汤面的正宗做法？
配料：面粉250克，水125克，盐2克，纯碱1/4勺（可省略），肉丝，葱，姜，菠菜高汤，料酒适量，味精，芝麻油、面粉1250克、水125克、盐2克、纯碱1/4勺。 （可省略），揉10分钟，烤30分钟。 2. 将面粉上下撇去，擀成大片。 3.表面撒上面粉，防止粘连。从一端紧紧卷起。 4.用一把锋利的刀从一端切到另一端。 5 从中间切成两半6 依次切成菱形片，摊开备用7 肉丝、葱姜丝，焯水的菠菜晾凉，挤干水分切段，加入适量高汤， 8 将葱丝、姜丝放入锅中炒香，加入肉丝炒香，加入少许料酒，加入足量开水，煮沸，加入高汤，中火煮两三分钟至浓稠出香味，加入面团，煮两分钟9 加入菠菜，盐，最后倒入蛋液，加少许味精和香油提味，煮
1.首先将新鲜菠菜或其他新鲜蔬菜洗净备用。
2、取两个新鲜鸡蛋备用。
3.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅打均匀。
4、热锅中倒入适量食用油。油热后，加入切碎的香葱，炒香。然后加入适量的水。
5、水烧开后，开始加入适量的面团，继续煮面团。
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6、面团煮熟后，加入提前洗净的蔬菜，并加入适量的盐。
7、最后打入鸡蛋液，加入适量香油和香菜末，美味的家常面汤就可以给家人和自己享用了。
1.准备好面团，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。
2、锅中加入油，放入葱花炒香，加入土豆条翻炒。
3.加入酱油快速翻炒至变色。
4.加入足够的水。添加一小把虾米以增加新鲜度。
5.加入面团、适量盐，中火煮沸。
6.最后加入打散的蛋液，搅拌均匀即可食用。
7、汤面是北方人最喜欢的面食之一。从饮食健康的角度来看，汤面更适合晚上吃，因为这种面食非常容易消化。面汤因蔬菜、肉类的不同而具有不同的风味和功能。用鸡蛋、肉类等熬成的面汤，特别适合脑力劳动者和儿童，可以补充蛋白质；木耳汤面是先将黑木耳煮5分钟，然后加入面条、菠菜、鸡蛋制成，有滋阴的功效。具有清火的功能；海带汤面是将煮熟的面条舀入肉片、海带丝、西红柿、木耳熬成的汤中。
自制汤面食谱
自制汤面配方：
1.将面粉倒入碗中，加入一勺淀粉，少量多次加水，边加水边搅拌，搅拌至蓬松，用手揉成面团。
2、锅中热油，放入花椒和葱花翻炒，加入切好的胡萝卜、土豆、冬瓜，炒至冬瓜变色，倒入一勺水。
3、煮沸后，加盐、鸡精调味，加入切碎的小白菜，将面条切成薄片，撕下来，放入锅中，煮至面条浮起变色。
汤面是以面粉和蔬菜为主要原料制成的食品。是北方特色传统面食之一。这种面食非常容易消化。从饮食健康的角度来看，面汤更适合晚上吃。
由于气候原因，西北地区缺乏蔬菜，因此当地人擅长粗粮变细粮。包子的做法有很多种，包子、面条，都很美味，味道各异。西北地区有名的面条有三种，即拉面、鞭炮、拉面。其中，面条是西北地区最喜爱、最受欢迎的面食类型，一般作为晚餐的主食。
有两种，一种是用擀面杖擀薄，然后切成块放入锅中。一种方法是将面条用冷水拌匀，压扁后拉成长条，然后拉成“指甲盖”大小的面片，放入锅中。根据面片的形状，指甲盖大小左右的面片称为“指甲面”。 ”;那些拉出较大块面的人戏称“堵面”。然后从锅中捞出，倒入羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片，就成了“西红柿羊肉面”；将和牛、羊肉片、豆腐、粉丝、蔬菜混合在一起，成为“卤面”；将和牛、羊肉、粉丝、蔬菜炒成“炒面”。
如何做美味的汤面，如何在家做萝卜汤面
1、胡萝卜、青萝卜切丝备用。
2.锅中加入油。
3、油热后，将萝卜丝放入锅中炒香。
4.将萝卜丝炒至软。
5.加入适量的水。
6.将面团切成块。
7.抓成碎片
8.汤沸腾了。
9.将面团放入锅中。
10.再次将锅烧开，加入适量的盐。
11.将其装满碗即可
成分详情
萝卜
适量
面团片
适量
菌
适量
洋葱
适量
蒜
适量
盐
适量
咸鲜
品尝
厨师
工艺
10分钟
耗时
简单的
困难
萝卜丝汤面的做法
萝卜丝汤面的制作步骤： 1 1 准备好材料，因为每人少量的面条就够了。我把萝卜切了一半，因为不想浪费，有点太多了。
萝卜丝汤面的制作步骤： 2、切丝备用。留下几片大萝卜放在汤上。
萝卜丝汤面食谱： 3 3 爆香蒜末和葱花。
萝卜丝汤面配方：4 4 加入萝卜丝炒至半熟。
萝卜丝汤面做法： 5.加水煮滚。
萝卜丝汤面配方：6 6 加入面条、木耳、几片萝卜。煮并加一些盐。
萝卜丝汤面的制作步骤：7 7.取出锅。冬天非常温暖。如果家里没有面条，可以用萝卜丝疙瘩汤代替。