芹菜香干肉片的做法，芹菜香肉干炒肉片的做法
前言：芹菜香肉干炒肉片，听名字就感觉是个大食堂。入秋了，秋燥退去，就想起了这道菜。就模仿食堂的感觉，做一个吧。一定会好吃又好吃！原料：芹菜450克，香芹干6片，鸡胸肉100克；
辅料：油适量，盐适量，香油适量，蒜瓣适量，干辣椒芹菜1片，干香料炒肉片芹菜1根洗净，斜切2片干香料3 鸡胸肉切片，用料酒和生抽腌制4 蒜瓣切碎，干辣椒切末。 5.炒锅中加入油，开大火。加入大蒜和干辣椒，炒香6 加入肉片，炒至熟。 7 加入干香子和芹菜，一起炒至熟。加入盐和芝麻油调味。 8 芹菜和香调料炒肉片就完成了！ Tips：鸡胸肉切成片，用来炒菜非常适合！不老又匀称。
成分详情
芹菜适量
干香4片
瘦肉适量
生姜适量
大蒜适量
油适量
少许盐
生抽适量
豆沙适量
鸡粉少许
味道有点辣
炒制技术
10分钟
简单难度
干芹香芹炒肉的做法
1
将芹菜、干芝麻、瘦肉洗净切段，姜、蒜切段。
2
将锅中的油烧热
3
加入姜和蒜，炒香
4
加入瘦肉并翻炒
5
炒至瘦肉变色，加入干香调料
6
倒入芹菜、少许盐、生抽、鸡粉翻炒
7
最后加入豆瓣酱，炒香。
8
盘子
尖端
只需加入豆瓣酱和少许盐即可。
干芹菜炒肉怎么做？
1、先将猪肉洗净，切条，用料酒、生抽、胡椒粉腌10分钟以上
2.洋葱、大蒜洗净，切块备用
3、芹菜、干香椒、灯笼椒洗净切段备用。
4.干锅倒入适量玉米油，加入蒜末炒香
5.倒入腌制好的猪肉
6、等猪肉变色后，加入一勺油，加入干芹菜翻炒均匀（约2-3分钟）
7.炒至芹菜稍软，加入彩椒翻炒均匀
8.加入适量盐和少许鸡粉调味
9、出锅后撒少许葱花即可。
将干芹菜用水泡软，洗净，切成寸段。用前面的半斤瘦肉，洗净切丝。锅中热油，将肉丝炒至变色，加入少许生抽、葱花、姜丝。鸡精炒两分钟，加入泡好的干芹菜，加少许盐，炒2到3分钟，起锅。
如何制作美味的芹菜炒肉片和香肉干
你好
香干芹菜炒肉丝是以芹菜、瘦猪肉等为主要原料制成的一道美食。
材料
辅料：干香50g
调料： 酱油10g 盐3g 植物油25g
实践
1.猪肉和干香洗净切丝
2、芹菜洗净，切成寸长的段，放入沸水中焯一下。
3. 将炒锅置大火上，加入食用油，待油热后，加入肉丝炒至熟。
4.加入芹菜、干芝麻、酱油，拌匀，炒至熟。
1
——【芹菜干豆炒肉】——
【原料】：芹菜1小把，干香豌豆4-5颗，瘦肉150克。
【腌肉调料】：生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺
【其他调料】：蒜2瓣，姜几片，干辣椒4-5个，糖半勺，豆瓣酱一勺，生抽2勺，鸡精1勺
—— 生产方法和步骤——
【第一步】：将芹菜叶摘下，清洗干净，用刀切成3-4厘米的段。将豆腐干切成与芹菜一样粗的条状，然后盛入盘中待用。
【第二步】：瘦肉切成与芹菜差不多粗细的条，放入碗中。加入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺。用手搅拌均匀，直至感觉粘稠。然后加入1汤匙淀粉，搅拌均匀，加入1汤匙植物油，稍微搅拌，腌制10分钟。
【第三步】：蒜切片，姜切丝，干辣椒切丝，装盘备用。
【第四步】：锅中加入水，大火煮沸。加一汤匙盐和几滴植物油。将芹菜和豆腐干倒入锅中，焯水1分钟。
【第五步】：豆腐干和芹菜焯水1分钟，捞出沥干水备用。
【第六步】：热锅冷油，将肉条放入锅中，开小火将肉条摊开，转大火将肉条煎至熟，这个过程大约需要1分钟，取出把它拿出来放在一边。
【第七步】：锅里再放一勺油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒香，然后加入1勺豆瓣酱，继续炒至出锅。出豆沙的香味。
【第八步】：将调味料炒出香味，加入芹菜、豆腐干和肉条，加入半勺糖、2勺生抽、1勺鸡精，开火翻炒均匀后，盛出装盘即可。
（图片来源互联网，侵删）
干芹菜肉丝怎么做？
材质：
芹菜、豆腐干（豆腐干）、瘦肉、生姜、泡椒（我买不到新鲜的红辣椒，所以就用了）、食用盐、干淀粉、蚝油、鸡精、色拉油、少许水
实践：
1、瘦肉切丝，加入干淀粉、蚝油和少许水，拌匀，腌制片刻；将芹菜切成小块；将干芝麻切成长条；将生姜切成末；将泡椒切碎（切碎、切片或切条）。
2、炒锅中倒入油，开小火，放入肉丝，用筷子将其搅散，直至肉丝变色，捞出控油。
3.锅中留油，加入姜末和泡椒炒香。
4.加香，炒香。
5、加入少许盐炒约1分钟，然后加入芹菜，大火炒半分钟左右。
6、将肉丝放入锅中，加盐、鸡精调味，煮半分钟。