电饭锅里应该放多少水和米来蒸米饭？
用电饭锅蒸米饭的方法如下。米与水的比例约为1:2。
1. 当您购买电饭锅时，它会附带一个塑料杯来盛米饭。可以三个人吃。对于成人来说，大约三杯半的米可以直接放入电饭锅中淘洗两次。切记不要洗太多次。像水一样清洗。淘米后，按照普通锅的大小，水高出米2厘米左右。 （如果米少了，高度会降低。）擦干锅底和锅边的水，开始煮。
2、可以在锅盖接缝处垫一块湿毛巾，堵住通风小孔。这是为了增加锅内的压力，使米饭更软。自动跳跃后，目视检查。以锅内米的状况来判断水量是否合适。
等待5-7分钟后，打开盖子，用铲子将米弄松，防止冷时结块。此时，检查米饭是否有嚼劲。如果太软，以后就少加点水。如果太硬，以后再加点水。水，但这个量一定要适量。
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电饭锅蒸饭要放多少水
水位应该比一米高一点多一点。
如果是蒸白米，米与水的比例为1: 1.2~1.4。一般水位高出米2~4cm较为适宜。如果米饭中加入紫米、高粱或小米等粗粮，水要适当多加，因为粗粮很“水”。
这取决于具体情况。比如这次是1: 1.2，米洛干。下次可以多加点水。如果米饭很粘，下次就少加点水。如果没有专门的测量仪器，可以让水在电压力锅里过米1厘米左右。
如图所示，水线距离第一个连接器稍远一些。加水并放在与地面平行的桌子上，确保米饭光滑。只需将手指放入水中即可达到上一个级别。这米的水分含量刚刚好。蒸好后不要立即取出。一分钟后打开锅，盛出米饭。
扩展信息：
1.健康的蒸饭方法
煮饭最好的方法是先把水烧开再加入米，这样米在吸水的同时受热，蛋白质受热凝固，米粒保持完整。部分淀粉糊化层逸出，溶解在汤中，使粥变得粘稠。
而且，在水煮沸的过程中，部分浓缩的蛋白质可以保护维生素B1不被大量溶解在水中。加米时，将开水锅改为小火煮，减少蒸汽，这样维生素B1的保存量比冷水煮的米高30%，煮出来的米饭味道更好。
在米水中加入几滴沙拉，可以使米变得晶莹剔透。几滴柠檬汁可以软化米粒。要煮一锅松软的米饭，在锅里撒一点盐。煮饭时加醋可以防止米饭变质。剩菜热的时候，在蒸锅的水中加入少量的盐，可以去除剩菜的腥味。
电饭锅加多少水
（图片来源互联网，侵删）
这个问题也要根据实际情况来确定。如：米是否水，电饭锅的功率等因素。一般我自己的计量是：一碗米，两碗水；如果米饭是水的，就再加一点水。主要是多练习几次，就能掌握加多少水了。
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1、将1克茶叶放入1000克沸水中浸泡4至9分钟，滤去茶渣；将茶水倒入米中，照常煮。做出来的大米色、香、味、营养俱佳。 2、蒸米饭时，每1500克米加醋23毫升。米饭没有酸味，香气更浓，易于储存，防止酸败。 3.将老米洗净，在水中浸泡2（20分钟）小时，取出沥干，然后放入锅中，加入热水和一（二或三）汤匙猪油或植物油，带用大火煮沸，然后用小火煮一半。几个小时就够了。如果用高压锅，小火煮8分钟就熟了。米饭不会粘锅，而且香甜可口。 4、煮老米时，加入3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒。煮熟的米饭会像新米饭一样美味。 5、用籼米煮饭时，在水中加入少许盐和几滴花生油，然后搅拌均匀。煮出来的米饭会像粳米一样美味。 6. 剩米重新蒸时，在锅里的水中加入少量盐，可以去除异味。 7. 剩米煮粥时，常常会变得粘稠。如果在烹饪前用水冲洗，就可以避免这种情况。 8、炒米时，锅内撒少许料酒。炒出来的米饭会松软可口。 9、煮饭时要用开水，以免米饭中维生素B1损失。 10. 让米在锅中形成一个斜坡，顶部与水齐平。这样一锅就可以煮出不同软硬度的米饭。 11、如果米饭烧焦了，在米饭中插入一根4-6厘米长的葱，盖上锅盖焖一会儿。 12.当米饭盛满生米时，用锅铲将米饭铺开。加入黄酒、白酒或米酒2汤匙，煮一会儿。 13、电饭锅煮饭：将米浸泡10分钟以上再煮。米饭既好吃又省电。用热水煮饭，既省电又保持米饭的营养。煮沸后拔掉电源插头。 5分钟后，再次打开电源；自动跳闸后，小火煮10分钟左右，即可揭盖；如果米太多，跳闸后感觉未煮熟，可在2至3分钟后再次按按钮。不要先加阀门，等热蒸汽放完后再加阀门。出现声音时立即关火。待压力消失后即可开锅食用。既省火又不粘锅底。火用得当，就不会有锅巴。需要注意的有两点：一是根据大米的性质，适当加水，使米粒软硬；二是根据大米的性质，适当加水，使米粒软硬。其次，关火后应保持锅内压力，不要急于放气或强制冷却。因此，最好先煮后煮。当食物准备好时，饭菜就准备好了。米饭煮熟后，立即将高压锅放入事先准备好的冷水盆中，两三秒后取出。参考：http://www.muqin.com.cn/forum_view.asp?forum_id=112view_id=50276