芹菜蘑菇猪肉饺子食谱
1、猪肉剁成肉末，加入少许淀粉拌匀，然后加入适量盐、生抽、料酒、鸡粉、香油、胡椒粉，加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净切块，姜切块，葱切花；
3 将香菇、姜末、葱花加入腌制好的肉末中，继续向一个方向搅拌；
4、饺子粉加入适量开水，用筷子搅拌成雪花状，然后加入少许冷水（冷热水比例约为1：9）揉成光滑的面团，盖上盖子用保鲜膜包裹并放置20分钟；
5、将面团放在撒了面粉的案板上，揉成长条，然后分成均匀的小剂子；
6 将小面团撒上一层面粉，压扁成小圆饼；
7、一手擀擀面杖，另一只手握住小圆饼的边缘旋转，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮；
8将混合好的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
9蒸锅内放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；
10锅中放油，放入蒸好的饺子，小火煎至三面金黄；
11 将姜、蒜切成小片，加入适量的盐、生抽、醋、香油、油辣椒，拌匀。
芹菜蘑菇猪肉饺子怎么做？
1、主料：芹菜半斤，生姜少许，香菇五朵，花椒5克，鸡精5克，香油20克，蚝油15克，十三香5克，八两猪肉，还有一点葱。
2.将面团揉成光滑柔软的面团。吃半个小时。
3、猪肉切块，葱、姜切末，放入肉馅中。加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精，朝一个方向搅拌均匀。
4、香菇、芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。
5.将肉馅和菜馅充分混合（也可以向一个方向搅拌）。混合均匀后即可包装。
材料：
馅料：猪肉馅300克，鲜香菇50克，芹菜50克，姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，食用油适量；
皮：面粉250克，水150毫升。
步：
1、先将猪肉馅放入碗中，加入盐、酱油、料酒、食用油，搅拌均匀备用。
2.鲜蘑菇、芹菜切小片，姜切末备用。
3.锅中热油，加入葱、姜炒香。
4.加入猪肉馅，炒至变色。
5.加入蘑菇和芹菜继续翻炒，加少量水煮6分钟。
6、将馅放入碗中，加入适量调味料备用。
7、面粉中加入适量的水，和成面团。
8、将面团揉成长条，分成小剂子，擀成皮。
9、将馅料包入饺子皮中，用手将饺子捏紧均匀。
10、锅中烧水，放入饺子，小火煮至饺子浮起来，煮1分钟。
11.放入碗中，加入自己喜欢的调料即可享用。
蘑菇芹菜饺子的制作方法
蘑菇芹菜饺子
主料准备：香菜、香菇、猪肉馅
香菜洗净切块，蘑菇切块，和猪肉馅放在同一盆里，加入盐、十三香、鸡粉、生抽、蚝油，然后淋上一些香油，充分搅拌，打散鸡蛋，为馅料增添风味。
我们来看看整个饺子的制作步骤：
【包饺子】第一步：揉面团：将适量面粉倒入盆中，将面团与水混合，边倒边搅拌。将所有面粉弄湿，搅拌成面团。然后反复揉成稍硬、光滑的面团，盖上盘子醒10分钟。刚揉好的面团比较筋道，不容易擀成型。
第二步：调馅：香菜洗净切小块，蘑菇切小块，和肉馅放在同一个盆里，加盐、十三香、鸡粉、生抽、蚝油，倒入适量香油。我以前吃的是蘑菇猪肉馅或者芹菜猪肉馅。没想到蘑菇、芹菜、猪肉混在一起，味道这么香。打入另一个鸡蛋并彻底搅拌以增加馅料的风味。
第三步：擀面皮：面团发酵好后，将其揉光滑，擀成长条，切成大小均匀的面片。然后将面团压扁，擀成中间稍厚、边缘稍薄的饺子皮。
第四步：包饺子：饺子皮上放适量馅料，将边缘捏在一起或放在虎口处，挤成饺子。将包好的饺子放入盘中，美味的蘑菇芹菜饺子就做好了。
芹菜蘑菇鲜肉饺子怎么做，怎么做才好吃
芹菜蘑菇鲜肉饺子的做法
原料
主要成分
年轻的芹菜
1公斤
瘦猪肉
半斤
新鲜蘑菇
1两
饺子皮
80 张照片
辅料
盐
适量
味精
适量
糖
适量
芝麻油
一勺
步
（图片来源互联网，侵删）
1.从市场买新鲜的食材，让摊主在猪肉摊上搅拌肉。回家后，将猪肉切成细块，芹菜和香菇洗净，芹菜粗切成长段，香菇片放入热水锅中焯一下，然后全部切碎。
2、将所有馅料放入大容器中，加入盐、糖、味精、香油搅拌均匀。还要准备半碗水、一双筷子、再一根筷子、多个大干盘子。
3、开始包饺子。用干净的筷子一端蘸水，涂在饺子皮的外缘上。通常两次浸泡就足够了。然后填入馅料。最好将馅料对折，直到包装纸足够长。包起来，将包好的饺子外缘打褶，既美观又不易露出馅料。烧一锅开水，放入40个饺子煮至浮起。倒入一圈冷水。再次煮的时候饺子就熟了。