猪血怎么做又香又嫩
1.先将猪血切成豆腐块，用水浸泡10分钟左右，然后捞出。 2.将蒜、姜、葱洗净，切成小块，放在盘中。将辣椒去掉根部，清洗干净，切成小块，放在盘子里。 3.锅洗净，大火，加入适量油，中火。 4、锅里的油烧热后，依次加入葱、蒜、姜、辣椒，翻炒几下。 5、闻到香味后，倒入猪血，炒至猪血变色。 6、然后，锅中加入适量的糖和盐，翻炒几下。 7、最后加入生抽，翻炒几下，将生抽和猪血混合均匀。拿起并放在盘子上。
1、猪血炒韭菜原料：韭菜、猪血、油、盐等。 做法：（1）韭菜择洗干净。 (2)将猪血泡在水里，加适量盐。 (3)取出猪血，洗净，切块。不用切得太小，因为猪血容易熟，也容易打散。 （4）锅中油至80%热时，加入猪血翻炒。注意火候，防止猪血烧焦。待猪血变色后，加入韭菜一起翻炒。加一些油和盐。关掉暖气即可食用。 2.麻辣猪血原料：猪血、淀粉、姜、蒜等。 做法：（1）放少许油，将豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒炒香，然后放入血块(2)将水淀粉倒入正在翻炒的锅中，盖上锅盖，翻炒。煮一分钟（3）加入盐、胡椒粉、葱片，炒匀，即可食用。 3、猪血丸子材料：猪血丸子一小把；酱油料酒少许。做法：（1）将猪血丸和腊肉先用水煮开，然后切成片。 (2)将豆芽切成片。 (3)加少许油，先炒腊肉，再炒猪血丸。这两种东西都会产生油，所以只要一点点油就够了。 (4)然后加入少许料酒，然后将蒜头炒香。 (5)炒一会，加入少许生抽，即可出锅。
猪血最好吃的十种做法？
配料：
老姜1片、干辣椒10个、猪血500克、韭菜50克、大蒜3瓣、大酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、炒菜3克酒、盐3克、食油适量。
实践：
1、材料洗净，姜切片，干辣椒切成两段，韭菜切成两指宽的段，大蒜切片，猪血用刀打成手指粗的丁备用。
2. 在锅中加入一大碗水并煮沸。水烧开后，加入猪血块。用铲子轻轻铲动锅底，避免粘锅，但不要用力过大。猪血非常脆弱。如果用力过猛，就会将猪血捣碎，等水再次沸腾，用勺子撇去浮沫，煮2分钟，沥干备用。
3.在锅中加热油。油热后，加入姜片，炒香。然后加入蒜片炒香。然后加入干辣椒，炒至辣味。加入一勺黄豆酱。生抽2勺，蚝油1勺，炒匀加半碗水。
（图片来源互联网，侵删）
4.水烧开后，煮2分钟。这是为了把锅里所有食材的香气和辣味都煮出来。加半碗水的目的是为了让猪血炒的时候味道更均匀。添加更多这个。第一步，炒好的猪血里里外外都入味，更加美味。 2分钟时间到后，倒入猪血，盖上锅盖，中火煮10分钟。
5、时间到了，打开锅盖，加入料酒和盐，翻炒，加入韭菜，开小火翻炒均匀，大约需要30秒，炒至韭菜完全变软，然后就煮熟了。你可以关掉火，把锅拿出来。美味的猪血就做好了。
猪血汤的做法
1.将猪血放入沸水中煮沸，取出，用冷水冲洗干净，切成小块。 2. 将炒锅置中火上，将油加热至60%热，加入豆瓣酱、葱花、姜末和蒜末，炒香。当油变成红色时，加入1杯水。加入鸡粉、酱油，加入猪血，调味，稍烧一下，用水淀粉勾芡，加入剩下的葱花翻炒均匀，盛入碗中，撒上花椒即可。猪血500克，花椒100克，干辣椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许。菜谱1.猪血切片。 2.辣椒去籽，洗净，切段。 3.锅中烧热油，加入干辣椒炒香。 4.加入猪血和少许白酒，大火炒10秒。 5.加入花椒、葱、姜、醋、酱油。 6.大火炒一分钟即可食用。 1 将鲜猪血洗净，切条2 将香菜切段，洗净3 葱、姜切丝，加入花椒备用4 锅中放入适量花生油，烧热，加入葱姜末花椒炒香5 加入猪血翻炒均匀，加盐6 加入香菜，继续翻炒至香菜断，加点香油，鸡精就做好了。 7、将猪血500克、辣椒100克、干辣椒放入盘中食用。克、葱10克、姜10克、醋5克、酱油5克、高度白酒少许。
猪血用热水烫一下，很容易煮熟。
1、取猪血1块，洗净，放在盘中。
2、先把猪血切成片，然后切成小块，放在盘子里。
3、先把萝卜切成片，然后切成小块，放在盘子里。
4.锅洗净，大火，加入约5ml油，大火烧开。
5、锅中油至60%热时，将准备好的猪血倒入锅中。
6.将猪血涂在锅底上一会儿，然后翻面。
7、锅里的猪血好了，把猪血舀起来盛入盘中。
8、然后，将盘上准备好的萝卜倒入锅中翻炒几下。
9、将萝卜片平铺在锅底片刻，然后翻炒几下。
10、待锅里的萝卜片变色后，将盘中的猪血倒入锅中翻炒几下。
11.然后，向锅中加入约50ml水，盖上锅盖。
12、锅里的水快干的时候，加入1汤匙nand，翻炒几下，使nand和蔬菜混合均匀。
13、然后加入1/3勺盐，翻炒几下，使盐和蔬菜混合均匀。
14.提起并放在盘子上。
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