鸡肉煮熟后，撒适量盐调味。