如何做出店里最美味的红烧排骨
红烧咸味鲜美5小时5分钟热量较高食材2人份排骨500克调味料200毫升盐水、400毫升水食材图片：红烧排骨步骤1 将排骨清洗干净步骤2 将洗净的排骨放入沸水中焯烫后冲洗干净用水并沥干水。步骤3.将400毫升水倒入锅中，倒入李锦记卤水。步骤4、将焯水的排骨放入锅中。步骤5. 用大火煮沸，然后转小火煮约10 分钟。大约60分钟。步骤6、待卤汁收干后，关火。盖上锅盖，煮约20分钟。红烧排骨完成。烹饪技巧。记住3点轻松做出美味的红烧排骨：因为卤汁已经含有盐了。等待调料。咸味就够了，不需要多加盐或者酱油，防止炖排骨变得又咸又苦。焖的时候火不宜太高。小火慢炖，这样容易入味。排骨红烧后，放凉后加入卤水，然后放入冰箱冷藏几个小时。想吃的时候再加热。这样菜品才会更加美味。有童鞋表示，食物很诱人，但感觉很困难，不知道怎么做。呵呵，我小声告诉你：其实我们都是菜鸟！你做的越多，看的越多，它就会变得越好！如果你觉得准备食材很麻烦，或者你真的厨艺为零，也不用担心。让我们从简单的事情开始。简单的食材也非常美味。
我今天做的红烧排骨就是排骨+卤汁+水。不需要加任何调料，直接在锅里煮就可以了。它很美味！热腾腾的排骨，香香诱人，绝对让你垂涎欲滴！即使零厨艺，也能做出诱人的美味佳肴！
如何做简单又美味的红烧排骨？
主料：排骨：700克辅料：冰糖：65克洋葱：1段蒜：3片香叶：5片高良姜：1片豆蔻：2片盐：10克陈皮：3小片生姜：1片花椒片：15粒甘草：3片山柰：3粒砂仁：5粒酱油：30ml 八角：3粒茴香：3g 桂皮：1段白芍：3片自制美味又简单的做法红烧排骨1.准备材料2.冰糖3.葱姜蒜切段，我没有全部切。 4.将所有香料放入锅中，加入一公斤水！最好有一个腌料盒来存放腌料！我家里没有啊！ 5. 加入冰糖6. 加入酱油，大火煮沸，然后转小火煮三十分钟。 7.将排骨放入冷水中，去除血水。 8.用冷水清洗排骨，除去泡沫。 9.将排骨放入煮好的盐水中。 10.煮四十秒。分钟，然后关火，浸泡二十分钟。
配料：排骨、料酒、卤水包、卤水、盐。
怎么做：
步骤一：排骨浸泡两个小时，洗净捞出。锅中放入冷水，放入排骨煮沸。
第二步：水烧开后，倒入适量料酒，继续煮几分钟。
第三步：用勺子撇去浮渣，取出排骨，冲洗干净。
第四步：将老卤和卤水解冻，将排骨放入锅中，加入适量煮排骨的水，加入适量的盐。
第五步：放入电压力锅中，腌制十五分钟。
1/4 准备材料。
将2/4排骨用温水洗净，放入沸水中焯一分钟，去血水。将大蒜压碎，然后取一小包肉骨茶材料。
3/4 取砂锅，倒入少许油，放入排骨，蒜，肉骨茶材料，然后加入6碗水。打开中火。水烧开后，加入盐、生抽、老抽、少许白醋，然后转小火煮。 1小时。
4/4 1小时后，倒入少许香油，关火，让排骨放入砂锅中浸泡1小时。完成！
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红烧排骨怎么做？
红烧排骨的制作步骤：
1、准备排骨250克，姜适量，葱适量，胡萝卜适量，红烧汤适量，老抽适量
2、排骨切成长根，泡在水里，去掉排骨上的血水。
2. 将水加入锅中并煮沸。加入葱、姜、排骨，焯水去血沫。
3、焯水的排骨再次用温水冲洗干净，将盐水放入锅中煮沸。
4. 盐水沸腾后，加入排骨和胡萝卜，用大火煮沸，然后转小火煮。
5、炖1小时左右，再泡半小时，再炖半小时左右，再泡半小时或更长时间。
扩展信息：
营养价值
排骨的营养价值很高。排骨味甘咸，性平。入脾、胃、肾经；能补肾养血，滋阴润燥。主要用于治疗热病津液损伤、口渴消瘦、肾虚、产后出血等。可用于虚燥、咳嗽、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、通便、止渴。
1、补中、气
中医认为，排骨能补中枢、益气。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有补中枢、益气的功效。
2、滋补脾胃
排骨可以滋补脾胃，合理吃排骨可以保护脾胃的功能。
3、改善贫血
排骨可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
（图片来源互联网，侵删）
4.增强肌肉和骨骼
排骨含有丰富的铁、锌等微量元素，可以强筋健骨。
5、增强体力
排骨中含有丰富的肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。
6、补钙
排骨中含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。
7、补充营养
排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充**所需的营养。
8、滋阴壮阳
中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女皆宜的食疗食材。
参考：百度百科-排骨